高中生物苏教版遗传与进化第一章生物科学和我们 生物科学和我们

第一第一章生物科学和我们（第1课时）●●设计依据与构思作为本书的开篇之章，本章内容具有较强的概括性，关注学生终身发展的需要，是学生了解生物科学的实用价值，引导学生关注粮食问题以及现代农业生物技术合理应用的问题。同时，对学生的能力、情感态度与价值观方面提出进一步要求：第一，生物技术的迅猛发展，已经显现出巨大的社会和经济效益，并正在越来越多地影响着每个普通公民的生活，因此，学生要养成关注与生物学有关热点问题和社会问题的习惯，培养主动关心、参与社会决策的意识，在深层次上理解人与自然、生物技术与人类和谐发展的意义。第二，帮助学生领悟获取生物科学知识的方法，体验科学研究的过程与科学的思维方法，形成一定的科学探究能力与批判性思维能力，树立实事求是的科学态度，培养不断探索、勇于创新的科学精神。本章只有一节，即“生物科学和我们”。“2000年我国粮食减产的原因”的“积极思维”活动以及有关转基因研究和转基因技术在生产实践上的巨大作用，使学生认识生物科学和我们生活的密切关系。“澄江动物化石群为什么会引起科学界的极大关注？”的“积极思维”活动，使学生感悟科学思维的重要性。教师可先让学生收集、讨论世界粮食问题的有关信息，或以多种方式向学生提供丰富的信息，增加学生对缺粮的严峻性的感性认识，然后引导学生思考现代生物技术与人类社会、科学技术的发展关系，引导学生正确认识科学研究与技术进步的社会价值，同时关注生物技术的发展对人类未来的影响，学会辩证地看待生物技术。教师还可通过实例引导学生对科学研究过程的艰巨性有一个感性认识，并领悟科学思维的重要性。课时安排：2课时●●教材分析▍教学目标（第1课时）知识目标：1.能列举粮食问题的重要性,能解释我国粮食减产的原因。2.能举例说明运用现代农业生物技术的重要性,说明运用转基因技术可以提高粮食的产量,有利于解决人类的粮食危机。能力目标：能进行对粮食问题及科学合理地应用现代农业生物技术问题的探讨。情感态度与价值观目标：1.增强热爱生物科学的情感，树立投身于生物科学的学习和研究的人生目标。2.认识生物科学和我们生活的密切关系▍教学重、难点教学重点：1、如何将生物科学与身边的社会生活联系起来，从生物科学的角度来理解解决粮食问题的重要性。2、举例说出现代农业生物技术的重要性。教学难点：从生物科学的角度来了理解解决粮食问题的重要性。▍课前准备学生：课前预习，了解人类面临的粮食问题。教师：制作课件，准备“粮食问题”的相关资料。●●教学流程及分析▍流程一：导入新课由于农作物欠收、库存降低、需求增加、价格上升、投机活动炽热，过去两年粮食价格翻了一番，粟米、小麦和大米价格屡创新高，导致非洲、拉美乃至亚洲穷国爆发示威、游行、罢工乃至骚乱，全球有一亿人将面对饥荒。联合国秘书长潘基文表示，现在是振兴农业的历史好时机，并警告：到2030年粮食产量须增长50%以上才能应付需求。利用粮食制造生物能源是粮食需求大增的突发性原因。由于油价猛涨,不少发达国家开发生物能源。据世界银行统计,每加工70公升生物能源，就要消耗一个人一年的口粮，但也只够一辆轿车跑700公里，美国每年为制造生物燃料消耗粮食1亿吨，欧洲也是，各足以满足大概5亿发展中国家人口的粮食需求。世界粮价是由需求增加拉动的，但增加的主因是发达国家的生物能源计划以及对粮食的过度浪费，其次才是中、印等发展中国家因生活改善而增加对粮食的需求。设计思想设计思想利用客观事实和学生的生活经验，引出本节课题，激发学生的学习热情。▍流程二：新课学习一人类面临的粮食问题教师提供材料并提问，学生思考讨论：1.粮食问题是当今举世瞩目的迫切问题之一。试根据提供的有关材料探究世界粮食的现状，回答相关问题。(1)材料一第二次世界大战以后，世界粮食生产发展很快。1950年至1984年，世界粮食总产量从亿吨增至18亿吨，增长了180%还多。此期间，世界人口从亿增至亿，增长约90%。据此可得出世界粮食存在的现状之一是：第二次世界大战以后，世界粮食生产发展迅速，粮食生产的增长速度________人口的增长速度，世界人均粮食产量呈现________________。(2)材料二据统计，世界人口与粮食的分布情况如下：发达国家发展中国家人口占世界人口1/4占世界人口3/4生产的粮食占世界的1/2占世界的1/2发达国家的粮食问题的特点是____________________，发展中国家的粮食问题的特点是__________________。据此可知，世界粮食的现状之二是________________________。(3)结合上面的分析，我们可以得出世界粮食问题的含义是：世界粮食问题包括两个方面：一方面，占世界人口大多数的亚、非、拉美等发展中国家粮食______，又没有能力更快地___________，大量人口处于__________状态；另一方面，有些发达国家粮食又____________。