厨房人体工程学原理分析

厨房人体工程学原理分析——厨房人体工程学原理分析开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，无一不与厨房紧密相连。现在，这七件事的内容发生了变化，但厨房在家庭中加油站似的重要作用却没有改变。在新的厨房概念中，厨房不仅是烧菜的地点，还应该是娱乐、休闲、朋友聚会、沟通情感的家庭场所。 “厨房新生活”传达了一个全新的生活概念。橱柜要变得人性化，在进行厨房设计时，不仅要注意柜风光材的选择，还应该考虑合理的作业流程和人体工程学设计。合理的工作流程能够在厨房作业时，保持一份悠然自得的心态，舒服的人体工程学尺度能充分让您感受到人性化的温顺，操作起来也得心应手。做饭将更轻松。书充阚此00m1200mm'宽a民以食为天。房以人为本人性化书充阚此00m1200mm'宽a民以食为天。房以人为本人性化牺用）科响个人的困午大的就儒十耳而零容赧通过/们阐,而这条过道仅仅能确保一人行进，一人侧避的情形下，过道就得是 900mm宽。在装修家具时，我们明白厨柜需要多高，写字台需要多高，床需要多长，这些数据都不是随意定夺的，而是通过大量的科学数据分析出来的，具有一定的普遍通用性的。以清洁餐具为例，适应上，在清洁水池上方吊柜存放餐具，如果没有按科学的测量，操作起来的结果，就像漫画里的人物，拿放物品专门费劲。如果按人体工程学的原理加以设计，加宽水池的宽度，延展的宽度作为后操作台，同时降低吊柜的高度，只是改变一点，就能够把工作的强度降到最低。以烹制食品为例，一般的操作台与吊柜之间的高度设计不够合理，操作起来，阻隔视线，一不小心，还有碰头的危险。当人体工程学巧妙的融入橱柜设计中，一切就不同了。在这组漫画中，能够看到真实的类比。以吊柜的开启方式为例，吊柜是橱柜中重要的组成部分，存放物品时，吊柜的开启方式，直截了当阻碍使用是否方便。传统的开启方式占用空间，上掀柜门方便好用，也利于美观。以柜子与大抽屉的类比为例，通过漫画能够专门清晰的看到柜子与大抽屉的区不。如果我们用柜子储藏物品，取物时，要打开柜门，蹲下才能够拿到物品。如果用抽屉储存物品，拉开抽屉，就能够看到全部的物品，轻松取物。一切差不多上那么轻松和舒服，人体工程学在橱柜设计中的运用，让舒服的生活在厨房中杰出上演。就拿色彩来讲，时代在前进，“好色”之徒竟越来越多。色彩是造型艺术的重要元素，没有色彩的作品是没有生命力的。橱柜也是。色彩迷人的橱柜总是在人们的视觉中起着先声夺人的作用，你看，呼机、手机辞不了黑、灰一统天下的局面，继之以五彩斑斓；电脑也显现了诸如苹果绿、橘子橙、桃子粉等亮丽外壳；家装更是颜色齐全，就连厨房里，亦是处处皆学咨询，从设计者到消费者用色无不大胆鲜亮。颜色虽多，但各有所爱。什么颜色适合厨房？颜色代表什么含义？会出什么成效？这些你都考虑过吗？蓝色充满梦幻的色彩，始终保持清亮、浪漫的感受，橱柜在如此的空间里，显得纯洁可爱、惹人遐思。蓝色在自然的掩映下，更加清新淡雅，富于装饰味道，专门适合工作紧张的白领，让喧嚣的心灵靠岸宁静的港湾。蓝色与其他颜色搭配，也会起到意想不到的成效。蓝色与黄色的柜体在充足的光线下，格外清新醒目，二者搭配显出成熟和典雅，彼此相得益彰，和谐中不失灵活。用橘红色点缀蓝色橱柜，使深沉中增加一种明快与活跃。灰蓝为主调的大胆色彩运用，会让人耳目一新，清新心情油然而生。止匕外，淡蓝朴素清亮；深蓝前卫摩登。绿色轻松舒爽、赏心悦目的色彩。绿色是永久用不完，永久可不能让人感到厌烦的主题，因为它的每一点变化，都对应着自然给人类的印象，因此绿色适合所有喜爱它的人。从淡绿转化为灰绿，然后暗紫，完成室外到室内的过渡，对应了人的视觉对空间的自然反应。淡绿如田野的地板，黄色如秋叶的柜体，墨绿如松针的台面，构成一幅自然景色，使人心情豁然爽

