标准解读

《NY/T 702-2003 啤酒花》是一项农业行业标准，由中国农业部发布实施。该标准主要针对啤酒花的质量要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、运输和贮存等方面做出了规定，适用于啤酒花的生产和贸易活动。

在质量要求部分，明确了啤酒花应具备的基本条件，包括外观形态良好无杂质、颜色正常等，并对水分含量、α-酸含量等关键指标设定了具体数值范围。这些参数直接影响到啤酒花作为酿造原料时对于最终产品风味的影响程度。

试验方法章节详细描述了如何测定上述提到的各项质量指标的方法步骤，比如通过烘干法测定水分含量，采用高效液相色谱法测定α-酸含量等科学手段，确保检测结果准确可靠。

关于检验规则，《NY/T 702-2003 啤酒花》规定了抽样方案及判定原则，指导企业在实际操作中如何正确执行检验流程，保证每批出厂产品的质量一致性。

此外，在包装、标志、运输和贮存方面也有相应的要求。例如，包装材料需清洁干燥且不易破损；外包装上应清晰标注生产单位名称、地址、产品名称、净重、生产日期或批次号等内容；运输过程中要防止雨淋日晒；存放时则要注意保持通风干燥环境，避免高温高湿条件下引起品质变化。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2003-12-01 颁布
  • 2004-03-01 实施
©正版授权
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文档简介

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中华人民共和国农业行业标准

犖犢／犜７０２—２００３

啤酒花

犎狅狆

２００３１２０１发布２００４０３０１实施

中华人民共和国农业部发布

书

中华人民共和国农业

行业标准

啤酒花

ＮＹ／Ｔ７０２—２００３

中国标准出版社出版

北京复兴门外三里河北街１６号

邮政编码：１０００４５

电话：６８５２３９４６６８５１７５４８

中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷

新华书店北京发行所发行各地新华书店经售

开本８８０×１２３０１／１６印张１／２字数１１千字

２００４年３月第一版２００４年３月第一次印刷

印数１—８００

书号：１５５０６６·２１５６４７

网址ｗｗｗ．ｂｚｃｂｓ．ｃｏｍ

版权专有侵权必究

举报电话：（０１０）６８５３３５３３

书

犖犢／犜７０２—２００３

前言

本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。

本标准起草单位：新疆生产建设兵团农业建设第十二师、农业部食品监督检验测试中心（石河子）。

本标准主要起草人：杨东、鞠华、智雪萍、李兴江、张汉新。

Ⅰ

书

犖犢／犜７０２—２００３

啤酒花

１范围

本标准规定了啤酒花的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于压缩啤酒花与颗粒啤酒花。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ５００９．１９食品中六六六、滴滴涕残留量的测定

ＱＢ／Ｔ３７７０．２—１９９９压缩啤酒花及颗粒啤酒花取样和试验方法

《定量包装商品计量监督规定》

３术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

３．１

压缩啤酒花狆狉犲狊狊犲犱犺狅狆狊

通过机械压缩成包的啤酒花。

３．２

颗粒啤酒花犺狅狆狆犲犾犾犲狋狊

经过物理方法制成的颗粒状啤酒花。

３．３

褐色花片犫狉狅狑狀犾犲犪犳

淡棕色至褐色超过花片面积三分之一。

３．４

崩解时间犲狓狆犪狀狊犲狋犻犿犲

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