第八章、钓场经营管理与建设(修改)

第八章、钓场经营管理与建设

近年来，随着我国游钓渔业的发展，游钓场所越来越多，规模也逐渐扩大．因此，其经营管理就需进一步完善，服务设施要加强建设。游钓业发达国家的实践证明：一定的基础设施加上科学的经营管理，才能收到最高的经济效益。

游钓是一项群众性的业余娱乐活动。如果要经常和广泛地开展，除了需要有一定的组织机构来领导和规划，同时也必须有一定的场地和设施来为活动的开展提供方便和条件。尽管我国的海水资源和淡水资源总的说来是比较丰富的，但是，由于水产养殖业的迅猛发展，越来越多的水域已作为养殖水面得到开发利用，为保护养殖者的合法权益，一般的养殖水面是不允许游钓的，鱼类资源量比较贫乏，很难使游钓者充分享受游钓丰收的喜悦。同时，游钓爱好者的队伍还在不断地壮大。因而，游钓者的不断增加与钓场面积相对缩小的矛盾越来越尖锐，钓鱼难就成为许多游钓爱好者共同面临的问题。一、钓场经营管理游钓场的经营管理，就是要根据客观经济规律和自然规律，在社会大环境中，确定正确的经营方针，采取有效的管理措施，以适当数量的自然资源和劳动消耗，产出数量充足、品种适宜、质量优良的游钓对象，利用现代管理技术，为广大游钓爱好者提供全方位优质服务，以满足人们日益增长的物质文化生活的需要。经营管理包括了经营和管理两个组成部分，经营主要是以市场为对象，以商品生产和商品交换为手段，为实现企业的目标，使企业的生产经济活动与企业外部的环境达成动态平衡的一系列有组织的活动。管理是指对企业中各个岗位上的劳动者和专用的工具、机械，按照生产规律的要求进行组织，联成一个统一的有机整体，联合行动出成果。确定游钓场的经营方针是属于战略决策性的大问题。所渭经营方针，就是按照社会的需要和钓场的条件，在分析经济效果的基础上．因地制宜地确定远景或近期的经营方向和经营项目，正确处理各部门之间的比例关系，以及为实现这一目标而采取的组织和经济措施。这是游钓场从事经营活动的基本依据。一个钓场，如果经营方针不正确或不符合当地自然经济条件，不符合游钓场经济发展状况，就会影响计划的完成，经营活动就不能正常进行，从而造成人力、物力、财力的损失和浪费。(一)经营方针1．以游钓为主，跨行业经营是游钓场正确的经营方针。游钓场以游钓为主，跨行业经营的经营方针，是经过多年的实践，从无数经验教训中得出的一条规律。我国多数游钓场从创建开始仅单一经营游钓，劳力、水面、土地和现代化设备不能充分发挥作用，常常因服务项目单一而减弱了对游钓者的吸引力。实践证明，只有以游钓为主，跨行业综合经营，才是游钓场正确的生产经营方针，开展综合经营，可以均衡地使用劳力、物力、财力，并提高其利用率。(1)以游钓为主,目标明确：(2)能吸引更多的游钓者，增加客流量：(3)收入来源多,经济效益高：(4)能容纳数量较多的劳动力，增加就业人员:

2．开展游钓综合经营的形式跨地区跨行业综合经营是商品经济高度发展的产物，在市场竞争中具有巨大优越性，是目前行业发展的总趋势。游钓业的发展也不例外，我国游钓业兴起的时间并不太长，正处在各种经营方式共存的时期，并将随着社会主义市场经济的发展而不断发展。(1)渔业、游钓业综合经营：

