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  • 2002-07-25 颁布
  • 2002-09-01 实施
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NY中华人民共和国农业行业标准NY5160—2002无公害食品虹鳍2002-07-25发布2002-09-01实施中华人民共和国农业部发布

中华人民共和国农业行业标准无公害食品虹鲜NY5160-2002中国标准出版社出版北京复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话：6852394668517548中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经售开本880×12301/16印张1/2字数10千字2002年8月第一版2002年8月第一次印刷印数1-3000书号：155066·2-14643网址板版权专有、侵权必究举报电话：010)68533533

NY5160-2002本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由全国水产标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山西省水产科学研究所、国家水产品质量监督检验中心。本标淮主要起草人：丁建华、王联珠、杨孟科、左中原、宋晓非、齐志宏、崔松林、温广明。

NY5160-2002无公害食品1范国本标准规定了无公害食品虹鳞的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与财存，本标准适用于虹鲜（OncorhyuchrsnyiissWalbaum）的活鱼和鲜鱼。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4789.1食品卫生微生物学检验总则GB4789.47食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.6食品卫生微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验GB4789.20食品卫生微生物学检验水产食品检验GB/T5009.11食品中总砷的测定方法GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.15食品中锅的测定方法GB/T5009.17食品中总汞的测定方法NY5051无公害食品淡水养殖用水水质SC/T3303—1997冻烤鳗SC/T9001人造冰SN0197出口肉中峰乙醇残留量检验方法SN0208出口肉中十种磺胺残留量检验方法SN0530）出口肉品中味哺唑南残留量的检验方法液相色谱法3要求3.1感官要求红鳞感官要求见表1。表1感官要求体形体形完整，无病态露丝清晰·

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