朗。淡绿与淡蓝的配合，则使厨房充满盎然生气。生活在淡绿的空间里，梦差不多上清新的。明快而错落的绿，让人看起来来到青山翠谷。银灰色银灰的流行是现代文明都市的产物，效率、健康、主动、热情融入其中。纯朴中显出厚重的银灰，同样会让从喧闹世界返回家庭的主人，尽快回复平和的心态。时尚、有品位的消费者多钟情此种颜色。银灰和现代感强、个性化装饰突出的橱柜，往往是密不可分的，这种色调附着于切割精巧的柜体空间，看起来置身漫游太空的飞行器。。红色热情奔放，充满喜庆的色彩。年轻的新婚夫妻采纳红色最为贴切，不仅能体现出主人强烈、大胆的个性，更能展现青年朝气蓬勃的朝气，显示华贵。另据测试，红色能使食欲达到高峰。红如朝阳，白如软玉的红白相间组合，利用白的温顺稍稍冲淡红色造成的单调感受，使整体更富变化，更有动气。红与黄的搭配有一种压得住的烈火，辅以老式家具喜庆吉祥的用色手法，会使橱柜显出一派繁荣昌盛的新气象。木本色返璞归确实田园色彩。置身实木的纯朴，点缀田园的花草，加之简洁的造型设计，村氛围盈满家间。老年夫妻格稳重的人能为橱柜颜色首木的单纯辅之蓝与墨绿，更出温馨感受。白色使乡庭空及性够此选。以淡能突尘不纯洁无瑕、纤染的色彩。以白色为主调的橱柜出现朴素、淡雅、洁净的感受，关于喜爱洁净、安静的人，无疑是最好的选择。白与黑这一对比色的搭配，会制造

