农产品质量安全管理制度

农产品质量安全治理制度农产品质量安全治理制度为了健全农产品质量安全治理体系，全面提高农产品的质量标准，特制定本制度。一、严格保护产地环境，掌握环境污染，使生产基地环境符合无公害农产品产地标准要求。二、认真执行无公害农产品生产技术标准，加强农业投入品的治理，依据技术标准生产，保证生产过程符合无公害农产品技术标准。三、标准化采收和安全贮运，防止二次污染。四、加大农产品的检测检验力度，确保销售的产品符合无公害产品的标准。五、做好基地和产品的认证，加强无公害农产品标识的加贴和治理。六、健全记录和档案，建立完善的农产品追踪效劳体系。七、实行产地环境和产品质量自检，逐步推行产地产品检测合格准入和准出制度。农产品质量安全治理制度农产品质量安全治理制度一、乡镇农产品质量安全监管制度全巡查制度、监测制度、检测室治理制度：(一)乡镇农产品质量安全监管站工作职责(已述)(二)农产品质量安全宣传培训制度1建立培训档案。2、开展农产品质量安全法律法规宣传，在农产品生产基地、交通要道、集镇和农民集中场所，制作悬挂宣传标牌，张贴宣传标语。3、乡镇农产品质量安全监管、检测人员应当按上级主管部门要求参与业务培训，经考核合格后持证上岗。4、开展农产品质量安全培训，每年组织对村监视员、组协管员和农产品生产经营者培405产品质量安全培训。(三)农业投入品监视治理制度1、依据《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《农药治理条例》、《兽药治理条例》等相关规定，对辖区内农业投入品经营使用依法实施监视治理。2、建立农业投入品经营主体档案，照实记载相关信息;帮助上级主管部门开展经营条件和经营产品审查，依法查处违规违法经营行为。3查，巡查状况记入监管巡查记录。4高毒农药定点经营店须公示产品使用范围、方法，严格落实专柜经营、实名购置等规定。5、帮助县级农业行政主管部门开展农药兽药等投入品质量抽检、开展信用评价、实施农业投入品经营“黑名单”治理。(四)农产品质量安全巡查制度1、制订实施年度巡查打算，依法开展农产品质量安全巡查监视工作，催促生产经营者落实农产品质量安全责任。2巡查范围和内容包括农资经营门店的农业投入品经营状况，主要农产品生产基地的农业投入品使用状况、生产记录状况、农业产地环境保护状况等;以农药兽药使用顶峰期、管。3应即时报告县级农业行政主管部门，通报同级食药监、公安等部门，并乐观帮助查处。4、建立监管巡查记录，按要求记录巡查内容、觉察的问题及处理意见和结果。5清洁养殖，妥当处置农业废弃物;帮助开展被污染耕地修复治理。(五)农产品质量安全监测制度1、制定实施年度监测方案，依法开展农产品质量安全监测，做到辖区内产出上市的食用农产品监视抽检全掩盖。2、严格依据相关规程实施农产品抽样，妥当封存样品并备样，依据规定填写、留存抽样单。3测状况应准时报告县级农业行政主管部门并通报同级食品药品监视治理机构。4、依据监测状况，强化监管措施。农产品经检测不合格、应在24小时内通知被抽检检的权利。5、承受农产品生产经营者托付，开展农产品质量安全检测，并出具检测结果证明。托付人应当填写并递交《入市农产品检测(托付/自检)申请单》。6、帮助上级主管部门做好辖区内农产品质量安全抽检和监测等工作。(六)乡镇农产品质量安全监管站检测室治理制度乡镇农产品质量安全监管站检测室应当悬挂并严格执行抽样检测制度、农产品农药残留快速检测流程、检测室治理制度。1、抽样检测制度依据年度农产品质量安全监测方案，科学制定实施农产品检测抽样打算。每次抽取样品须由至少2名工作人员共同实施，严格依据相关标准进展抽样，准时个人共同签字确认。抽样单一式三份、分别留存。24检测人员应当严格依据检测规程进展检测，填写《快速检测原始记录表》，在表格据、操作者姓名等信息，并准时登记监测记录。每月初将上月抽样检测结果汇总上报当地政府和县级农业行政主管部门;农产品上市、消费顶峰期，应当每周汇总报送检测结果。鼓舞建立信息平台同步上传监测数据。抽检觉察不合格农产品，应当在监测结果确认后24小时之内告知被抽检单位或个人，并准时报告当地政府和县级农业行政主管部门。2、农产品农药残留快速检测流程将样品取样局部切碎至1cm碎)称取样品(叶菜称24克)20ml1-2静置至样品上层液体澄清于比色皿中依次参加50ul酶、3ml上清液)、50ul在37℃-3830分钟依据检测挨次，依次在装有空白和样品的比色皿中分别参加50ul底物，摇匀后置于仪器中测定3、检测室治理制度检测室应当保持干净、安静，安装防火、防盗设施，各种仪器、器皿、试剂标志清楚，不得存放与检测无关的物品。无关人员不得进入检测室，制止在检测室吸烟、进餐，不得在检测室从事与检测无关的活动。(3)检测人员工作时应当统一穿着工作服，检测过程中须严格遵守操作规程。(4)各类试剂应当分类存放，易燃、易爆、有毒试剂应当专柜存放、专人保管。