《外卖市场营销问题研究开题报告2900字》

PAGEPAGE4一、研究目的和意义：今天的时代是互联网的时代。因为互联网的快速发展使得传统产业在不断的和互联网融合，使得其快速的发展。再就是互联网的发展也在推动着国内餐饮业的快速发展。时至当日，O2O模式已经深入人心，再难以与人们生活分离。在人们的生活领域当中餐饮行业是非常重要的，餐饮行业注定是要线下慢慢的走上线上，消费者已经是非常的依靠于点外卖这样的生活方式，白领上班族是最为明显的。依托互联网技术，外卖O2O就开始诞生了，这种新的商业模式把用户、商家以及互联网完全的结合在一起了，在营销的渠道方面的话是能够分为线上渠道以及线下渠道，把这两者进行有机的结合，能够得到消费者极大的认可，市场份额正在迅速的扩张。这种商业模式最早是在2003年开始出现的，就是大众点评在做餐饮行业，是使用的O2O模式，而关于O2O外卖平台就是饿了么成立时间最早，接着在之后的几年时间当中美团网、百度以及其他都开始了O2O，使得大量的资本慢慢的进入了外卖O2O这个市场，那么各大平台之间的烧钱战争就开始了，正是因为平台的贴钱来吸引用户，使得外卖行业的用户数量大大的增加，行业进入了野蛮生长期。到了2015年，竞争的激烈程度不断的加剧，行业的发展也在慢慢的成熟起来，在这个阶段美团外卖、饿了么等外卖已经是脱颖而出，就开始了对于营销模式的不断探索。到了2016年的时候整个外卖行业已经形成以美团、饿了么以及百度外卖三家独大的场面，在这个当中就属美团外卖在O2O中最具代表性了，美团外卖在往后的时间当中如何规划好发展的路线以及施行有效的营销战略，在外卖O2O领域始终是保持一个优势的领先地位，是一个非常值得研究的课题。本文就是根据国内餐饮外卖O2O市场营销的具体清凉进行详细的分析以及调查，是以美团外卖作为实际的研究对象，运用了现代营销组合等相关的营销概念，能够分析出非常适合美团外卖发展的市场营销策略，并且能够根据实际情况来预测出O2O市场往后的发展趋势。通过对美团外卖当前的发展情况以及所处的营销环境进行全方位的分析，找到其市场成功的因素以及在营销过程当中浮现出来的种种问题，使用合适的专业市场营销相关的知识，给出一些非常具体的应对营销策略，对美团外卖能够取得行业领先地位，大大的提高市场的占有率是有着极大的指导意义，促使其长期稳定的发展下去，为国内的其他外卖平台提供实际借鉴意义。二、课题的研究现状和发展趋势：美团外卖是属于美团网旗下的一个互联网O2O订餐平台，正式的上线时间是在2013年，美团外卖也是通过互联网平台，能够为用户提供网上订餐以及网络支付、配送的服务，整体框架运营模式是商家、用户、消费者紧密的结合在一起，为消费者打造一个方便又快捷的订餐平台，提高商家的盈利收入。美团外卖在2014年的时候是扩展到了200个城市，次年美团外卖的日订单量是达到了三百万单，其市场的占有率快速的攀升，用户的数量也在激增，短时间内是在国内的一线二线城市有了很高的覆盖率。美团外卖就是美团网“T型战略”的一个非常重要的组成部分，而美团网在国内的定位就是一个大型的团购网站，美团团购之所以能够外美团外卖提供大量的用户以及品牌支持，就是因为美团网在之前的团购大战中彻底胜出，积累大量用户，平台也是吸引了大规模流量，所以美团外卖在发展过程当中能够和很多的商家以及优秀的推广团队进行合作，推出自己的品牌进行宣传。在人们已经习惯了网络支付方式的前提下，也是为美团外卖的快速发展打下了坚实的基础。当美团外卖慢慢找到盈利点之后，就形成了美团固有的盈利模式，主要就是以下的三个赢利点。一是外卖的派送费，是美团网利用自身的配送物流平台来形成物流配送，向商家以及消费者收取相关的配送费用；二是通过外卖抽成的方式，根据商家的总体流水量来进行相应的提点；三就是向商家收取一定的服务费用，根据综合评选的一些商家，进而收取排名推广的一些费用。在整个餐饮行业当中，随着人们生活水平的不断上升，而整个餐饮行业的发展也变得更加快速，始终是保持高增长的势头，当前是“互联网+”的时代，餐饮行业的外部环境是有了极大的变化，其中目标市场、消费者行为都是在不断的进行着改变，餐饮O2O的出现也能够说是为餐饮业的经济增长找到了新的方向。