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文档简介
回顾：食物里有哪七大营养素？蛋白质糖类脂肪水维生素无机盐粗纤维第二节消化和吸收人体的消化系统是由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。消化系统口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化道胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺消化腺现象：慢慢咀嚼米饭、馒头会有甜味，为什么？问题：假设：探究：馒头在口腔中的变化馒头在口腔内的变化设计一组实验，有的既探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，又有探究唾液的作用。有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌。有的只探究唾液的作用。
大家来动手1号试管：2号试管：3号试管：切碎馒头唾液搅拌馒头块唾液不搅拌切碎馒头清水搅拌等量馒头等量唾液和清水馒头在口腔内的变化提示：
1.口腔的温度大概是37℃。
2.淀粉没有甜味,淀粉分解成的麦芽糖有甜味。3.淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。大家来动手你看到了什么？1号试管：
2号试管：
3号试管：未变蓝变蓝溶液呈黄橙色，馒头块变蓝馒头为什么变甜了？
唾液淀粉酶唾液为什么可以使淀粉变成麦芽糖呢？淀粉麦芽糖结论：馒头在口腔内的变化
与牙齿的咀嚼和舌的搅拌，以及唾液的消化作用都有关系。胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺消化腺唾液腺胰胃胃腺肠腺肝胆口腔咽食道小肠大肠消化系统脂肪酸甘油淀粉蛋白质脂肪胃液肠液粪便食物食物的消化过程胰液胆汁氨基酸葡萄糖多肽麦芽糖唾液营养物质消化过程消化产物脂肪甘油脂肪酸肠液、胰液胆汁小肠脂肪小颗粒小肠蛋白质氨基酸肠液、胰液胃小肠糖类葡萄糖肠液、胰液小肠口腔食物消化的主要场所是______
结论小肠唾液麦芽糖胃液多肽3、小肠壁有哪些结构特点？少量水、无机盐和部分维生素少量水、酒精和无机盐水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸1、消化道中具有吸收作用的部位：2、各部分吸收的营养物质：吸收的概念：胃、小肠、大肠。
吸收是指营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程。营养物质的吸收思考3、营养物质被吸收后的进入哪里？进入循环系统，由血液运输到全身各处。小肠壁有怎样的结构特点与其消化和吸收的功能相适应？2、小肠表面皱壁和小肠绒毛，可以大大增加小肠的吸收面积。3、绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都只有一层上皮细胞构成。4、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，可加快物质的运输。1、小肠内有多种消化液（胰液、肠液、胆汁）5、小肠是消化道最长是一段。消化功能吸收功能既有消化也有吸收功能本节小结：一、消化系统的组成：消化道：口咽食道胃小肠大肠肛门消化腺：胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺
消化方式：物
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