(5)仪器设备、物品使用完毕后，应当清洗干净并归复原处，保持良好状态。(6)下班时须切断检测室电源、水源，关闭好门窗。二、农产品生产经营主体责任制度农产品生产经营者应当依法履行农产品质量安全主体责任，在适当场所悬挂公示并依检测制度、进货查验制度、包装标识制度、不合格农产品召回处置制度。(一)农产品质量安全自律治理制度1、农产品生产经营者应当依照法律、法规和农产品质量安全标准从事生产经营活动，保证农产品质量安全。2、农产品生产企业、农民合作经济组织、种养大户、家庭农场应当具备保障农产品质保障农产品质量安全，自觉承受社会监视。3、制止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集食用农产品和建立农产品生产基地。4安全技术培训，推行农产品标准化生产和安康养殖，加强农产品质量安全自律性巡查监视。5、合理使用化肥、农药、兽药、农用薄膜等化工产品，防止对农产品产地造成污染。依法建立农产品生产记录，落实包装标识、追溯治理和召回处置等规定。6、开展自检或托付检测机构对生产销售的农产品进展质量检测，不得收购、销售不合格农产品;自觉承受行政主管部门实施农产品质量监视抽检。7、食用农产品入市须同时具备包装标识或产地证明、检测合格证明;认证农产品入市销售时使用认证标识的，须按规定附具质量认证证书;依法需实施检疫的动植物及其产品，应当附具检疫合格标志、检疫合格证明。(二)农产品生产记录制度1、农产品生产企业、农民合作经济组织、种养大户、家庭农场应当依法建立农产品生产记录，照实记载农产品从生产到销售的相关信息;鼓舞其他农产品生产者建立生产记录。2用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期、安全间隔期，动物疫病、植物病虫草害的发生和防治状况，收获、屠宰或捕捞日期，农产品销售去向等信息。3、生产记录应当至少保存两年，制止毁损、伪造农产品生产记录。4、自觉承受行政主管部门和村组监协管人员对农产品生产记录的检查、监视。(三)农业投入品治理使用制度1、农产品生产经营者应当通过正规渠道购置农业投入品，查验产品批号、标签标识是否符合规定，索取票据并妥当保存;高毒农药必需实名购置。2、建立农业投入品出入库台账，记载供货者名称、地址、联系方式及投入品名称、批号、数量、出入库时间、领取使用人姓名等内容。台账应保存两年。3、农业投入品实行专人保管，分类存放，并在显要位置张贴或标示国家禁限用高毒农兽药名录。4规定，防止危及农产品质量安全。5、制止超范围、超剂量使用农兽药，制止在蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等农作物非法使用剧毒、高毒农药，制止在农产品采收、保鲜、储运、加工环节中违法添加非食用物质或滥用食品添加剂、保鲜剂、防腐剂。6、农业投入品使用后，应当准时回收、去除包装材料等废弃物，防止污染和破坏农产品产地环境。7协作实施产品质量抽检。(四)农产品质量安全自律检测制度1、农产品生产企业、农民合作经济组织、种养大户、家庭农场应配备相应的检测设备产品进展质量安全检测;鼓舞其他农产品生产者对农产品实施自检或托付检测。2、检测人员按抽样和检测规程，对采收入市的每批次农产品进展抽样检测，在农产品生产记录中照实记载抽检时间、人员和检测结果;不得隐瞒、篡改、伪造检测结果。3、农产品经检测合格后、附具检测合格证明方可入市销售，检测不合格的应推迟上市或在乡镇监管站监视指导下实施无害化处置。4、加强检测室治理并承受主管部门业务指导和监视;检测人员应参与主管部门组织的业务培训，具备相应的检测力量。(五)农产品进货查验制度1、农产品收购、贮存、运输、销售单位应当具备保障农产品质量安全的条件设施，加强农产品质量安全自律治理，不得经营不合格农产品。2、进销农产品时应当查看农产品生产记录，查验农产品产地来源、包装标识、认证标识和检测合格证明;无检测合格证明的，应经检测合格前方可经营。3、建立农产品进货记录，照实记载农产品名称、数量、检测结果、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等信息，并保存相关凭证;记录和凭证保存期限不得少于六个月。4、自觉承受行政监管部门的检查监视，协作实施农产品质量安全监视抽检。(六)农产品包装标识制度1、农产品生产企业、农民合作经济组织、种养大户、家庭农场及从事农产品收购的单位和个人应当依据国家有关规定对农产品进展包装鼓舞其他农产品生产者对农产品包装标识后销售。2、农产品包装物或标识上应标明产品品名、产地、生产者、生产日期、保质期、产品质量等级等内容;使用添加剂的，还应按规定标明添加剂的名称。