标准解读

《NY 5076-2002 无公害食品 苦瓜》是一项针对苦瓜生产和加工过程中的质量控制标准，旨在确保产品符合安全、卫生的要求。该标准主要从环境条件、生产技术要求、病虫害防治、采收与贮藏等方面对苦瓜的种植和处理提出了具体规定。

在环境条件方面，标准强调了土壤选择的重要性，指出应选择土层深厚、排水良好且富含有机质的土地进行栽培；同时，还对灌溉水质进行了限定，要求使用清洁水源以避免污染。

对于生产技术而言，《NY 5076-2002》详细列出了从播种到收获期间各个环节的操作指南，包括但不限于适宜的播种时间、合理的密植度以及科学施肥方法等，力求通过优化管理措施来提高作物产量与品质。

病虫害防控是保障食品安全不可或缺的一环。本标准提倡采用物理、生物等非化学手段作为首选控制策略，并严格限制农药使用种类及次数，在必要时才允许按照国家相关法律法规合理施用低毒高效药剂。

关于采收与贮藏，《NY 5076-2002》规定了最佳采收时机，并给出了正确的包装、运输方式建议，强调在整个物流过程中保持良好的通风条件，防止机械损伤或微生物侵染导致的产品变质。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替
  • 2002-07-25 颁布
  • 2002-09-01 实施
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文档简介

ICS67.080.20B31NY中华人民共和国农业行业标准NY5076-2002无公害食品苦瓜2002-07-25发布2002-09-01实施中华人民共和国农业部发布

NY5076-2002本标准由中华人民共和国农业部提出本标准起草单位：农业部蔬菜品质监督检验测试中心(北京）中国农业科学院蔬莱花卉研究所本标准主要起草人：刘富中、刘肃、连勇、区成兵、宋燕、陈钰辉.

NY5076-2002无公害食品苦瓜范范围本标准规定了无公害食品苦瓜的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和财存。本标准适用于无公害食品苦瓜规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.15食品中镐的测定方法GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T8868蔬菜塑料周转箱GB14877食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定方法GB14878食品中百菌清残留量的测定方法GB/T14929.4食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量测定方法3要求3.1感官同一品种或相似品种，成熟度基本一致，长短和粗细基本均勾,无明显缺陷(缺陷包括机械伤、腐烂、异味和病虫害)3.2卫生卫生要求应符合表1的规定。表1无公害食品苦瓜的卫生要求项指标/（mg/kg)乐果(dimethoate)八-敌敌畏（dichlorvos）八o.℃乙酰甲胶磷(acephate）Aov氯氟氰菊酯（cyhalothrin）Ao.5氰戊菊酯（fenvalerate）抗蚜威(pirimica

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