标准解读

《NY 5027-2001 无公害食品 畜禽饮用水水质》是一项针对用于畜禽养殖过程中供水质量的标准，旨在保障畜禽健康及食品安全。该标准从多个方面对畜禽饮用水的水质提出了具体要求，包括感官性状、化学指标以及微生物学指标等。

感官性状方面，规定了水的颜色应为无色或浅黄色，透明度良好；气味上不应有异味；口感上也需满足一定条件，以保证动物能够接受并饮用。

化学指标涵盖了pH值、溶解性总固体（TDS）、硬度等多个参数。其中，pH值应在6.5至8.5之间，确保水质既不过于酸性也不过于碱性；对于溶解性总固体，则根据不同类型的水源设定了最大允许浓度；此外，还特别关注了一些可能影响动物健康的重金属元素如铅、汞等的最大限值。

在微生物学指标方面，《NY 5027-2001》对大肠杆菌群数和细菌总数进行了严格限制，要求每100mL水中大肠菌群不得超过3个，细菌总数不得超过100个/mL，以此来防止疾病通过水源传播给畜禽。

除了上述主要指标外，该标准还列举了一些其他相关项目及其相应的要求，比如氨氮含量、亚硝酸盐浓度等，这些都直接关系到水质的安全性和适宜性。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替
  • 2001-09-03 颁布
  • 2001-10-01 实施
©正版授权
NY 5027-2001无公害食品畜禽饮用水水质_第1页
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文档简介

NY中华人民共和国农业行业标准NY5027—2001无公害食品畜禽饮用水水质2001-09-03发布2001-10-01实施中华人民共和国农业部发布

NY5027一2001前本标准附录八为规范性附录，附录B为资料性附录。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：农业部环境保护科研监测所。本标准主要起草人：王德荣、张泽、宁安荣、白清云、沈跃。

NY5027一2001无公害食品畜禽饮用水水质1范围本标准规定了生产无公害畜禽产品养殖过程中畜食饮用水水质要求和配套的检测方法本标准适用于生产无公害食品的集约化畜禽养殖场、畜禽养殖区和放牧区的畜禽饮用水水质。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勤误的内容)或修改版本均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5750生活饮用水标准检验法GB/T6920水质pH值的测定玻璃电极法GB/T7467水质六价铬的测定二苯碳酸二胖分光光度法GB/T7468水质总汞的测定冷原子分光光度法GB/T7475）水质铜、锌、铅、锅的测定原子吸收分光光谱法GB/T7480水质硝酸盐氮的测定酚二磺酸分光光度法GB/T7483水质氯化物的测定茜素磺酸错目视分光光度法GB/T7485水质总砷的测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法GB/T7486水质氰化物的测定第一部分：总氰化物的测定GB/T7492水质六六六和满满沸的测定气相色谱法GB/T11896水质氯化物的测定硝酸银滴定法GB/T13192水质有机磷农药的测定气相色谱法GB14878食品中百菌清残留量的测定方法GB/T17331食品中有机磷和氢基甲酸酯类农药多种残留的测定术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1集约化畜德养殖场intensiveanimalproductionfarm进行集约化经营的养殖场。集约化养殖是指在较小的场地内.投人较多的生产资料和劳动.采用新的工艺与技术措施，进行专业化管理的饲养方式。3.2畜德养殖区animalproductionzone多个畜禽养殖个体集中生产的区域

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