四年级下册科学试题第三单元食物知识填空教科版

教科版科学四年级下册学问填空第三单元食物11、我们一天要吃很多不同的 来保持身体的安康。2、食物依据不同的 分成不同的分类，给食物分类会便利对食物的争论。3、记录一天中吃的食物时，番茄炒蛋应当记为 食物。4、人属于 性动物。5、〔北京市其次试验小学期末模拟〕 食物的分类方法有很多：如按人们的生活习惯，可以把食物分成 、 和 、 等；依据食物的来源分可以分为 类食物和 类食物它们分别来自 食物和 食物；依据食物的 分类，可以分为主食和副食，还可以依据 分类分为熟食和生食等。21、人的生长与活动需要 ，是从 中得到的。2、人体保持安康需要的养分成分包括 、 、 、 和 。3、 是构成我们身体的主要成分之一，是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。来源：瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类4、 和 是人体能量的主要来源，其中 是主要供能物质，主要来源：淀粉、米饭、面条等； 是备用的能源物质，主要来源：食用油、花生、肥肉等。5、 和 有调整身体机能的作用，它们的种类格外多，是我们保持安康不行缺少的养分。维生素丰富的食物：水果、蔬菜；矿物质丰富的食物：水产品、调味品。6、 是人体不行缺少的重要物质，占人体的60-70%。7、假设把食物放在白纸上挤压、滑动，白纸上留下了油渍变透亮，说明这种食物含有 。8、在食物上滴碘酒，是为了检验食物中是否含有 。假设觉察有变色的现象消灭，说明这种食物中含有该物质。9、利用双缩脲试剂，是为了检验食物中是否含有 ，假设颜色会变成色，这样就代表试管中液体含有该物质，颜色深浅与该物质浓度成正比。10〔北京市其次试验小学期末模拟〕 检测蛋白质可以用 方法。11、想知道食物中是否含有蛋白质、维生素、矿物质等养分素，我们可以承受看 或 的方法。12没有一种食物会含有全部的养分成分所以我们要吃 的食物。学问拓展：1、 促进人体正常发育，增加抵抗力，维持正常视力，主要来源： 、 黄玉米等，缺乏症：皮肤粗糙、夜盲症2肾脏、豆类的外皮谷物的胚芽，缺乏症：神经炎、脚气病、食欲不振消化不良。3、维持人体陈代谢，增加抵抗力，主要来源番茄、青椒菠菜、青瓜柑桔、柠檬，缺乏症：坏血病、抵抗力低下。4、促进钙、磷吸取和骨骼发育，主要来源动物肝脏、蛋黄等，缺乏症佝偻病、骨质疏松症等，多晒太阳有利于的吸取5、含的无机盐，佝偻病(鸡胸、XO形腿)；特别是中老年妇女缺钙易骨质疏松。含的无机盐，贫血〔乏力、头晕等〕。含的无机盐(微量)，地方性甲状腺肿，儿童智力和体格发育障碍。含的无机盐(微量)生长发育不良、味觉发生障碍。31保证养分的充分。2、搭配膳食养分要做到，并保持。3、我们从食物中猎取各种养分，这些养分必需搭配，而且各种养分的摄入要、，才能保证我们正常的生活和成长，这就是养分均衡。4、膳食宝塔最底层是 类，这一层的食物含有大量，可以帮助我们充饥供给每天所需是我们吃最多的摄入量为300-500克。5、膳食宝塔倒数其次层是类，这一层主要供给纤维，保证我们的削减疾病。我们应当多吃。6、膳食宝塔倒数第三层是和，倒数第四层是和，这两层的食物含有大量的，是构成身体的主要成分，能帮助身体造成细胞，并修护受损的组织。而奶品则含有大量，帮助儿童的骨头和牙齿安康生长。只吃适量。7、膳食宝塔顶部是 类，含有大量的 ，可以给我们供给 只宜少量进食。摄入量：油脂类25克。8、体育熬炼可以减肥是由于人体消耗能量而动用了体内贮存的 。9、为了使自己能均衡地获得各种养分，要 、 。10、连一连油脂类奶类和奶制品 供给能量豆类和豆制品鱼虾类、蛋类 供给蛋白质，支持我们的生长发育蔬菜、水果类谷类 供给维生素，让我们保持安康11、我的膳食养分原则，至少5条4课生的食物和熟的食物1、合理的食物搭配可以保证我们获得均衡的养分，而食物的不同会影响我们对养分的吸取。2、有些食物经过 后对我们的安康有利，而有的食物 更富有养分。3、为了保证对 的吸取，有的食物适宜生吃，有的食物适宜熟吃。4、生吃食物和熟吃食物各有 和 。5、 的食物会保存自身的养分成分，特别是 不会被破坏，能够削减养分的损失，但是确定要留意饮食卫生。6、食物中的 、 在加热后会发生变化，变得简洁被人体消化吸取，而且熟的食物比较松软，也简洁被 。但是食物在加工过程中，养分会有一些 。7、适合生吃的是水果，适合熟吃的、和大局部的；生熟两吃的是，承受生吃还是煮熟了吃，是依据不同的食物而定的。8、食物由生到熟会发生多方面的变化，其中有的变化是有利于人体对食物的和。9、生的食物可能带有、、残留农药，多吃会危害人体安康。10更简洁被人体。51、面包的变质发霉是 大量生殖引起的，它的的生长需要适宜的和 。2、通过对霉菌的培育可以进展霉菌 的争论活动。3、枯燥、常温的面包比潮湿、常温的面包上的霉菌生长得慢，说明霉菌的生长速度与 有关。