高中化学鲁科版第三章自然界中的元素第四节海水中的元素 省获奖

人教版选修5第四章生命中的基础有机化学物质复习试题一、选择题1.下列物质不能发生水解反应的是（）A．油脂B．麦芽糖C．葡萄糖D．蛋白质2.下列物质中，属于合成高分子化合物的是（）A．纤维素B．蛋白质C．酶D．塑料3.下列说法正确的是（）A．石油的分馏和裂化均属于化学变化B．花生油、豆油、羊油和牛油均属于高级脂肪酸甘油酯C．煤经气化和液化两个物理变化过程，可变为清洁能源D．汽油、柴油通常作为汽车的燃料，是一种清洁的燃料4.下列说法正确的是（）A．油脂是高级脂肪酸的甘油酯B．乙醇和油脂都能与氢氧化钠溶液反应C．油脂水解可得到氨基酸和甘油D．油脂都不能使溴水褪色5.现有淀粉和鸡蛋清两种溶液，用下列试剂或方法不能区别它们的是（）A．碘水B．浓硝酸C．加热D．激光笔照射6.由碳、氢、氧、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质，在体内经过消化吸收后，最后某些元素被氧化成酸。下列元素与酸的对应关系不正确的是（）A．碳→碳酸B.硫→硫酸C.氮→硝酸D.磷→磷酸7.下列关于有机化合物的说法不正确的是（）A．鸡蛋清中加浓硝酸微热后变黄B．将苯滴入溴水中，振荡后水层接近无色C．蛋白质水解能得到氨基酸D．苯与乙烯都能使高锰酸钾溶液褪色8.下列说法不正确的是()A．油脂会造成人体肥胖，所以不能食用B．脂肪酸在体内可以被氧化从而供给人体热量C．摄入人体的脂肪大部分成为脂肪组织存在于人体内D．必需脂肪酸在体内有促进发育、维持健康和参与胆固醇代谢的生理功能9.将土豆切开后，一段时间后可观察到切面变蓝，说明土豆中含有（）A．淀粉和I－B．淀粉和I2C．淀粉和KIO3D．葡萄糖和I210.下列关于有机化合物的说法不正确的是（）A.鸡蛋清中加浓硝酸微热后变黄B.乙醇能与水任意比例混合C.葡萄糖是一种重要的多糖D.将苯滴入溴水中，振荡后水层接近无色11.下列说法正确的是（）A．天然油脂的分子中含有酯基，属于酯类B．煤经处理变为气体燃料的过程属于物理变化C．A12O3可以与水反应得到其对应水化物Al(OH)3D．可以用加热使蛋白质变性的方法分离提纯蛋白质12.将淀粉水解，并用新制的氢氧化铜悬浊液检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作是①加热②滴入稀硫酸③加入新制的氢氧化铜悬浊液④加入足量的氢氧化钠溶液（）A．①→②→③→④→①B．②→①→④→③→①C．②→④→①→③→①D．③→④→①→②→①13.下列说法正确的是（）A．乙烯通过缩聚反应形成聚乙烯B．石油产品都可用于聚合反应C．淀粉、纤维素都属于高分子化合物D．聚丙烯的结构简式为CH2—CH2—CH214.下列说法中不正确的是（）A．食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到B．乙醇、乙酸乙酯、乙酸能用饱和碳酸钠溶液鉴别C．乙酸、乙酸乙酯、葡萄糖和淀粉的最简式相同D．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等都是混合物二、非选择题15.汽车在现代生活中扮演着越来越重要的角色，但其尾气（碳氢化合物、氮氧化物及一氧化碳等）带来的环境污染越来越明显，机动车废气排放已成为城市大气污染的重要来源。（1）设汽油成分为C8H18，若在气缸中汽油高温裂解产生丁烷和丁烯，写出该反应的化学方程。（2）气缸中生成NO的反应为：N2(g)+O2(g)2NO(g)△H＞0①汽车启动后，气缸内温度越高，单位时间内NO排放量越大，原因是；②1mol空气中含有和，1300℃时在含1mol空气的密闭容器内反应达到平衡。测得NO为8×10－4mol。计算该温度下的平衡常数K≈（3）尾气中的CO主要来自于汽油不完全燃烧。①有人设想按下列反应除去CO：2CO(g)=2C(s)+O2(g)△H=+221kJ·mol－1,简述该设想能否实现的依据：；②测量汽车尾气的浓度常用电化学气敏传感器，其中CO传感器可用下图简单表示，则阳极发生的电极反应为；（4）在汽车尾气系统中安装催化转换器，可有效减少尾气中的CO、NOx和碳氢化合物等废气。已知：N2(g)＋O2(g)=2NO(g)△H1=＋180kJ/molCO(g)＋1/2O2(g)=CO2(g)△H2=－283kJ/mol2NO(g)＋2CO(g)=2CO2(g)＋N2(g)△H3则△H3=kJ·mol－1；（5）光化学烟雾（含臭氧、醛类、过氧乙酰硝酸酯等）是汽车尾气在紫外线作用下发生光化学反应生成的二次污染物。写出2－丁烯与臭氧按物质的量之比为1：2反应生成乙醛及氧气的化学方程式。16.