国家统计局最近公布的数据就有过显示，在2016年国内的餐饮行业在社会消费品零售总额当中是占到了14.5%，体现出餐饮外卖市场的利润空间是巨大的，餐饮外卖O2O市场的发展主要就是体现在用户、数据以及资金这三个方面，通过下面的图能够知道2016年在线餐饮市场发展迅速，餐饮外卖规模已经是达到了1653.6亿元，国内餐饮用户规模达到了2.6亿，增速为26.1%，在2017年中国餐饮行业国内市场规模已经到了2049.5亿元，用户规模达到2.9亿，增速为23.9%，而在2018年国内外卖的规模已经达2483.5亿，用户的规模增长至3.4亿，增速达到了21.2%。三、主要参考文献（外文大于2项，中文大于8项）（期刊：[序号]作者.题目.刊名.卷（期）.页码；图书：[序号]作者.书名.出版社.年份，页码；报纸、学位论文等格式参照学生毕业论文手册）[1]石翔元,初凤荣.美团外卖市场营销策略分析[J].中外企业家,2019,638(12):22-23.[2]王倩.美团外卖市场营销策略研究[D].2017.[3]赵宏波.初创企业营销策略研究[D].2019.[4]郝佳琦.美团外卖在湖州地区的营销策略研究[J].经营管理者,2017(26):268.[5]余洪泽[1].美团外卖市场营销策略分析[J].智富时代,2019(1):26-26.[6]李俊蓉,林子璇,刘济华,等.烧钱式营销对市场经济的影响[J].合作经济与科技,2019.[7]杨宇.微信平台在酒店营销方面的创新与应用[J].黑龙江科技信息,2017,000(008):133.[8]徐晶心.从外卖大战看互联网企业的行政监管路径选择[J].江南论坛,2018,000(005):29-30.[9]闫子一.美团外卖的营销策略及实施保障研究[J].现代企业文化,2018,000(014):264-264.[10]付晓宁.宁宁盒子营销策略研究[D].大连理工大学,2016.[12]GregoryG.Cashflowmodels:areview[J].Omega,1976,4(6):643-656[13]JensenMC.Agencycostsoffreecashflow,corporatefinance,andtakeovers[J].TheAmericaneconomicreview,1986,76(2):323-329[14]NavonR.Company-levelcash-lowmanagement[J].JournalofConstructionEngineeringandManagement,1996,122(1):22-29四、主要研究内容：一、绪论1.1研究背景及意义1.2研究的内容二、相关理论概述2.1营销组合理论2.1.14P理论2.1.24C理论2.2O2O理论2.2.1O2O简介2.2.2餐饮外卖O2O三、美团外卖营销环境及现状分析3.1美团外卖介绍及行业分析3.2美团外卖营销环境分析3.2.1企业的内部环境分析3.2.2消费者分析3.2.3供应商分析3.3美团外卖营销现存问题3.3.1市场定位不够明晰3.3.2用户体验很难保证3.3.3线下的营销活动少3.3.4合作餐厅质量参差不齐3.3.5用户忠诚度有待提高四、美团外卖营销策略制定4.1美团外卖STP战略4.1.1按照地理位置细分市场4.1.2按照消费者细分市场4.1.3按照商家细分市场4.2美团外卖营销组合策略4.2.1美团外卖产品组合策略4.2.2美团外卖价格策略4.2.3美团外卖渠道策略4.2.4美团外卖促销策略4.3美团外卖网络营销策略五、美团外卖营销策略实施保障5.1严把产品质量关5.2加强企业文化建设5.3实施组织人才保障5.4加强营销理念结束语参考文献致谢研究方法及基本论点研究方法：文献研究法，通过在网上，图书馆等搜集整理市场营销相关研究资料，并仔细整理阅读，为研究定下方向，做前期理论准备；案例分析法，结合具体外卖公司市场营销的现状以及存在的问题；五、研究工作的主要阶段、进度和完成时间：2021年12月25日-12月28日指导老师和论文秘书集中业务培训

2021年12月30日-2022年元月10日前毕业论文开题培训，指导学生选题

2022年1月1