4、潮湿、低温的面包比潮湿、较高温的面包上的霉菌生长得慢，说明霉菌的生长速度与 有关。5、从面包发霉的试验中，我们知道了面包处于 、 的环境中更简洁发霉。6、食物霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，发霉变质的食物是食用的。7食物腐败变质是微生物大量生殖引起的微生物的生长需要适宜的环境，因此破坏 可以减慢食物变质的速度。8、面包的变质发霉是霉菌大量生殖引起的，与其他生物一样，霉菌的生长需要 和适宜的 。6课减慢食物变质的速度1、食物腐败变质是 大量生殖引起的。2、微生物生长和生殖需要 、 和 等条件。3、破坏微生物生长生殖的条件可以 食物变质的速度。4、用 、 和 等方法储存食物是为了破坏微生物生长的条件。5、闻变质食物的气味时，要 ，并尽量少闻。6、变质食物的特点： 、 、 、软化等特点。7、储存食物的方法很多，冷冻法、曝晒法、腌制法、密封包装法、真空包装法、高温或低温灭菌法……无论何种方法，目的都是为了7课食物包装上的信息2、食品包装上的信息，能为我们、、地选择食物供给帮助。2、食品包装上的信息，能为我们、、地选择食物供给帮助。3、 、、都会影响到保质期的长短。4、厂家生产食品时承受不同的包装，不仅仅是为了美观，还由于不同食物的 不同。5、 能改善食品的色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而参与食品中的化学合成或自然物质。过量的使用对人的安康造成较大的损害。6很多食品中添加了添加剂常用的添加剂有转化糖浆、 、 等。7、加 能使饼干既松又脆，但是不能多吃。8生产厂家为延长食物的保质期通常会放人一些 类的食品添加剂，特别是水分较多的食物这些食品添加剂或多或少对人体有害保质期较短的食物，通常不含此类食品添加剂，是有利安康的绿色食品。保质期短的食物不愿定比保质期长的食物好。9、我们通过阅读食品包装，了解食品的 、 、 后，为我们科学均衡养分供给了便利。10、我们可以从食品包装上猎取的信息有：生产厂家、 、 配料、养分成分、 、食用方法、食品名称等。资料库1、 可以质量夜盲症和干眼病，这种物质多存在于动物的 中，还存在于螃蟹、蛋类、牛奶中。2胡萝卜中含有 在氧化酶的作用下可以很简洁转化成维生素A。3、为预防干眼病我们每天坚持吃 和 是格外必要的。4、糖其实是一大类物质，由 、 和多糖三大类。5、 是植物体内存储葡萄糖的形式，也是人类的养分物质。在动物体内，包括人，则是以糖原的形式存储葡萄糖。6、我国居民平很膳食指南中强调食物要多样，以 为主。7、 被认为是引发儿童龋齿的主要因素。8、糖类对人体有利有弊，既不能确定限制也不能。9、零食是除了正餐以外的食品，既然是食品就有一些养分素，因此零食包的生长、安康有影响。那么如何选择及安排零食呢？请列举5教科版科学四年级下册学问填空答案第三单元食物1课一天的食物1、食物2、分类标准3、两种4、杂食5、粮食、蔬菜、水果、调味品；荤食、素食、动物类、植物类；主次、生熟2课食物中的养分1、养分、食物2、蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水3、蛋白质4、糖类、脂肪，糖类、脂肪5、维生素、矿物质6、水7、脂肪8、淀粉、蓝9、蛋白质、紫10、燃烧闻气味11、标签或查资料12、各种不同1、维生素A、动物肝脏、胡萝卜2、维生素B13、维生素C4、维生素D、维生素D5、钙、铁、铁、锌3课养分要均衡1、搭配膳食2、品种多样、合理数量3、合理、全面、适量4、五谷杂粮、糖类、能量5、水果蔬菜、维生素6、肉类和蛋类、奶类和豆类、蛋白质、钙质7、油脂、脂肪、能量8、脂肪9、不偏食、不挑食11、荤素搭配；粗细粮搭配；每日适当吃一些颖水果和蔬菜；运动量大时需要多吃糖类食物，补充分够的力气；手指脱皮、皮肤枯燥需要多吃含有维生素的食物；早吃好，午吃饱，晚吃少等4课生的食物和熟的食物1、食用方法2、烹饪、生吃3、养分4、优点、缺乏5、生、维生素6、蛋白质、脂肪、消化、损失7、肉、海鲜、蔬菜、局部蔬菜8、消化、吸取9、细菌、寄生虫卵10、吸取第5课面包发霉了1、霉菌、环境、条件2、生活条件3、水分4、温度5、潮湿、高温6、确定不能7、微生物生长生殖的条件8、猎取养分、生长环境6课减慢食物变质的速度1、微生物2、空气、水分和适宜温度3、减慢4、冷冻、晒干、灭菌密封5、扇闻6、变色、消灭异味、霉点7、破坏微生物生长的条件，减慢食物的变质速度。71、养分成分、配料、保存方法、保质期2、科学、均衡、养分3、食品的特点、包装和保存方法、食品的用料4、储存条件5、食品添加剂6、膨松剂、乳化剂、食用香精7、膨松剂8、防腐剂9、原料组成、养分成分、保存方法、保质期10、生产日期、保质期、储存方法资料库1、维生素A、肝脏2、胡萝卜素3、蔬菜、水果4、单糖、双糖5、淀粉6、谷类7、糖类8、食入过多9、选择养分丰富的食物作为