(2)以游钓业为主，跨行业综合经营：(3)游钓业与其它行业配套，完善城市功能：

游钓业作为商品经济的产物，不可能不存在误区和风险，要避免失误，就必须按经济规律办事。各种类型的水面要发展游钓业，既要为游钓者提供广阔的活动天地，也要把养鱼生产、钓鱼娱乐、经营销售融为一体，才能取得良好的经济效益。牢牢把握好“特色、环境、秩序、服务”四要素，将有助于游钓业的顺利发展。(二)经营宗旨1．要形成特色我国是拥有广阔水域的国家，地跨三个气候带，水生生物种类之多居世界前列，开展游钓活动，条件得天独厚。游钓对象种类繁多是最为突出的一点。有如青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊等20余种广布性游钓对象，也有如南方的鲮鱼，东北的狗鱼、重唇鱼、哲罗鱼、细鳞鱼；四川的青波(中华倒刺鲤)、白甲鱼(突吻鱼)、江团(长吻鲵)；新疆的丁妙，青海的鳇鱼，江西的荷包红鲤；云南的柏氏鲤，广东的团鲤；黑龙江的银鲫，江苏的龙池鲫，江西的彭泽鲫等，都是极富地方特色的游钓品种。还盛产以美味著称的中华绒螯蟹、青虾、甲鱼等重要的经济水生动物等游钓对象。为游钓业的发展提供了雄厚的物质基础。2．重视游钓环境的美化与安全环境质量的优劣，在实现效益和行业竞争中起着举足轻重的作用。另外，安全与卫生设施，‘也是钓场建设的重要内容，特别是大、中型水域，面积大，水位深，旅行及游钓场所要有安全保障。钓场设计要合理，不允许高压电线四处高悬，否则容易威胁游钓者的生命安全。同时每个人都离不开饮食，少不了排泄，如果没有必要的卫生设施，必然引发许多不文明、不卫生的举止。因此，要使游钓爱好者在游钓活动中获得尽善尽美的享受，环境建设是市场竞争成败的重要因素。3．建立良好的游钓秩序

游钓必须在安静的环境中进行，要保持安静的环境，就要有良好的钓场秩序，在一些游钓业比较发达的国家，钓场是最受人们欢迎的娱乐场所之一．每逢节假日，钓者如潮，并始终保持着安静祥和的气氛。这一方面与游钓者的文化素养有关，另一方面，钓场在管理方面也要精心设置，如固定钓位，对号入座；或设立宣传栏，公告有关规定与注意事项等。4．努力提高服务质量游钓从某种意义上来讲是属于较高层次的消费，游钓者要求以他们的付出换取满意的服务．既是合理的也是应该的。当前，在社会主义市场经济运行中，服务质量的好坏，必然直接影响着竞争力和经济效益。既然一样花钱。谁都会选服务最佳的地方去休闲，这是人之常情。游钓场规划涉及到测量学、土壤学、水文学、水利工程学、园林学、美学等多门学科，要求游钓场的建设布局科学合理，钓场规格标准化，场内建筑园林化，日常管理科学化。二、钓场规划建设(一)场址选择游钓场的建设

1．位置理想2．水质良好，水源丰足

3．地形土质要符合要求

对一个具体地点来说，要求所有的建场条件全部具备是不太可能的。但对水源、水质和土质条件是不能忽视和迁就的。如果这些条件符合要求，其他条件可适当放宽或创造另一些条件以达到要求。建场总的原则是，投资少，收效快，资金回报率高。(二)规划设计游钓场1．游钓场规模的确定

游钓场的规模主要根据在流量和场地来确定。当场地一定时，其规模也就基本确定只是可因游钓对象的不同丽形成不同风格和档次的游钓场。当场地不受限制时，其规模主要受客流量和游钓者的消费水平来确定。

