标准解读

《LS/T 6114-2015 粮油检验　粮食中赭曲霉毒素A测定　胶体金快速定量法》是一项用于检测粮食及其制品中赭曲霉毒素A含量的标准方法。该标准详细规定了使用胶体金免疫层析技术对样品进行快速定量分析的过程，适用于各类粮食原料及加工品中赭曲霉毒素A的检测。

根据此标准，首先需要准备待测样品，并按照指定的方法制备成适合检测的形式。接下来是采用特异性抗体与胶体金颗粒结合形成的复合物作为识别元素，当含有赭曲霉毒素A的样本液通过试纸条时，如果存在目标物质，则会与固定在膜上的抗原竞争性地与标记抗体结合，从而影响测试线的颜色变化。通过比较控制线和测试线的颜色强度，可以直观地判断出样品中赭曲霉毒素A的大致浓度范围；或者利用专门的读数仪来获得更精确的结果值。

整个操作流程包括但不限于：样品采集、预处理（如粉碎、提取等）、加入缓冲溶液稀释后的液体转移至测试卡上指定位置、等待一定时间让反应充分发生以及最后结果判读。此外，标准还提供了关于如何校准设备、质量控制措施等方面的指导信息，确保实验结果准确可靠。

该标准为食品安全监管机构、生产企业及相关研究单位提供了一种简便快捷且成本效益较高的方法，有助于及时发现并控制食品链中存在的潜在风险因素。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-07-10 颁布
  • 2015-07-10 实施
©正版授权
LS/T 6114-2015粮油检验粮食中赭曲霉毒素A测定胶体金快速定量法_第1页
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文档简介

ICS60060

B20.

备案号50653—2015

:

中华人民共和国粮食行业标准

LS/T6114—2015

粮油检验粮食中赭曲霉毒素A测定

胶体金快速定量法

Inspectionofgrainandoils—DetectionofochratoxinAingrain—

Rapidquantitativemethodofcolloidalgoldtechnique

2015-07-10发布2015-07-10实施

国家粮食局发布

LS/T6114—2015

前言

本标准按照及给出的规则起草

GB/T1.1—2009GB/T20001.4—2001。

本标准由国家粮食局提出

。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口

(SAC/TC270)。

本标准负责起草单位安徽省粮油产品质量监督检测站

:。

本标准参加起草单位福建省粮油质量监测所河南省粮油饲料产品质量监督检测中心四川省粮

:、、

油中心监测站中国储备粮管理总公司辽宁省粮油检验监测所江苏省粮食局粮油质量监测所

、、、。

本标准主要起草人季一顺李皖光黄建立姬建生李贵友袁小平朱旭东莫晓松

:、、、、、、、。

Ⅰ

LS/T6114—2015

粮油检验粮食中赭曲霉毒素A测定

胶体金快速定量法

1范围

本标准规定了赭曲霉毒素的胶体金快速定量检测方法的原理试剂及材料仪器设备样品制

A、、、

备样品测定与结果表述

、。

本标准适用于小麦玉米燕麦等粮食及其制品中赭曲霉毒素的快速定量检测

、、A。

方法检出限为

3μg/kg。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

粮食油料检验扦样分样法

GB5491、、

分析实验室用水规格和试验方法

GB/T6682

实验室质量控制规范食品理化检测

GB/T27404—2008

3原理

试样提取液中赭曲霉毒素与检测条中胶体金微粒发生呈色反应颜色深浅与试样中赭曲霉毒素

A,

的含量相关用读数仪测定检测条上检测线和质控线的颜色深浅根据颜色深浅和读数仪内置曲线

A。,

自动计算出试样中赭曲霉毒素含量

A。

4试剂

除另有说明外所用试剂均为分析纯实验室用水应符合中三级水的要求

,,GB/T6682。

41稀释缓冲液由胶体金检测条配套提供或按照其说明书配制

.:,。

42提取液体积分数甲醇溶液或胶体金检测条配套的提取液

.:70%()。

5仪器设备及材料

51天平分度值

.:0.01g。

52粉碎机可使试样粉碎后全部通过目筛

.:20。

53离心机转速不低于

.:4000r/min。

54涡旋振荡器

.。

55孵育器可进行恒温控温精度孵育具有时间调整功能

.:45℃(±1℃),。

56读数仪可测定并显示胶体金定量检测条的测定结果

.:。

57赭曲霉毒素胶体金快速定量检测条1)需冷藏储存

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