细菌和真菌测试卷附答案

细菌和真菌测试题[复制]您的姓名：班级+姓名[填空题]*_________________________________1．在贫瘠的土地上，小麦生长不好而大豆却生长较好，这是由于（）[单选题]*A.大豆能进行光合作用B.大豆的细胞核里有DNAC.大豆根部共生有根瘤菌(正确答案)D.大豆的呼吸不消耗有机物2.下列生物中，为单细胞生物且细胞内没有成形细胞核的是（）[单选题]*A.霉菌B.酵母菌C.细菌(正确答案)D.病毒3.在探究“洗手对细菌真菌数量的影响”活动中，有“用手在培养基上轻轻按压”的步骤，这属于细菌真菌培养过程中的（）[单选题]*A．制作培养基B．消毒C．接种(正确答案)D．培养4．下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点的是（）[单选题]*A.都能够形成芽孢B.都具有细胞核C.都靠分解现成的有机物生存(正确答案)D.都进行孢子生殖5．制作泡菜时密封的主要目的是：[单选题]*A.防止营养物质的流失B.防止其它细菌的进入(正确答案)C.防止空气进入D.防止水分散失6．细菌和真菌在自然界中的作用有：（）[单选题]*A.作为分解者参与物质循环B.引起动植物和人患病C.与都动植物共生D.ABC都对(正确答案)7.我州在新农村建设中，为了改善农村卫生条件，改变能源结构，减少环境污染，大力推广兴建沼气池。在沼气发酵中，起主要作用的微生物是（）[单选题]*A.酵母菌B.乳酸菌C.甲烷菌(正确答案)D.根瘤菌8．在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是（）[单选题]*A．曲霉菌B．酵母菌(正确答案)C．青霉菌D．乳酸菌9.蘑菇和霉菌属都于真菌，下面不是它们共同特征的是（）[单选题]*A.都是多细胞生物B.都是自养生物(正确答案)C.都是异养生物D.靠孢子进行繁殖10.食品保存的方法有（）

①高温②低温③保持干燥④保持湿润⑤暴露空气中⑥隔绝空气[单选题]*A.①③B.①④⑤C.②④⑥D.②③⑥(正确答案)11．下列生物中，不具有细胞结构的是()[单选题]*A．酵母菌B．乳酸菌C．冠状病毒(正确答案)D.木耳12.下面各项中属于共生现象的是（）

①根瘤菌与豆科植物形成根瘤。②黑粉菌导致玉米形成黑粉瘤。③些藻类和真菌形成地衣。④细菌分解有机物产生的二氧化碳供植物光合作用。⑤牛胃内的瘤胃细菌，可以帮助牛分解和利用纤维素。⑥红色毛癣菌导致人患足癣和手癣。[单选题]*A.①②③B.④⑤⑥C.①③⑤(正确答案)D.②④⑥13．用糯米制作甜酒是利用（）发酵[单选题]*A.酵母菌(正确答案)B.乳酸菌C.醋酸菌D.曲霉14.很多细菌、真菌对人类都有益处，下列利用不正确的()[单选题]*A．酵母菌制馒头和酒精B．醋酸菌制酱(正确答案)C．乳酸菌制泡菜和酸奶D．青霉菌制青霉素15．发现青霉素的是（）[单选题]*A.法国细菌学家巴斯德B.荷兰微生物学家列文•虎克C.英国细菌学家弗来明(正确答案)D.澳大利生物学家亚弗洛里16．下列细菌或真菌对人类有害的是（）[单选题]*A.酵母菌B.乳酸菌C.金黄色葡萄球菌(正确答案)D.醋酸杆菌17.大多数细菌和真菌在生物圈中属于（）[单选题]*A.生产者B.消费者C.分解者(正确答案)D.寄生者18.下列细菌中，能使豆科植物生长良好的是（）[单选题]*A.枯草杆菌B.酵母菌C.链球菌D.根瘤菌(正确答案)19.真菌比细菌结构复杂。李阳同学认为复杂之处在于真菌（）[单选题]*A．细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质B．细胞内含有叶绿体C．细胞内有成形的细胞核(正确答案)D．都由多细胞构成20.罐头食品在很长时间内都不会腐烂变质的原因是（）[单选题]*A.里面没有空气，细菌不能正常生活B.封盖过程中外面的细菌不能进入罐内C.高温和高压处理后，一段时间内影响了罐内细菌的繁殖(正确答案)D.封盖前高温灭菌，封盖后罐内绝对没有细菌21.细菌的个体微小，整个身体只由______个细胞构成。根据细菌的外部形态，细菌的形态大致可以分为___、___、___三种。[填空题]*空1答案：1空2答案：球菌空3答案：杆菌空4答案：螺旋菌22.培养细菌和真菌的一般方法是：___→高温灭菌→冷却→___→___[填空题]*空1答案：配制培养基空2答案：接种空3答案：恒温培养23.下图是细菌结构图请据图回答：

（1）图中A是没有形成的细胞核，它是___集中的区域。

（2）F是___，它使细菌能够___。

（3）字母B是___，所代表的结构能够控制物质进出细菌细胞。

（4）与植物细胞相比，该细菌的结构中只有____的区域，没有___，也不具有能进行光合作用的场所。

（5)细菌的生殖方式为：___，___是细菌的休眠体。[填空题]*空1答案：DNA空2答案：鞭毛空3答案：运动空4答案：细胞膜空5答案：DNA集中空6答案：叶绿体空7答案：分裂生殖空8答案：芽孢24.地衣是真菌和___两种生物在一起共生形成的，___通过光合作用为真菌提供有机物，真菌可以供给藻类___和___。当两者分开时，它们两者不能单独生存。[填空题]*空1答案：藻类空2答案：藻类空3答案：水空4答案：无机盐25.细菌、真菌的生长和繁殖需要一定的___、适宜的___和___。[填空题]*空1答案：水分空2答案：温度空3答案：有机物26.防止食品腐败的原理是：把食品里的细菌和真菌___，或抑制它们的___。