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文档简介

中国速冻食品行业市场格局及经营情况

一、速冻食品行业市场格局

中国速冻食品行业市场规模破千亿，疫情期间需求爆发。2018年，我国速冻食品行业市场规模达到1149亿元，同比增长8.6%，预计未来仍将稳健增长，2020年有望达到1393亿元。我国速冻行业市场规模及增速

《》2019年我国人均速冻食品食用量仅为9kg，对比美国、欧洲及日本的60、35及20kg差距明显。对标海外发达国家，我国人均速冻食品消费量仍有较大提升空间，2019年人均速冻食品消费量（kg/人）

我国速冻食品行业细分板块竞争格局差异较大，速冻米面制品行业集中度较高，CR3超过60%，而速冻火锅料制品行业则呈现出高度分散化的格局，CR5仅为15%左右，龙头安井市场份额仅为5%，行业仍有进一步整合及集中度上升的空间。由于疫情期间，餐饮聚餐场景基本消失，商超市场等采购频次下降，速冻食品需求激增。2020年春节期间，各类速冻食品电商平台销量同比高增，其中海鲜丸类同比暴涨1675%，肉制品同比增长264%。冷冻食品零售端销售额占比

我国速冻火锅料制品行业较分散

速冻食品全国现代渠道销售额增长因素拆解（%）

从C端来看，随着消费升级、人们生活节奏加快，叠加电商快速发展、疫情催化短期需求暴涨带来的消费者培育及消费习惯的养成等因素，C端需求增长有望注入新动力；从B端来看，我国餐饮业快速发展，连锁化、规模化趋势显现，叠加冷链物流的发展，B端需求的快速发展有支撑。细分市场龙头企业包括安井食品、三全食品。速冻行业主要公司简介2020年春节期间各类速冻食品电商平台销量同比暴涨

二、速冻食品行业经营情况

2019Q4/20Q1肉制品速冻板块分别实现收入382/377亿元，同比增长44/38%；分别实现利润20/22亿元，同比增长27/25%，猪价上扬推动行业性提价，提价后公司层面和渠道层面利润空间打开带动业绩提升，Q1延续强劲需求，业绩增速继续维持高位。速冻/肉制品板块收入及变动

速冻/肉制品板块业绩及变动

2019Q1-2020Q

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