高中生物高考备考策略 细胞中的糖类和脂质（教师版）

雷州八中2023届高一生物必修一三元整合导学案编写人：审稿人：协编人：高一生物备课组使用人：高一生物备课组定稿日期：2013/9/编号SW课题：第2章第4节细胞中的糖类和脂质二、课型：陈述性知识课，独立课三、学习目标：1、请你说出糖类的种类和作用。2、举例说出脂质的种类和作用。3、说明生物大分子以碳链为骨架。学习目标1、3为教学重点，学习目标1、3为教学难点四、课时安排：2课时五、学习过程：（一）课前自主学习内容（请完成，课前检查）1、细胞中的糖类：（1）、细胞生活的主要能源物质是糖类。（2）、糖类由CHO

三种元素组成。因为多数糖类分子中的氢原子和氧原子之比为2:1，如葡糖糖（C6H12O6），因此又称为碳水化合物。（3）、糖类大致分为单糖、二糖、多糖等几类。①单糖：葡糖糖是细胞生命活动所需的最主要的能源物质，被形容为生命的燃料。常见的单糖还有果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖等。②二糖：二糖（C12H22O11）由两分子单糖脱水缩合而成，二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收。生活中常见的二糖有蔗糖、红糖、白糖、冰糖等。③多糖：生物体内的的糖类大多以多糖的形式存在。淀粉是最常见的多糖。人们食用的的淀粉，必须经过消化分解成葡萄糖才能被细胞吸收利用，这些葡糖糖成为人和动物体合成糖原的原料，它主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，是人和动物细胞的储能物质。常见的多糖还有纤维素等。2、细胞中的脂质：脂质与糖类相似，其化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N。所不同的是脂质分子中O的含量少于糖类，而H的含量更多。常见的脂质有脂肪、磷脂、固醇等，它们的分子结构差异很大，通常都不溶于水，而溶于有机溶剂。3、生物大分子以碳链为骨架：多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位链接而成，这些基本单位称为单体，这些生物大分子又称为多聚体。每一个单体都以若干个相连的C原子构成的C链为骨架，由许多单体连接成多聚体。（二）课内学习内容及程序1、细胞中的糖类的种类、分布及功能阅读P30-P31，分析讨论完成下列问题种

类分子式分

布功

能单糖：不能水解

的糖

五碳糖核糖C5H10O5细胞中都有组成

RNA

的成分脱氧核糖C5H10O4细胞中都有组成

DNA

的成分六碳糖葡萄糖C6H12O6细胞中都有主要的

能源物质

果糖

植物

细胞中提供

能量

半乳糖

动物

细胞中

提供能量

二糖：水解后能够生成

两分子单糖的糖麦芽糖C12H12O11发芽小麦、谷粒中含量丰富能水解成葡萄糖而提供能量

蔗糖甘蔗、甜菜中含量丰富乳糖人和动物乳汁中含量丰富多糖：水解后能够生成

多分子单糖的糖淀粉（C6H10O5）n植物粮食作物的种子、变态根或茎等储藏器官中储存能量

纤维素植物细胞中的细胞壁

中支持保护细胞

糖原

肝糖原动物的肝脏中储存能量，调节血糖肌糖原动物的肌肉组织中储存能量

例题1：下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（

）A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖B.葡萄糖、淀粉、果糖C.淀粉、脱氧核糖、乳糖D.麦芽糖、果糖、乳糖例题2：动物体特有的糖类是半乳糖乳糖糖原