使乡庭空及性够此选。以淡能突尘不出一种单纯的沉稳成效，没有什么能够搅乱心神的地点。白与任何颜色搭配，都会产生意外的感受。种身份*征。油黄能与多种颜色搭配中国中j种身份*征。油黄能与多种颜色搭配中国中j以黄出令人中意的成效，■面讲的蓝色、2m色、红色等等。明快的杏黄色又会帝造出青春的奔放意境。集永恒、沉稳、厚重于一身的黑会帝造出青春的奔放意境。集永恒、沉稳、厚重于一身的黑■生年长和有身份的人;,快、.香,甜的橙色不干喜手彰?『性、做事外露泾人倒是不错的选择。实上，每个人的,好、性格不同，对橱柜颜色,快、.香,甜的橙色不干喜手彰?『性、做事外露泾人倒是不错的选择。实上，每个人的,好、性格不同，对橱柜颜色的取］,因此各有方法。没关系，只要你喜爰,差不多上家中的风景Liv例外，据专家研究，只有厨房里的色彩抓住了女的的心，女的才情愿在厨房里停留更久，而在厨房里占据绝大面积的橱柜，对其色彩因此更要挑剔一番。据欧派企业集团总经理张金良介绍，目前市面上橱柜的差不多色彩尽管只有几种，但却像音符一样变化组合成在人间演奏着一曲曲动人的乐章。奇异又平常的流行色更是成为现代橱柜的时尚元素，在那个“inginkitchen”，生活在厨房）的高品味生活的年代，折射出女主人的时尚风橙"在选购橱诘的亩候，最容易引起女的兴奋，也最先入为主的一定是色Liv彩据了说单日°天然色'清心寡"迭泊生活莫的色彩目前要紧依旧以白色为主，是淡色系。吟，安周的是人的个性与自由，不受任何约束。大自然明亮.. 据了说单日°天然色'清心寡"迭泊生活莫的色彩目前要紧依旧以白色为主，是淡色系。吟，安周的是人的个性与自由，不受任何约束。大自然明亮.. 宙中的尘埃在阳光下反射这种流行色给人的总体感受是清新与文雅，真诚而不染破乖中之鱼,如似处d的人中之君，…1然。正如出污泥总给人一种行走在高处的不同凡俗的感受。体现使用者的品位和素养,在有限的空间中打造着自己无限创意的个人秀场，生活绝对与众不同。喜好清心寡欲的淡泊生活和性格稳重的女性常采纳天然色橱柜。因此，材质的单纯辅之以淡淡的蓝，加上花草饰物的点缀，会让人感受置身于世外桃园，返璞归真，有益身心健康。冷色：野性的激情，奇异的诱惑冷色系要紧是人类对自然界的迷恋得到的启发。太阳未出之际天空的蔚蓝色，海水的清碧之色，原野的绿色以及秋风下飘落树叶的铁锈红色等等。这些给人感受有一种冷峻之感的流行色系，埋伏着人类的某种野性激情。它不再是月光下的柔和与平淡，而采纳一种半鲜亮的色泽在肉体与灵魂之间，构筑一道严实的屏障。这类橱柜要紧是蓝、黄、绿：蓝，总能让人想起海洋、天空还有情人的眼神；黄，是盛放在仲春里的油菜花，让人想起收成和期望；绿，是令人向往的天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊的一派豪情；银灰，似从太空而来，它是现代文明都市的产物，在纯朴中显出厚重，使人复原平和的心态。这种色调附着于切割精巧的柜体空间，看起来置身漫游太空的飞行器,象征着效率、健康、主动。冷色如果再与其它各种颜色混合就更锦上添花了。其中有红色素，但没有大红那样耀人眼目；有白色素，只是它是柔和的嫩黄。如此的色彩不经意间显露出主人多重的情感思绪，充满着一种奇异的诱惑力，显示女性在冷冰冰的冬季依旧充满青春的活力。这种类型的橱柜深得独立、时尚有高贵气质女性喜爱。暖色：新婚的宠儿，恋人的拥抱要紧是大红、粉红、酱红、紫红、桔黄等。热情奔放如火，充分体现新世纪女性热爱生活的热情，对以后向往的激情。红色一直使人的视觉饱受刺激，然而在寒冬季节，却给人无限的温顺与温情，这类橱柜是今年秋冬的新宠。大红色热情奔放，喜庆祥瑞，这是红色的精神。新婚夫妇选一套红色的橱柜，更能展现生活的生气盎然。带有恋爱色彩的桃色和杏色、渗透着灵感和动气的黄色、带有女性浪漫色彩的粉红色，都能令人联想到和煦的阳光、母亲的轻柔和恋人的热情拥抱，这类橱柜可为家居营造出舒服、温

馨、柔和的氛围，是幸福三口之家的首选。女的选橱柜如同选择恋人，只有选对与自己情投意合的色彩和款式，才能让女的在厨房的小小天地也变得风情万种，演绎自己浪漫与聪慧。尽管每个人的喜好不同，但拥有一个舒服、漂亮的厨房却是许多女的共同的妄图。再就设计来讲，存在的变化让生活变得杰出，杰出的生活让世界变得美好。细节的雕刻是对高品质的刻画，人们总是能在细小中见杰出。每一款优秀的橱柜作品喜爱在细节上大做文章，而持续变化的细节总能给人带来惊喜。设计细节的变化，丰满了橱柜的造型设计。—、厨房中的操作流程：厨房中的操作流程也与工厂生产产品一样具有一个程序咨询题,一样情形下厨房流程是如此的：食物贮藏区（冰箱存贮柜）+预备区（台板）+洗涤区（洗盆）+调理区（调理器具）+烹饪区（炊具）十供餐区在动线上必须将它们连接起来而且叉互不干扰，达到省时、省力的目的。二、厨房的布置形式:.一字型：它是最简单的一种形式，所有的家具都依一面墙排列，动线成直线形，一样这类设计在小面积厨房中较为常见。在不阻碍动线情丽;一字型平面布置如图 1所示,.平行式（亦称对称式；走廊式）：将家具依两个相对墙壁设置，比一操作时要经常转动180度角，如图3,其操作程序不重复，容易安操作时要经常转动180度角，如图3使用效率较低，如图4、5所示

