标准解读

《GH/T 1090-2014 富硒茶》是由中华全国供销合作总社提出并归口的一项行业标准，于2014年发布。该标准主要针对富硒茶的定义、要求、试验方法、检验规则以及标签标志、包装、运输和贮存等方面进行了详细规定。

根据标准内容，富硒茶被定义为在特定自然条件下生长或通过人工添加硒元素而使得成品茶叶中硒含量达到一定水平的茶叶产品。对于富硒茶而言，其质量不仅取决于传统意义上的外形、色泽、香气等感官品质指标，还特别强调了硒含量这一关键性理化指标。按照标准要求，每千克干茶中的总硒含量应在0.25毫克至4.0毫克之间，其中有机硒的比例不低于60%。

为了确保产品质量符合上述要求，《GH/T 1090-2014 富硒茶》还明确了相应的检测手段与方法，包括但不限于使用原子荧光光谱法测定硒总量，并采用高效液相色谱法来区分无机硒与有机硒。此外，标准还对取样方式、样品处理流程等给出了具体指导。

关于产品的安全性和合规性，《GH/T 1090-2014 富硒茶》亦有严格规定，如禁止使用国家明令禁止的农药及化肥；同时，在加工过程中应采取措施避免重金属超标等问题发生。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2014-06-23 颁布
  • 2014-10-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS6714010

X55..

中华人民共和国供销合作行业标准

GH/T1090—2014

富硒茶

Rich-seleniumtea

2014-06-23发布2014-10-01实施

中华全国供销合作总社发布

GH/T1090—2014

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中华全国供销合作总社提出

。

本标准由全国茶叶标准化技术委员会归口

(SAC/TC339)。

本标准起草单位中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院浙江科技学院杭州亨达茶业技术开发

:、、

公司

。

本标准主要起草人翁昆刘铁兵张亚丽吴永福

:、、、。

Ⅰ

GH/T1090—2014

富硒茶

1范围

本标准规定了富硒茶的术语和定义要求试验方法检验规则标志标签包装运输和贮存

、、、、、、。

本标准适用于在富硒土壤中生长的茶树新梢的芽叶嫩茎经过一定加工工艺制成的茶叶产品

、、,。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

茶取样

GB/T8302

茶水分的测定

GB/T8304

茶水浸出物测定

GB/T8305

茶总灰分测定

GB/T8306

茶粉末和碎茶含量测定

GB/T8311

茶叶中硒含量的检测方法

GB/T21729

茶叶感官审评方法

GB/T23776

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB28050

茶叶包装通则

GH/T1070

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号令

(75)

关于修改食品标识管理规定的决定国家质量监督检验检疫总局第号令

()(123)

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

富硒茶rich-seleniumtea

采用在富硒土壤中生长的茶树camelliasinensis新梢的芽叶嫩茎经过一定加工工

(L.O.Kunts)、、,

艺制成的硒含量符合本标准规定范围内的茶叶产品

,。

4要求

41基本要求

.

411应具有茶叶产品正常的色香味无异物

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