标准解读

《GB 1886.355-2022 食品安全国家标准 食品添加剂 甜菊糖苷》与《GB 8270-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 甜菊糖苷》相比，存在一些更新和调整。这些变化主要体现在以下几个方面：

  1. 标准编号变更：新标准的编号从GB 8270变更为GB 1886.355，这反映了中国食品安全国家标准体系内对于食品添加剂分类编码方式的变化。

  2. 定义更加明确：在新版本中，对甜菊糖苷的定义进行了细化和完善，明确了其来源、成分构成等信息，使得标准更具针对性和可操作性。

  3. 质量规格要求调整：包括但不限于纯度、重金属（如铅）、微生物限度等方面的要求有所提高或具体化。例如，在某些有害物质残留限量上设定了更严格的标准，以保障消费者健康安全。

  4. 检测方法更新：随着科学技术的进步，《GB 1886.355-2022》引入了新的分析技术和方法，用以替代旧版中的部分检测手段，提高了检验效率及准确性。

  5. 标签标识规定：新版标准可能增加了关于产品包装上的相关信息标注的具体指导，比如成分列表、使用条件等内容，旨在增强透明度并帮助使用者正确理解和应用该添加剂。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2022-06-30 颁布
  • 2022-12-30 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886355—2022

.

食品安全国家标准

食品添加剂甜菊糖苷

2022-06-30发布2022-12-30实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB1886355—2022

.

前言

本标准代替食品安全国家标准食品添加剂甜菊糖苷

GB8270—2014《》。

本标准与相比主要变化如下

GB8270—2014,:

修改了标准范围

———;

修改了分子式结构式和相对分子质量等相关内容

———、;

修改了甜菊糖苷含量以干基计的指标要求和检验方法

———();

修改了灼烧残渣指标名称为灰分

———“”“”;

修改了总砷以计指标名称为砷

———“(As)”“(As)”;

增加了铅砷的检验方法

———(Pb)、(As);

将鉴别试验中的要求放入理化指标

———pH。

Ⅰ

GB1886355—2022

.

食品安全国家标准

食品添加剂甜菊糖苷

1范围

本标准适用于以甜叶菊SteviaRebaudiana叶为原料经提取精制而得的食品添加剂甜

(Bertoni),、

菊糖苷已知糖苷包括甜菊苷瑞鲍迪苷瑞鲍迪苷瑞鲍迪苷瑞鲍迪苷瑞鲍迪苷瑞鲍迪

。、A、B、C、D、E、

苷瑞鲍迪苷瑞鲍迪苷瑞鲍迪苷杜克苷甜茶苷及甜菊双糖苷

F、M、N、O、A、。

2分子式结构式和相对分子质量

、

2113种糖苷的分子式

.

甜菊苷

:C38H60O18

瑞鲍迪苷

A:C44H70O23

瑞鲍迪苷

B:C38H60O18

瑞鲍迪苷

C:C44H70O22

瑞鲍迪苷

D:C50H80O28

瑞鲍迪苷

E:C44H70O23

瑞鲍迪苷

F:C43H68O22

瑞鲍迪苷

M:C56H90O33

瑞鲍迪苷

N:C56H90O32

瑞鲍迪苷

O:C62H100O37

杜克苷

A:C38H60O17

甜茶苷

:C32H50O13

甜菊双糖苷

:C32H50O13

2213种糖苷的结构式

.

种糖苷的化合物名称位取代基和位取代基见表甜菊醇为甜菊糖苷

13、

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