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  • 2002-07-25 颁布
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TCS57.120.30B51NY中华人民共和国农业行业标准NY5152—2002无公害食品大菱鲤2002-07-25发布2002-09-01实施中华人民共和国农业部发布

中华人民共和国农业行业标准无公害食品大菱鲜NY5152-2002中国标准出版社出版北京复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话：6852394668517548中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经售开本880×12301/16印张1/2字数10千字2002年8月第一版2002年8月第一次印刷印数1-3000书号：155066·2-14635网址版权专有权必究举报电话：（01068533533

NY5152-2002前本标准由中华人民共和国农业部提出，本标准由全国水产标准化技术委员会归口。本标准起草单位：国家水产品质量监督检验中心。本标准主要起草人：王联珠、李晓川、陈远惠、冷凯良、李兆新、周德庆.

NY5152-2002无公害食品大菱本标准规定了无公害食品大菱的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与存，本标准适用于大菱鲜（ScophehalmusmazimusLinnaeus)活鱼和鲜鱼。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4789.1食品卫生微生物学检验总则GB4789.4食品卫生微生物学检验沙沙门氏菌检验GB4789.6食品卫生微生物学检验致泻大肠埃希氏苗检验GB4789.7食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验GB4789.20食品卫生微生物学检验水产食品检验GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.15食品中锅的测定方法GB/T5009.17食品中总汞的测定方法GB/T5009.45—1996水产品卫生标准的分析方法NY5029-2001无公害食品猪肉NY5070—2002无公害食品水水产品中渔药残留限量SC/T3303—1997冻烤鳗SN0208出口肉中十种磺胺残留量检验方法SN0530出口肉品中味哺唑酮残留量的检验方法液相色谱法3要求3.1感官要求大菱的感官要求见表1。表1感官要求顶体表体态勾称，体形正常.无畸形；允许有少量白斑鳃丝清晰，呈鲜红或紫红色,

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