2．游钓场的设计原则(1)节约的原则在保证工程质量的前提下，努力作到节约是建场过程始终要遵循的基本原则。(2)充分利用地形特点，减少填、挖方，合理调度土方，减少运距。(3)就地取材、因地制宜一切建场材料都要尽量利用当地材料，节省开支。当然，为了提高游钓场的规格与档次，添置必要的高档设备也是必要的。(4)规划时应根据市场调查材料，确定当前的经营规模与档次，同时要提出切实可行的远景规划。(5)要开展跨行业综合经营游客的需求就是游钓场的经营方向。各种配套设施要合理布局，建筑风格要有特色，注意卫生要求，创造美好的娱乐环境。3．游钓场的种类(1)按游钓对象可分为：普通游钓场：以常规的养殖品种为游钓对象，接待对游钓对象要求不严格的游钓爱好者，通常以收门票或按渔获重量收费经营，是最常见的游钓场。特种游钓场：以特种水产品为游钓对象，并且通常附设比较豪华的度假休闲设施，以满足较高层次的游钓爱好者的需求，通常建成游钓俱乐部形式的旅游度假中心。(2)按地形可分为；淡水游钓场：有池塘、溪流，江河、水库、湖泊等多种形式游钓场，利用各自的优势，开展丰富多彩的游钓活锄。海水游钓场：有岩礁钓场、海滩钓场、堤坝钓场、船钓钓场，利用海水鱼类的分布特点，在不同的场所能够钓到不同的鱼类，’满足游钓爱好者的不同需要。(三)设施配套游钓场是一个供人们旅游度假、休息娱乐的场所，因而仅有供人们游钓的场所是不够的，还必须为游客提供衣食住行各方面的方便，只有加强设施配套建设，才能满足游钓者物质生活和精神生活的双重需要。1.游钓用具配套游钓活动的用具很多。主要渔具有钓钩、钓竿、浮漂、钓线和铅坠；辅助渔具有线板、漂盒、鱼护、助捞器、撒窝器、饵盒、竿架、小凳、太阳伞等，钓饵也十分重要，种类很多，游钓者很难带全，甚至根本没有，而这些东西又是让游钓者充分享受游钓乐趣的必需品。因此，游钓场可附设渔具门市部和维修部，通过销售、出租、服务等途径为游钓者排忧解难。2．生活设施配套游钓为户外活动，时间一般比较长，少则一天，多则几天甚至更长，舒适的生活条件是吸引游钓者的重要方面，比较普通的游钓场应设有餐饮部，解决钓者就餐和饮水问题，比较高档的游钓场还可以提供餐厅、客房，及其它文化娱乐没施，供钓者使用，满足游钓者的多种休闲需求。3．钓技交流设施配套游钓入门虽然不难，但技术提高则要下一定的功夫，游钓场可以配备场内技术人员，指导儿童和初学者掌握技术，也可以利用现代化设施，在休息娱乐厅里，通过录像或经验交流会的形式，让游钓者模仿或相互切磋。4．其它设施配套游钓活动少则一人，多则数十人。而游钓场与大、中、小型城市都有一定距离，交通工具是必不可少的，因而游钓场要有与接待能力相适应的停车场所。大型钓场，还要能为游钓者提供钓船等交通工具。另外，必要的安全卫生设施也是非常必要的，可以保证游钓活动的顺利进行。随着游钓活动的广泛开展，越来越多的游钓新手，尤其是大批离退休干部、退休工人，加入到钓鱼行列中来。再加上非养殖水面的相对缩小和环境状况的恶化，游钓资源越来越少，即使是人工养殖的游钓场所，如果不加强游钓对象的资源增殖，也会出现无鱼可钓的局面。因此，游钓对象的增养殖工作将是游钓场最首要的日常工作。三、游钓对象的增养殖(一)常见鱼类的增养殖对于比较小型的游钓场来说，靠利用钓池饲养鱼类来满足游钓的需求是不现实的，绝大多数单位是通过不断地向钓池投放商品鱼供人游钓。而对于大、中型游钓场来说，这种方式既不经济也不现实，只有加强常见鱼类的增养殖工作，才能从根本上解决游钓对象不足的矛盾。1．保证鱼类的自然繁殖过程能够顺利进行我国常见的游钓对象，在自然水域中，有许多种类的繁殖条件是比较容易达到的，如鲤、鲫、花鳙等。繁殖条件是鱼类自然种群兴衰的最重要因素之一，改造和改善鱼类的繁殖条件，或在繁殖条件遭到破坏时，采取补救措施，弥补自然条件的不足，是鱼类资源增殖的一项重要措施。在自然繁殖条件不足的游钓场，模拟天然繁殖场的某些条件，建立半人工或全人工的鱼类产卵场，是补偿自然繁殖条件不足的一种有效方法。模拟自然鱼巢的方法，早为我国渔业的生产实践所证实，是一种行之有效的好方法。每一种鱼类的性产物，要求在一定条件下发育成熟，当短缺某一必要条件时，则会导致性成熟过程的抑制或破坏。生态条件包括水温、溶氧、水流、混浊度、光照、底质及产卵附着物等。有时，虽然具备大部分必备条件．但缺少产卵基质(草、石砾、洞穴等)时。也会抑制繁殖过程正常进行。故在水量小、水位低的年份，或者缺少水草时，建立人工鱼巢是十分必要的。