3、农产品包装材料和使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等物质应符合国家强制性技术标准，包装过程应防止农产品损伤和受到污染。4、严格按规定使用无公害农产品、绿色食品、有机农产品等认证标识;属于农业转基因生物的农产品，依据农业转基因生物安全治理的有关规定进展标识。5、依法需要实施检疫的动植物及其产品，应当附具检疫合格标志、检疫合格证明。6、自觉承受行政主管部门对农产品包装标识的检查监视。(七)不合格农产品召回处置制度1、农产品生产企业、农民合作经济组织、种养大户、家庭农场和农产品销售单位应依处理。2、依法必需召回的农产品有：经检测含有国家制止使用的农药、兽药或者其他化学物全标准的农产品。3合格的农产品必需依法召回处置。4、准时向社会公布召回农产品有关信息，通知销售商及消费者停顿销售和购置，召回已销售的不合格农产品，并依法担当经济赔偿等法律责任。5、自觉承受行政主管部门对不合格农产品召回和无害化处理的检查监视。三、农业投入品(农药)经营治理制度农药经营者应当向社会公开农药诚信经营承诺书，依法、守信经营;在经营场所悬挂公规定，依法生产经营。(一)农药诚信经营承诺制度(农药诚信经营承诺书)：依据《农产品质量安全法》、《消费者权益保护法》、《农药治理条例》等法律法规要求，特对我单位农药经营行为作如下承诺：1、经营主体合法，经营条件符合要求，各项治理制度完善。依法守规诚信经营，销售的农药产品合法、质量合格。2、进货渠道合法标准，严格进货查验，标准经营台帐。做到购货来源清楚、销售对象清楚，农药产品购销可追溯。3、不经销国家明令制止使用的农药产品;不经销未取得农药登记证或假冒登记证号的农药产品;不经销标签不符合规定的农药产品，不经销过期失效的农药产品;不经销涉嫌假冒伪劣农药产品。4、经销治理与销售人员懂法守法，生疏业务。自觉推举购置使用低毒、低残留、高效的农药产品，为消费者供给使用指导与效劳，引导安全合理使用农药。5、乐观协作农药治理执法部门监管与检查，自觉承受各方监视。觉察生产销售假劣农药产品时，乐观向有关部门投诉举报。6、建立完善的售后效劳机制，保证农民等消费者的正值利益。觉察所售农药产品有质量问题时，准时召回并妥当处理，依法对消费者进展赔偿。(二)农药产品进货查验制度1、选购农药时，应选择合法供货方，对其法定资质、履约力量、质量信誉等进展调查和评价，建立合法供货方档案。2、选购农药时，应签订选购合同或质量保证协议，明确质量条款。购进的农药产品，应向供货方索取其农药登记证(或农药临时登记证)复印件，以及农业部核准的备案标签复印件，并依据农药产品生产批次，索要产品检验报告或质量合格证明。3、购进农药时，应具体检查农药产品质量和标签状况。如疑心产品有质量、标签问题而又难以核定时，应向当地农药监管部门反映状况，对所购产品进展质量抽检和标签核查。4、购进农药时，应索取合法票据，做到票、帐、物相符。票据和凭证应按规定保存至超过农药有效期一年，自购进日期起至少不得低于两年。5、购进农药产品应按规定建立完整的购货台帐。具体记录所购进的农药通用名称、剂型、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期等内容。(三)农药仓储治理制度1、依据安全、便利、节约、高效的原则，正确选择仓位，合理使用仓容，“五距”适当，堆码标准、合理。2、依据经营规模的需要，配备底垫、货架等储存设施，配置必要的照明、通风、安全消防等设施。3、依据农药不同类别，实行分区、分类储存治理。库存产品应按生产批号及有效期远近依序集中码放，不同批号产品不混垛。贮存剧毒、高毒等限用农药时，有安全隔离措施，做到单独存放，严格出入库登记并定期检查。4、农药产品仓库存放实行色标治理。合格品区——绿色;待验品、退货区——黄色;不合格品区——红色。5、农药库房实行专人治理。保管人员应做好库存农药的帐、货治理。对存储的农药产品要常常清点、检查，包装破损的要准时上报和处理，避开产品变质或造成其它损失。6、保持库内环境干净，定期清扫清理，做好防盗、防火、防潮、防腐、防鼠、防污染等工作。(四)农药安全销售制度1、营业场所应配备与经营规模相适应的药品陈设货架及柜台，并保持干净卫生。不得在营业区域摆放食品、生活用品、饲料等物品。2、陈设农药时，应按品种、用途或剂型分类、分区摆放。性质相互影响的，应分区、分柜存放。3、陈设的农药产品应无渗漏、标签清楚、字迹清楚。应避开阳光直射，需避光、密闭储存的，不得直接对光陈设。4、建立农药经营台帐，照实记录农药产品名称、配送及销售日期、购置人、数量、规格等内容。5、限用农药应专柜存放，设置明显的警示标识，并严密保管，配备安全防盗设施。应建立限用农药经营专用台账，凭身份证购置，具体说明用途、使用方法、用量、防治作物与对象等。6的名称、数量、购置时间以及农药经营单位名称等信息。(五)限用农药经营治理制度1、具备限用农药定点经