在盛有鸡蛋白溶液的试管里，缓慢地加入饱和的硫酸钠溶液，观察到的现象是，这种现象叫，再向试管里加入足量的蒸馏水，观察到的现象是，这说明_________________是一个可逆过程，利用这个性质，可以采用多次的方法分离、提纯蛋白质。17.中国在新工业化发展过程中，开发可再生能源以缓解石油短缺引起的能源危机是一个重要的课题。2023年元月份，辽宁省投资建设一个年产工业酒精500万吨的工厂，目的是为了将工业酒精与汽油混合作为汽车燃料而减少汽油的消耗量。已知制酒精的方法有三种：方法一：在催化剂作用下乙烯与水反应方法二：CH3-CH2Br+H2OCH3CH2OH+HBr方法三：(C6H10O5)n(淀粉)+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)C6H12O6(葡萄糖)2C2H5OH+2CO2↑(1)你认为应用哪一种方法生产工业酒精能够缓解石油短缺带来的能源危机？为什么？(2)方法一的化学反应方程式是：_________________________________________________；(3)乙醇燃烧的化学方程式是：__________________________________________________。18.实验室用燃烧法测定某种氨基酸(CxHyOzNp)的分子组成。将Wg该种氨基酸放在纯氧中充分燃烧，生成CO2、H2O和N2，现按如下图所示的装置进行实验：试回答：（1）实验开始时，首先要通入一段时间的氧气，其理由是_______________________；（2）以上装置中需要加热的仪器有________，操作时应先点燃________处的酒精灯；（3）A装置中发生反应的化学方程式为____________________________________；（4）装置D的作用是_______________________________________________；（5）读取N2体积时，应注意：①____________________________，②__________________________；（6）实验中测得N2的体积为VmL(已换算为标准状况)。为确定此氨基酸的分子式，还需要的有关数据是()A．生成二氧化碳气体的质量B．生成水的质量C．通入氧气的体积D．氨基酸的相对分子质量参考答案1.【解析】A．油脂能发生水解反应生成高级脂肪酸和甘油，错误；B．麦芽糖是二糖，能水解成单糖，错误；C．葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，正确；D．蛋白质能水解生成各种氨基酸，错误；选C。【答案】C2.【解析】纤维素、蛋白质、酶都属于天然高分子化合物，塑料属于合成高分子化合物，选D。【答案】D3.【解析】A、石油分馏，其原理是利用物质沸点不同，通过加热分别蒸馏出来而进行分离；裂化是为了提高汽油的产量和质量，将重油进行裂化，在一定条件下把分子量大，熔沸点高的烃断裂为分子量小、熔沸点低的烃，A．不正确，石油裂化属于化学变化，分馏属于物理变化；B、花生油、豆油、羊油和牛油都属于油脂．油脂是高级脂肪酸和甘油发生酯化反应的产物，属于酯类化合．B．正确；C、煤的气化是将其转化为可燃气体的过程，主要反应为碳与水蒸气反应生成H2、CO等气体的过程．煤的液化是将煤与H2在催化剂作用下转化为液体燃料或利用煤产生的H2和CO通过化学合成产生液体燃料或其他液体化工产品的过程．C．不正确，煤经气化和液化两个化学变化过程，可变为清洁能源D、汽油、柴油燃烧会产生很多有害物质，污染空气．D．不正确【答案】B4.【解析】油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯，A对；乙醇不能与氢氧化钠溶液反应，油脂可与氢氧化钠溶液反应发生水解反应，B错；蛋白质的水解产物才是氨基酸，C错；植物油中含有不饱和键可以使溴水褪色，D错。【答案】A5.【解析】：淀粉溶液：（1）淀粉遇碘单质，显蓝色（2）是胶体，激光笔照射有丁达尔现象（3）加热，淀粉溶液成糊状。鸡蛋清溶液：（1）颜色反应，与浓硝酸显黄色（2）加热，蛋白质变性，聚沉（3）胶体，激光笔照射有丁达尔现象。根据以上，不能区分是D。【答案】D6.【解析】蛋白质由氨基酸组成，是一种重要的供能物质，各类蛋白质，在人体的胃肠道内，通过各种酶的联合作用分解成氨基酸，人体内蛋白质去向：氨基酸脱氨基形成碳链，转化为糖和脂肪；合成新的蛋白质；分解代谢，生成磷酸、硫酸、尿酸二氧化碳，由此可知：碳→碳酸根；硫→硫酸根；氮→尿酸；磷→磷酸根，故C错误【答案】C7.【解析】A.鸡蛋清是蛋白质，与浓硝酸反应显黄色，故不选A；B.