• 被代替
  • 已被新标准代替
  • 2012-03-15 颁布
  • 2012-06-01 实施
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SB/T 10663-2012病害畜禽及其产品无害化处理人员技能要求_第1页
SB/T 10663-2012病害畜禽及其产品无害化处理人员技能要求_第2页
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文档简介

ICS6712010

X01..

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T10663—2012

病害畜禽及其产品无害化处理人员

技能要求

Skillsrequirementsonsicklivestockandpoultryandby-products

biosafetydisposalstaff

2012-03-15发布2012-06-01实施

中华人民共和国商务部发布

SB/T10663—2012

目次

前言…………………………

Ⅰ

范围………………………

11

规范性引用文件…………………………

21

术语和定义………………

31

等级划分…………………

41

要求………………………

51

SB/T10663—2012

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中华人民共和国商务部提出并归口

。

本标准起草单位商务部流通产业促进中心江苏雨润肉类产业集团有限公司

:、。

本标准主要起草人闵成军金社胜胡新颖方芳李欢温晓辉

:、、、、、。

Ⅰ

SB/T10663—2012

病害畜禽及其产品无害化处理人员

技能要求

1范围

本标准规定了病害畜禽及其产品无害化处理人员的术语和定义等级及技能要求

、。

本标准适用于畜禽屠宰加工厂场的病害畜禽及其产品无害化处理人员

()。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程

GB16548

生猪定点屠宰厂场病害猪无害化处理管理办法中华人民共和国商务部中华人民共和国财

《()》(、

政部令年第号

20089)

生猪屠宰管理条例中华人民共和国国务院令年第号

《》(2008525)

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

病害畜禽及其产品sicklivestockandpoultryandby-products

宰前检验确认为患有某种疾病并对人体具有危害的畜禽及畜禽屠宰后经宰后检验确认为危害疾

,,

病的胴体内脏头蹄尾以及血骨毛皮等

、、、、,、、、。

32

.

无害化处理biosafetydisposal

将遭受生物化学和物理性污染及加工过程中产生的不适合食用的畜禽胴体内脏或其他部分通

、、、

过焚毁化制深埋或其他物理化学生物学等方法进行处理达到消除病害因素保障人畜健康安全的

、、、、,,

目的

。

33

.

无害化处理人员biosafetydisposalstaff

畜禽屠宰加工厂场内从事病害畜禽及其产品无害化处理的人员

()。

4等级划分

根据知识和操作技能水平分为初级工中级工高级工三个技能等级

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