年我国粮食大幅度减产，总产量比1999年减产×1011kg，减产量约占当年总产量的10%(1)材料一我国的粮食价格自1996年以后连续几年持续下降，农民种粮积极性下降，很多地方针对粮食品种结构矛盾，大幅度减少粮食生产，扩大经济作物生产，我国在仅占世界7%的耕地上养活了占世界22%的人口，土地压力巨大，由于过度种植、化学农药的大量投入，导致土壤板结，酸化、盐渍化增加，防旱排涝能力差等，耕地土壤质量持续下降。从材料一可以推知，粮食减产的原因之一是________________________________。(2)材料二据报道，2000年全国受旱灾面积超过×107hm2，涉及20多个省、市、自治区，干旱范围之广，持续时间之长，灾害程度之重，都为近20年来所罕见。材料二说明粮食减产的原因之二是____________________________。(3)材料三我国现有耕地总面积约为×108hm2，但人均耕地面积不到世界平均水平的50%。遥感监测的资料表明，仅1986～1995年的10年中，我国耕地面积减少了约×106hm2。材料三说明粮食减产的原因之三是____________________。由上述(1)(2)(3)探讨总结，由于__________________、__________和__________等原因，我国粮食生产以及人民的生活环境正面临着严峻的挑战。3.请思考：应对粮食危机的可行性措施(1)实行计划生育，控制人口增长。(2)保护和治理环境，防止环境恶化。(3)减少建筑用地。(4)培育和推广转基因作物。归纳提炼人口增长带来的粮食危机“怪圈”设计思想设计思想本环节利用教材和补充的材料引导学生关注世界和我国的粮食问题。带着学生分析材料，归纳总结，得出结论。让学生在关注社会问题的同学学会分析和思考。二、生物科学与社会：科学合理地应用现代农业生物技术生物科学与技术子啊解决资源匮乏、环境恶化、疾病肆虐等诸多威胁人类生存的难题上将发挥重大作用，特别是将会为粮食问题的解决带来新的希望。让我们来认识一下转基因技术，关注它的发展和对人类社会起到的影响。1.转基因技术的发展和应用事实一：（1）1983年世界上第一例转基因植物（一种含有抗生素药类抗体的烟草）在美国培育成功。（2）1993年转基因延熟保鲜番茄在美国批准上市，成为世界首例商品化生产的转基因食品。（3）通过基因工程技术获得高产、稳产和具有优良品质的农作物。（4）用基因工程的方法培育出具有抗逆性的转基因作物新品种。(×109美元)(×109美元)1995年到2023年的8年间,转基因作物产品销售额增长了约56倍。2．我国转基因植物研究现状（1）“七五”计划结束时已经掌握了转基因植物的全套技术,获得了抗虫烟草等转基因植物；（2）“八五”计划期间的抗病毒、抗细菌、抗盐碱、抗虫、抗除草剂等转基因植物得到更大的发展；（3）“九五”期间又获得了一批具有自主知识产权的新基因（如水稻耐寒、耐盐碱等相关基因），并已初步获得抗病、抗虫或改良品质的转基因水稻、玉米、烟草以及花卉等。3.转基因作物和普通作物相比较的优点和不足优点不足降低污染和对人畜危害，有明显生态价值可能会使生物多样性锐减抗逆性强，产量高，能缓解粮食危机可能会对生态环境造成难以消除的基因污染投资少，回报多，有明显的经济价值可能会对人体健康造成威胁生物科学技术是一把“双刃剑”，人类要科学合理的利用转基因技术，作为普通群众我们的转基因技术的利与弊要有科学的认识，不能人与亦云。谈谈你对转基因技术的认识，对社会上的一些反转基因斗士说几句话。设计思想设计思想通过大量事实让学生明白转基因技术在人类社会发展中的重要作用。引导学生对社会热点问题科学辩证的思考，转基因技术的发展是必须的，如何科学合理应用到人类社会是要慎重的。通过学生间的讨论，提高学生的生物科学技术的认识，增强生物科学素养。▍流程三：课堂反馈反馈的设计1．下列关于粮食问题的叙述中，正确的是（）A．粮食问题的产生是由于粮食总产量不足造成的B.凡是人口多的国家，人均粮食产量就少C．人口众多的发展中国家是世界粮食匮乏的地区D．经济发达国家不存在粮食问题2.下面措施中，不利于应对粮食危机的是()A.提高现有耕地单位面积的粮食产量B.控制人口数量C.种植、推广优良的高产品种D.围湖造田3.为了解决粮食生产和环境保护问题，实现农业可持续发展，当前科学、有效的途径是()①合理开发海洋，寻找新的粮食资源②控制人口增长，协调人与自然和谐发展③增加化肥和农药的使用，提高作物产量④开辟荒地，围湖造田，扩大粮食种植面积⑤利用现代生物技术，培育具有较高光合作用效率的作物品种A.①②③B.①②⑤C.①③④D.③④⑤▍流程四：课堂小结粮食问题粮食问题生物科学应用世界粮食问题我国粮食问题转基因作物转基因产品需要●●教学感悟（反思）本节课的重