2．改良鱼类区系的种类组成

游钓场水域的鱼类区系组成，随着游钓场所在地域的不同，也有很大的不同，各地的鱼类种类数有着明显的差别：东部地区要比西部多，南方要比北方多。在渔业实践中，增加水域游钓对象的资源量的途径有两个方面：一方面是改良游钓场的渔业环境，为游钓对象的繁殖和生长创造条件；另一方面，必须有适宜的能使游钓对象栖息其中，就是说必须具有能够利用水域生态系统中一切可作为饵料资源的游钓种类。3．改善鱼类栖息生长的环境状况

由于人类的生产活动，自然资源不断的被开发利用，同时也有大量有害物质陆续地进入到水域环境，经过水体扩散，使环境的组成或状况发生了变化。当变化的程度超过了鱼类的耐受范围时，鱼类就不能生存。游钓场的水域也不例外-r同样受到环境污染的威胁。水域污染的治理，是一项极其艰巨的任务。首先应注重防，其次才是治，防应重于治。目前用于水域环境改良的主要方法是生物防治。生物防治法是利用微生物作用于水中胶体和溶解的有机物质，通过生物吸附沉淀，氧化分解达到净化的目的。另外，还可以利用沼生植物，同样可以达到净化水质的目的。通过人工放流、放养和精养手段，增加游钓资源由于游钓场条件的限制，相当一部分游钓对象不能在游钓场内自然繁殖或自然繁殖不足。这时，可通过人工放流、放养的方式，增加鱼种的数量，以充分利用水体的饵料资源，发挥水域鱼产潜力。5．调控游钓活动，保证资源的再生产过程顺利进行鱼、虾、蟹、鳖等水产资源其最重要的特点是均有繁殖、发育、生长、成熟、衰老和死亡的生命过程，它们是一种更新的有生命资源。因此，游钓场要稳定和增加游钓资源量，还必须对游钓活动进行适度调控，以保证资源的再生产过程能够顺利进行。繁殖保护，合理游钓是必须采取的措施之一。尽管鱼类有一定繁殖能力，然而，每一种类都不是单独存在的，都要受食物链和生态环境的制约。在一般情况下，它们的数量有一定限度。而且通过自然调节维持一定的生态平衡，在一定幅度范围内变动。在人们已经利用开发的水域内，它们的消长，受人为影响很大，若大量捕去亲鱼或幼鱼，大幅度增加它们的死亡率，就会破坏生态平衡，降低生产能力，从而使资源下降。比较大的游钓场通常使用的方法是划定禁钓区，即首先确定自然产卵场的位置，评价其规模与作用，然后通过禁钓，保证鱼类的正常生殖活动能顺利进行。有些游钓场还通过回收或奖励方式．鼓励游钓者放生大个体亲鱼，以增加繁殖群体的数量。对于幼鱼．则必须严格保护。(二)名特优种类的增养殖名特优水产经济动物肉味鲜美、营养丰富，不仅是筵席上的佳肴，有许多种类还具有滋补和药用价值，而且也是广大游钓爱好者所喜爱的游钓对象。近年来，由于水域生态环境的恶化，加上酷渔滥捕，导致特种水产品资源日趋枯竭，甚至有濒临绝迹的危险，更谈不上有供游钓的资源。因此，必需大力发展特种水产品的增养殖工作，才能满足游钓市