；植物体特有的糖类是果糖麦芽糖蔗糖淀粉纤维素。这题大家最好让学生改成动植物中特有的多糖是什么，不然这题与例题1题意一样了，打印前没发现这个问题，麻烦大家了合作探究1：婴儿吸入母乳后，乳汁中的乳糖能不能在婴儿的消化系统中直接被吸收？为什么？母乳中的乳糖又是如何在母体中形成的？不能，乳糖是二糖，要被消化水解成一分子葡糖糖和一分子半乳糖后才能吸收。一分子葡糖糖和一分子半乳糖脱水缩合合作探究2：淀粉是植物中特有的糖类，那它能被我们人体消化利用吗？如果能你认为它在我们人体中是如何转化的？血液循环肝脏合成肝糖原储能能（2）淀粉乳糖葡萄糖肌肉合成肌糖原储能水解水解细胞分解水+CO2释能（当血液中的葡萄糖较低时，肝糖原能转化成葡萄糖）这点大家提一下，我不会用弯曲的箭头，不好意思合作探究3：除了糖类物质之间可以相互转化，糖类还可以与蛋白质、脂质之间发生相互转化，观察下图，思考完成下列问题：糖类脂质氨基酸蛋白质糖尿病患者不宜吃富含蛋白质的食物，其主要原因是蛋白质水解的氨基酸能转化成糖类，对于大多数人，若多吃糖类食物且少运动，则容易发胖其主要原因是糖类转化成脂肪。2、细胞中的脂质阅读P32-P33，分析讨论完成下列问题细胞中的常见脂质在细胞和生物体中的作用分布或来源

脂肪

⑴细胞内良好的储能物质⑵是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到保温作用⑶分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压作用，保护内脏器官多存于植物种子果实、动物脂肪组织磷脂

构成细胞膜及多种细胞器膜的重要成分动物脑卵与大豆种子中较多固醇

胆固醇

构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输动物性食物中含量丰富性激素能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成由动物性腺分泌形成维生素D

促进人和动物肠道对钙、磷的吸收动物卵巢中多，人体内可由胆固醇转化来例题3.下列物质中构成细胞膜的重要成分的是（

）A、磷脂

B、葡萄糖

C、纤维素

D、糖原合作探究4：1g糖原氧化分解释放的能量约为为17kJ，而1g脂肪氧化分解释放的能量约为39kJ，原因是？脂肪的储能是糖原的两倍多，说明脂肪是细胞内良好的储能物质。3、生物大分子以碳链为骨架（1）组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位是单体。（2）观察上图可知：每个单体都以若干个相连的C原子构成的C链为基本骨架。这些单体经脱水缩合而成的结构叫做多聚体。单体多聚体（3）分析讨论完成下列问题单体多聚体核酸蛋白质核糖氨基酸单糖多糖脱水缩合核酸蛋白质核糖氨基酸单糖多糖脱水缩合、三、课后巩固训练1．组成糖原和脂肪的化学元素分别是（

）A．CHO和CHO

B．CHO和CHON

C．CHON和CHO

D．CHO和CHONP2．小鼠肝细胞中具有的糖类物质是（

）A．纤维素和糖原

B．葡萄糖和麦芽糖

C．葡萄糖和糖原

D．淀粉和蔗糖3．细胞内的核糖主要分布在（

）

A．细胞核

B．细胞质

C．细胞膜

D．细胞壁4．1分子蔗糖水解后产物为（

）分子葡萄糖

分子果糖

分子葡萄糖和1分子果糖

分子葡萄糖和1分子半乳糖5．生物体进行生命活动的主要能源物质和细胞内良好的储能物质分别是（

）A．蛋白质、脂肪

B．糖类、脂肪

C．脂肪、糖类

D．糖类、蛋白质6．脂肪的化学组成不同于糖类的特点是（

）A．主要由C、H、O三种元素组成

B．分子中氢原子所占比例高C．分子氧原子所占比例也高

D．除含有C、H、O外，还含有N、P7．下列四种物质中，与其他三种物质的化学本质不同的是（

）A．核糖

B．纤维素

C．糖原

D．性激素8.下列叙述中，错误的是（

）A．多聚体彻底水解后的产物不一定是它的单体B．脂肪彻底氧化分解后的产物是CO2和H2O，所以CO2和H2O是脂肪的单体C．淀粉和纤维素的单体都是单糖

D．DNA和RNA单体的分子组成不同四、能力提升题1、淀粉、脂肪、胰岛素和DNA共有的化学元素是（

）A.C、H、O

B.C、H、O、N

C.C、H、O、N、P

D.C、H、O、N、P、S2、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这