标准解读

《YC/T 436-2012 香料烟 调制技术规程》是中国烟草行业的一项标准，主要针对香料烟的调制过程提出了具体的技术要求与操作指南。该标准旨在通过规范化的流程确保香料烟的质量稳定性和一致性。

根据标准内容，首先明确了香料烟调制前准备工作的重要性，包括对原料的选择、分级以及初步处理等步骤的具体要求。强调了选择成熟度适宜、无病虫害且符合等级规格要求的新鲜叶片作为加工对象，并按照不同用途进行合理分类。

接着详细描述了从晾晒到发酵整个调制过程中各个环节的操作方法和技术参数。例如，在自然晾晒阶段需注意控制温度湿度条件以促进水分均匀蒸发；而在人工加温干燥时，则要严格监控加热速度和最终含水量，避免因过快或不彻底而导致品质下降。此外还特别提到了发酵处理对于改善香气风味的作用及其实施要点。

此外，《YC/T 436-2012》还规定了一系列质量检测项目及合格标准，涵盖了外观形态、物理性能（如弹性、填充力）以及化学成分等多个方面，用以全面评价成品香料烟的整体状况。同时建议采用科学合理的储存方式来延长保质期并保持最佳状态。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2012-03-23 颁布
  • 2012-04-15 实施
©正版授权
YC/T 436-2012香料烟调制技术规程_第1页
YC/T 436-2012香料烟调制技术规程_第2页
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文档简介

ICS65160

X85.

备案号36273—2012

:

中华人民共和国烟草行业标准

YC/T436—2012

香料烟调制技术规程

Orientaltobacco—Regulationofcuringtechnique

2012-03-23发布2012-04-15实施

国家烟草专卖局发布

中华人民共和国烟草

行业标准

香料烟调制技术规程

YC/T436—2012

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100013)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

/p>

年月第一版

20126

*

书号

:155066·2-23731

版权专有侵权必究

YC/T436—2012

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任

。。

本标准由国家烟草专卖局提出

。

本标准由全国烟草标准化技术委员会农业分技术委员会归口

(SAC/TC144/SC2)。

本标准起草单位云南烟草保山香料烟有限责任公司湖北省烟草公司十堰市公司

:、。

本标准主要起草人兰应海余砚碧李廷睦屈生彬贺晓辉黄凯罗晓敏杨志吉宋玉川

:、、、、、、、、、

李光西杨光辉盛德勋魏小慧刘岱松

、、、、。

Ⅰ

YC/T436—2012

香料烟调制技术规程

1范围

本标准规定了香料烟的成熟特征烟叶采收穿烟烟串上架和调制技术要求

、、、。

本标准适用于香料烟的调制

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

香料烟分级技术要求

GB5991.1—2000

烟草术语第部分烟草栽培调制与分级

GB/T18771.1—20021:、

3术语和定义

界定的以及下列术语和定义适用于本文件

GB/T18771.1—2002。

31

.

香料烟orientaltobacco

又称土耳其型烟或东方型烟先晾至凋萎变黄再晒制株型和叶片小具有较强的芳香香气吃味

。,,,

好是多种类型卷烟中调香的重要原料

,。

32

.

调制curing

利用光照空气自然流通或通过人工调节温湿度的方式以晒为主晾晒结合使鲜烟叶变黄定色

、,、,、

和干燥的过程

。

33

.

凋萎变黄wiltingandyellowing

在一定的温湿度条件下烟叶叶肉细胞因失水而萎缩颜色由绿色转变为黄色的过程

,、。

34

.

定色colorfixing

烟叶变黄后在一定的温湿度条件下使烟叶叶片干燥的同时把烟叶色泽固定下来

,。

定义

[GB/T18771.1—2002,4.15]

35

.

干筋stemdrying

烟叶调制后期在一定的温湿度条件下使主脉水分散失并干燥

,。

定义

[GB/T18771.1—2002,4.16]

4成熟特征

按第章规定

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

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