苯与溴水不反应，但溴可以溶解在苯层，使水层接近无色，故不选B；C.蛋白质水解成各种氨基酸，故不选C；D.苯不能使高锰酸钾溶液褪色，故选D。【答案】D8.【解析】油脂是人体重要的营养物质，应该适量食用【答案】A9.【解析】I－被空气中的氧气氧化成I2，碘遇淀粉显蓝色，所以正确的答案选A。【答案】A10.【解析】A.鸡蛋清加浓硝酸微热变黄，是蛋白质的变性，故不选A；B.乙醇和水之间可以形成氢键，所以可以和水任意比例混合，故不选B；C.葡萄糖是单糖，故选C；D.苯滴入溴水，发生萃取，溴进到苯层，水层接近无色，故不选D。【答案】C11．【解析】A．天然油脂是高级脂肪酸的甘油酯，在物质的分子中含有酯基，属于酯类，正确；B．煤经处理变为气体燃料的过程因为产生了新的物质，所以属于化学变化，错误；C．A12O3难溶于水，因此不可以与水反应得到其对应水化物Al(OH)3，错误；D．可以用加入饱和硫酸铵溶液是蛋白质盐析的方法分离提纯蛋白质，错误。【答案】A12．【解析】淀粉水解的实验步骤为：取少量其水解产物中加入3～5滴稀硫酸选②；将混合液煮沸几分钟选①；检验其水解产物的实验步骤为：因还原性糖葡萄糖与新制Cu（OH）2悬浊液发生氧化反应，须在碱性条件下，而此时溶液中有硫酸呈酸性，所以，在冷却后的溶液中加入新制Cu（OH）2悬浊液溶液前，加碱中和至碱性所以选④；加入新制Cu（OH）2悬浊液溶液选③；加热选①；其实验结果有砖红色沉淀产生证明淀粉已经水解，所以该实验中操作步骤的排列正确顺序为：②①④③①，故选B。【答案】B13．【解析】乙烯通过加聚反应形成聚乙烯，A错误；聚合反应必须分子中含有不饱和键，石油分馏产品中含有烷烃和烯烃，烷烃不能发生聚合反应，B错误；淀粉和纤维素都是多糖，是高分子化合物，C正确；聚丙烯的结构简式，故D错误，答案选C。【答案】C14．【解析】食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到，A正确；碳酸钠与乙酸反应生成二氧化碳，乙醇溶于碳酸钠溶液中，乙酸乙酯难溶于水溶液分层，故可用碳酸钠鉴别，B正确；乙酸、乙酸乙酯、葡萄糖的最简式均为CH2O，但淀粉的最简式为C6H10O,故最简式不相同，C错误；食醋、植物油、动物蛋白等都是混合物，D正确。答案选C。【答案】C15．【解析】⑴根据C8H18在高温裂解产生丁烷和丁烯可写出该反应方程式；⑵①由于生成NO的反应为吸热反应，温度升高，反应速率加快，平衡右移，导致单位时间内NO排放量越大；②由于题目未告诉容器体积，令其体积为1L，注意数据的近似处理，平衡时：c(N2)≈L,c(O2)≈L，c(NO)=8×10-8mol/L，将数据代入K=c2(NO)÷[c(N2)·c(O2)]=4×10-6；⑶①由于该反应是焓增，熵减的反应，由ΔG＝ΔH－TΔS，在任何温度下均不自发进行；②CO在阳极上发生氧化反应，先根据得失电子守恒有CO－2e－――CO2，再根据电荷守恒有CO－2e－――CO2+2H+，最后根据原子守恒得CO+H2O－2e－=CO2+2H+；⑷将两式依次编号①②，将“②×2－①”得第三式，根据盖斯定律得第三式的反应热△H3＝（－283kJ/mol）×2－（＋180kJ/mol）＝－746kJ·mol－1；⑸根据信息“2－丁烯与臭氧按物质的量之比为1：2反应生成乙醛及氧气”，应用原子守恒写出该反应方程式。【答案】（1）C8H18C4H10＋C4H（2）①温度升高，反应速率加快，平衡右移（2分）②4×10－6（3）①该反应是焓增、熵减的反应，任何温度下均不能自发进行②CO+H2O－2e－=CO2+2H+（4）－746（5）CH3CH=CHCH3＋2O32CH3CHO＋2O216．【解析】在盛有鸡蛋白溶液的试管里，缓慢地加入饱和的硫酸钠溶液，观察到的现象是产生浑浊。这种现象叫盐析．再向试管里加入足量的蒸馏水，观察到的现象是又变澄清，这说明盐析是一个可逆过程，利用这个性质，可以采用多次盐析的方法分离、提纯蛋白质。蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐[如(NH4)2SO4或Na2SO4]溶液后，可以使蛋白质凝聚而从溶液中析出，这种作用就叫做蛋白质的盐析。原理：蛋白质在水溶液中的溶解度取决于蛋白质分子表面离子周围的水分子数目，亦即主要是由蛋白质分子外周亲水基团与水形成水化膜的程度以及蛋白质分子带有电荷的情况决定的。蛋白质溶液中加入中性盐后，由于中性盐与水分子的亲和力大于蛋白质，致使蛋白质分子周围的水化层减弱乃至消失。同时，中性盐加入蛋白质溶液后由于离子强度发生改变，蛋白质表面的电荷大量被中和，更加导致蛋白质溶解度降低，之蛋白质分子之间聚集而沉淀。由于各种蛋白质在不同盐浓