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2023学前儿童的养分与膳食卫生试卷题库及答案.适量承受阳光的照耀，可以预防A.A.佝偻病B.皮肤病C.白化病D.大脖子病.对于幼儿来说，鱼和肉抱负的烧切方法是碎末碎末C.大块D.肉泥.99%存在于人体骨骼和牙齿中的无机盐是钙钙铁锌碘幼儿膳食中三大产热养分素要保持适宜的比例，其中糖类供给的热能，应占总热能的比例是B.25—30%C.35—50%D.55—60%导致“脚气病”的重要缘由是缺乏AB1CD以下富含钙的食品是B.土豆C.肥肉牛奶雀朦眼”(即夜盲症)的病因是体内缺乏维生素AB族CD只溶于脂肪或脂肪溶剂，被称为脂溶性维生素的是AB1B2C6种养分素中，可以在体内产生热量的有A.2A.2种B.3种C.4C.4种D.6种.C缺乏典型表现的是A.A.牙龈肿胀出血B.夜盲C.毛囊角化D.呆小症.幼儿安康的膳食环境包括生理环境和A.A.卫生环境B.物质环境C.心理环境D.环境布置.以下关于蛋白质食物来源描述正确的选项是蔬菜所含的蛋白质丰富蔬菜所含的蛋白质丰富大豆是含蛋白质丰富的食物D.植物性食物都不能供给优质蛋白质.以下关于水的说法错误的选项是A.A.水是人体重要组成局部，是维持生命活动的必需物质B.对幼儿来讲，抱负的饮用水是白开水C.水在人体内所占的比重，年龄越小，所占比重越小。D.水是血液和尿液的主要成分，具有运输养分物质和排泄的功能.增进抗龋齿力量的最主要微量元素是钙钙氟磷D.具有抗生酮作用的养分素是A.A.碳水化合物B.蛋白质C.脂类D.水.以下做法符合养分科学要求的是A.6A.6岁左右幼儿每日进餐五次B.在每餐食物中参加赖氨酸C.干稀搭配、粗细粮搭配D.菠菜和苋菜含钙量高，可用作幼儿摄取钙的主要来源.直接供给中枢神经系统活动所需能量的是脂肪脂肪

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