• 被代替
  • 已被新标准代替
  • 2002-07-25 颁布
  • 2002-09-01 实施
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ICS67.120.20X18NY中华人民共和国农业行业标准NY5144-2002无公害食品咸鸭蛋2002-07-25发布2002-09-01实施中华人民共和国农业部发布

NY5144-2002前本标准由中华人民共和国农业部提出本标准起草单位：浙江省农业科学院畜牧兽医研究所、农业部农产品质检中心（杭州）、温岭市畜牧鲁医站、温岭市质量技术监督局、浙江省农业厅畜牧管理局。本标准主要起草人：卢立志、陶争荣、戴夏友、王小霸、金良、任娇云、沈军达

NY5144-2002无公害食品咸鸭蛋1范围本标准规定了无公害咸鸭蛋的术语、技术要求、检验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输、财存、保质期要求。本标准适用于以鲜鸭蛋为原料经由食盐等辅料配成的料液或料泥加工而成的咸鸭蛋2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件·其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不通用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4789.2食品卫生微生物学检验苗落总数测定GB4789.31食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.11食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验GB/T5009.11食品中总砷的测定方法GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.15食品中铜的测定方法GB/T5009.17食品中总汞的测定方法GB/T5009.19食品中六六六、滴滴沸残留量的测定方法GB7718食品标签通用标准GB/T14931.1畜禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留测定方法(高效液相色谱法)GB/T14962食品中铬的测定方法3术语下列术语与定义适用于本标准31威鸭蛋Saltedduckegg以鲜鸭蛋经食盐为主要辅料腌制的鸭蛋制品，3.2被损蛋broken

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