• 现行
  • 正在执行有效
  • 2011-07-07 颁布
  • 2011-11-01 实施
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文档简介

ICS6708010

X24..

备案号33194—2011

:

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T10617—2011

熟制杏核和杏仁

Roastedsweetapricotinshellandkernel

2011-07-07发布2011-11-01实施

中华人民共和国商务部发布

SB/T10617—2011

目次

前言…………………………

Ⅲ

范围………………………

11

规范性引用文件…………………………

21

术语和定义………………

31

分类………………………

42

要求………………………

52

试验方法…………………

63

检验规则…………………

74

标签标志包装运输和贮存……………

8、、、4

Ⅰ

SB/T10617—2011

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会提出

。

本标准由中华人民共和国商务部归口

。

本标准负责起草单位浙江华隆食品有限公司江苏阿里山食品有限公司浙江大好大食品有限

:、、

公司

。

本标准参加起草单位中国食品工业协会坚果炒货专业委员洽洽食品股份有限公司福建百联实

:、、

业有限公司山东中粮花生制品进出口有限公司杭州姚生记食品有限公司咸阳市彩虹商贸食品有限

、、、

公司芜湖市傻子瓜子有限总公司

、。

本标准主要起草人赵文革朱永涛徐星魏翁洋洋宋宗庆陈居立朱迪刚来明乔张阿妮

:、、、、、、、、、

季长路

。

Ⅲ

SB/T10617—2011

熟制杏核和杏仁

1范围

本标准规定了熟制杏核和杏仁的术语和定义分类要求试验方法检验规则以及标签标志包

、、、、、、

装运输和贮存的要求

、。

本标准适用于和定义的产品的生产检验和销售

3.13.2、。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2760

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

果蔬罐头卫生标准

GB11671、

食品企业通用卫生规范

GB14881

坚果食品卫生标准

GB16326

油炸小食品卫生标准

GB16565

烘炒食品卫生标准

GB19300

仁用杏杏仁质量等级

GB/T20452

坚果炒货食品通则

GB/T22165

无公害食品瓜子

NY5319

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号

(75[2005])

3术语和定义

中界定的以及下列术语和定义适用于本文件

GB/T22165。

31

.

杏核甜sweetapricotinshell

()

壳杏仁

蔷薇科植物杏的种子拉丁文名Ameniacavulgaris

,:Lamarck。

32

.

杏仁甜sweetapricotkernel

()

蔷薇科植物杏的种子杏核去壳的内仁

。

33

.

熟制杏核roastedsweetapricotinsh

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