式角型击V4依墙布I—J<一、=样适令较大面积厨房使用。U型分一体船三祢<U粤有两个转角；分开式U型有一个转房家具设/如图6、7所示。I*目厨房8、96V-o一U型动线最短小现LtTri-jtti…、’面积较大，功能较多，可在其内用餐，如图式角型击V4依墙布I—J<一、=样适令较大面积厨房使用。U型分一体船三祢<U粤有两个转角；分开式U型有一个转房家具设/如图6、7所示。I*目厨房8、96V-o一U型动线最短小现LtTri-jtti…、’面积较大，功能较多，可在其内用餐，如图n圈9在实际生活中设置厨房家具时，应灵活把握，使厨房家具设计、布置得更管理著勤能更符合实际需零用厨房家具与人的关系:家具曷为人而设计的,理用摩普雳M期卿要符合贮存催家」区为最域,S10此，变k所示票工因止加*用功能尺度要符合人们的生!［使其更科学化。解堞方便。按不住改期来划分，可分三个区域。如图w为轴,1肢为半讪律畴内,存取物品最方便，因图11日¥线最易看到的区域。10按照我国人体的高度，操作台高度范畴是800—850,吊柜深度范畴是250—350,吊柜与操作台面距离为600左右，排烟罩与操作台距以800为宜，如图11所示。四、厨房的色彩厨房家具的色彩也专门重要，不同的色彩给人的感受也不同。上面差不多讲过不同色彩阻碍的因素，就不多讲。色彩可阻碍人的心理和情绪，厨房家具的色彩一样用明快、淡雅的色彩。浅色素在厨房设计中是值得提倡的，它给人明快、清洁之感，如乳白色，淡黄色，淡橙色等。如与餐厅在一起的厨房其色彩以黄橙色为主，因为这两种色彩有助增进人的食欲。五、厨房中小件物品贮存：厨房内小件物品多，小件物品处理得不行就会杂乱无章，阻碍视觉与心理，在存放这些物品时，即要考虑到存取方便，又要考虑到安全、卫生等因素。餐勺、餐刀、钗、筷等可放置在抽屉中，如图12所示。勺、铲、

转漏勺等置这些物品物品既卫生又S12如图13所示。如此取琼防盘式，璧架式的存放物品的小警具转漏勺等置这些物品物品既卫生又S12如图13所示。如此取琼防盘式，璧架式的存放物品的小警具S13S14?调味叩中类多，在放

祗+4所示。如此放置厨房进展趋势.“厨房是住宅的心脏”它在住宅中所占的面积尽管不大，但却是家务活动集中而且具有多种功能的房间，是住宅的要紧服务空间。有关专家认为，整体厨房设备是今后家庭厨房的进展方向。目前整体厨房不再只是一种概念，其人性化、个性化、环保化、专业化的特点成为吸引买主的卖点、亮点，同时也成为整体厨房进展的主流。.价格之争：高档？高价：把厨房当作一个单独空间，承接整体设计和配套，这绝对是一个利润丰厚的好行业：厨柜款式材质变化丰富，专业技术性强。以厨柜为骨架，还能够嵌入许多功能各异的厨房电器、五金，像这两年露头的微波炉、洗碗机、垃圾处理器……都有着庞大的市场潜力。由于消费者在厨房中投资较大，因此整体厨房业有专门高的利润，而且价格可比性不强。3.计价走上国际