标准解读

《SC 144-1986 船上渔获物加冰保鲜技术要求》是针对渔业生产过程中，为保证渔获物新鲜度而制定的一项标准。该标准详细规定了在船上使用冰进行渔获物保鲜的技术方法和具体操作流程。根据标准内容，首先明确了适用范围，即适用于海洋捕捞渔船在作业期间对渔获物实施的加冰保鲜处理。接着，对于冰的质量提出了明确的要求，包括冰块大小、清洁程度等，确保不会因为冰的问题影响到渔获物的安全与品质。

此外，《SC 144-1986》还特别强调了正确的加冰方式以及如何根据不同的渔获物类型调整加冰量，以达到最佳保鲜效果。比如，对于体积较小且容易受伤的鱼类，在加冰时需要更加小心谨慎；而对于大型鱼类，则可以适当增加冰的数量来保持其低温状态。同时，该标准也提到了在加冰前后需要注意的一些事项，如渔获物应尽快从捕捞网中取出并立即覆盖冰层，以及定期检查冰层厚度，及时补充冰块等措施。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 1986-06-17 颁布
  • 1986-12-01 实施
©正版授权
SC 144-1986船上渔获物加冰保鲜技术要求_第1页
SC 144-1986船上渔获物加冰保鲜技术要求_第2页
SC 144-1986船上渔获物加冰保鲜技术要求_第3页
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文档简介

SC中华人民共和国农牧渔业部部标准SC144-86船上渔获物加冰保鲜技术要求1986-06-17发布1986-12-01实施中华人民共和国农牧渔业部批准

中华人民共和国农牧渔业部部标准船上渔获物加冰保鲜技术要求SC144-86中国标准出版社出版（北京复外三里河）中国标准出版社袭皇岛印刷厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经售版权专有不得翻印开本880×12301／16印张1/4字数4.0001987年4月第一版1987年4月第一次印刷印数1一1,500书号：15169·2-6647标目64一42

中华人民共和国农牧渔业部部标准SC144-86船上渔获物加冰保鲜技术要求本标准适用于渔船上渔获物加冰保鲜羊（简称冰鲜）的处理和操作出航前的准备1.1渔船应根据舱容和甲板空间的情况装好洗净、干燥的鱼箱。1.2塑料鱼箱的规格系列、技术及卫生要求必须符合SC116一83《塑料鱼箱规格系列、技术及卫生要求》的规定。1.3根据季节、鱼舱隔热性能、航次长短、渔获物品种的易腐程度及估计产量确定带冰数量。1.4渔船所带的冰必须符合GB4600一84《人造冰》的规定。1.5在装冰前，必须把鱼舱、鱼舱隔板等冲选干净，并清除杂物，抽净鱼舱底部积水。1.6严格检查鱼舱水密情况，，防止海水渗人，鱼舱隔热材料宜采用泡沫塑料或现场发泡的聚胺酯17高温季节必须备好帐篷、草包等防日晒的隔热器材。渔获物冰鲜前的准备及甲板处理要求2.1起网前应将甲板和鱼箱冲洗干净。2.2起吊渔获物时必须轻吊、轻放。2.3渔获物起上甲板后，装舱前应清洗鱼及鱼箱，分清鱼的品种、规格，沥净鱼水，严禁直接将囊网中的渔获物倒入鱼舱和将未清理的渔获物倒人铺好的鱼箱内的操作。2.4渔获物装箱时，应将有毒鱼掠出装人有特殊标志的专用容器内。装箱时，渔获物头尾不得超出箱口。2.0当鱼箱用完，网产过大或在大风浪中作业时，允许散装冰鲜处理。2.7处理渔获物时，应避免脚踏，严禁使用铁齿把（马面除外）。高温季节在甲板整理渔获物时，应使用帐篷遮蔽阳光，并勤用海水冲洗；产最较高时，2.8甲板上未经整理的渔获物，应覆盖碎冰保鲜并要求边整理边下舱。渔获物的冰鲜处理装箱渔获物的冰鲜处理各鱼舱底层必须用一层空箱装碎冰铺底，3.1.1，碎冰厚度为200mm。3.1.2鱼箱叠放，应采取不压损渔获物的形式。3.1.3装箱渔获物的用冰颗粒直径不得超过40mm，散舱渔获物的用冰颗粒直径不得超过60mm.3.1.装箱渔获物的加冰厚度，在高温季节和出航初期底层鱼箱不少于120mm，上层鱼箱不少于80mm，其他季节均不少于80mm。3.2散装渔获物的冰鲜处理3.2.1散装渔获物应分层、分舱进行冰鲜处理3.2.2散装冰鲜时，在航次初期每个分舱必须有？～8层，后期每个分舱必须有3层以上已装渔获物的箱垫底，方能进行散装冰鲜。3.2.3有污染、异味或体形较大的渔获物应和其他渔获物分舱进行冰鲜处理。8.2.4散装渔获物的每层厚度不得超过

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