标准解读

《LY/T 2135-2013 石榴质量等级》是一项针对石榴的质量进行分级的标准。该标准详细规定了石榴在外观、大小、色泽以及内部品质等方面的要求，适用于鲜食石榴的生产和销售环节。根据这一标准，石榴被分为三个不同的等级：特级、一级和二级。

对于每个等级，标准都设定了具体的要求。例如，在外观方面，所有级别的石榴都不允许有明显的病虫害损伤或机械损伤；在大小上，则是通过测量石榴的最大横径来划分不同级别；色泽方面要求果实表面颜色均匀且符合其品种特征；内部品质则关注籽粒的饱满度、甜度及酸度等。


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....

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  • 2013-03-15 颁布
  • 2013-07-01 实施
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文档简介

ICS65020

B61.

中华人民共和国林业行业标准

LY/T2135—2013

石榴质量等级

Gradesofpomegranates

2013-03-15发布2013-07-01实施

国家林业局发布

中华人民共和国林业

行业标准

石榴质量等级

LY/T2135—2013

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100013)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

/p>

年月第一版

20137

*

书号

:155066·2-25501

版权专有侵权必究

LY/T2135—2013

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由山东省林业局提出

。

本标准由国家林业局归口

。

本标准起草单位山东省林业科学研究院山东省林业科技推广站山东省枣庄市林业局

:、、。

本标准主要起草人侯立群杨社良赵登超郭洪启侯乐峰韩传明刘加云

:、、、、、、。

Ⅰ

LY/T2135—2013

石榴质量等级

1范围

本标准规定了石榴的术语和定义要求检验方法检验规则

、、、。

本标准适用于中国甜石榴的市场贸易

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中农药最大残留限量

GB2763

蔬菜水果卫生标准的分析方法

GB/T5009.38、

新鲜水果和蔬菜取样方法

GB/T8855

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

甜石榴sweetpomegranate

籽粒糖酸比大于的石榴品种类型中国石榴主产省份主栽甜石榴品种参见附录

40∶1(A)。

32

.

百粒重weightofonehundredgrains

百粒籽粒的质量以克计

,(g)。

4要求

41等级规格指标

.

甜石榴等级规格指标除具备果实外观包括果实基本要求果形色泽外还应符合表的规定

(、、),1。

品质基本要求整齐新鲜洁净发育正常无裂果无异味无病虫害出汁率充分成熟

:,,,、、,≥25.0%,。

果形果形端正具有本品种固有的形状和特征

:,。

色泽具有本品种成熟时应有的色泽

:。

表1甜石榴等级规格指标

等级

项目

特级一级二级

果柄完整完整可无果柄但不伤果皮

,

花萼完整完整

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

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