LY/T 3004.6-2018核桃第6部分：核桃采收和采后处理

ICS65020

B66.

中华人民共和国林业行业标准

LY/T30046—2018

.

核桃第6部分核桃采收和采后处理

:

Walnut—Part6Standardforwalnutharvestinandost-harvesttreatment

:gp

2018-12-29发布2019-05-01实施

国家林业和草原局发布

LY/T30046—2018

.

前言

核桃分为以下个部分

LY/T3004《》8:

第部分核桃名词术语

———1:;

第部分核桃良种选育标准

———2:;

第部分核桃嫁接苗培育和分级标准

———3:;

第部分核桃优质丰产栽培技术规程

———4:;

第部分核桃改劣换优技术规程

———5:;

第部分核桃采收和采后处理

———6:;

第部分核桃坚果丰产指标

———7:;

第部分核桃坚果质量及检测

———8:。

本部分为的第部分

LY/T30046。

本部分按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本部分由全国经济林产品标准化技术委员会提出并归口

(SAC/TC557)。

本部分起草单位中国林业科学研究院林业研究所国家林业和草原局造林绿化管理司国家林业

:、、

和草原局国有林场和林木种苗工作总站中国经济林协会河北农业大学陕西大统生态产业开发有限

、、、

公司杭州姚生记食品有限公司河北绿岭果业有限公司湖北霖煜农科技有限公司

、、、。

本部分主要起草人齐国辉郭素萍王兴国李保国封斌奎赵文革周晔齐建勋孙红川裴东

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

LY/T30046—2018

.

核桃第6部分核桃采收和采后处理

:

1范围

的本部分规定了核桃的采收和采后处理

LY/T3004。

本部分适用于核桃采收和采后处理

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

核桃第部分核桃坚果质量及检测

LY/T3004.88:

3采收时间

壳厚的应在果实青皮由绿色逐渐变为黄绿色一半以上果实顶部青皮离壳时进行采收

≤1.1mm,;

壳厚的可在全树果实青皮开裂时采收

>1.1mm1/4。

4采后处理

41脱青皮

.

果实采收后壳厚的可在乙烯利溶液中浸蘸约半分钟装入网袋整齐堆放

,≤1.1mm0.3%~0.5%,,

在阴凉通风处厚度防雨淋后青皮离壳时可脱青皮

,100cm~130cm,,2d~3d,。

手工脱青皮或采用转筛式脱皮机滚筒式脱皮机等机械进行脱青皮机械脱青皮时应根据核桃处

、。,

理需求选择不同规格和类型的机械及时清理处理后的核桃青皮核桃坚果破损率应

,。<5%。

42清洗

.

脱去青皮的坚果应及时进行清洗可采用专用机械进行清洗或人工清洗及时除去残留在果面上

。,

的维管束烂皮泥土等杂物切忌泡洗时间过长避免果内进水不可使用任何化学药剂

、、。,。。

43干燥

.

431烘房干燥

..

坚果的摊放厚度避免烘烤不均出现核壳开裂或烤焦开始时烘房温度应在

≤15cm,。30℃~

注意排湿当烤到四五成干将温度升至待坚果七八成干将温度降至左

35℃,。,35℃~40℃,,30℃

右直至烘干坚果烘干过程中要及时翻动烘干后坚果含水量

,。≤7%。

432机械干燥

..

使用热风循环干燥等形式的烘干