瓜果、蔬菜栽培

瓜类蔬菜栽培一、概述主要种类有黄瓜、西瓜、瓠瓜、中国南瓜、笋瓜、西葫芦、普通丝瓜、冬瓜、苦瓜、甜瓜、笋瓜等瓜类蔬菜是葫芦科中果实供食用的栽培种群瓜类蔬菜不但含有丰富的营养元素，同时像冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、西瓜和南瓜等都有药用功效，是保健蔬菜（一）形态特征根系：直根系，根的再生能力差。茎⑴直立⑵蔓生叶片：子叶能进行光合作用。花：⑴雌雄同株异花⑵天然的异花受粉蔬菜⑶品种间易杂交。果实⑴并不是所有的扩大果数都能提高产量。⑵及时采收有利于提高产量。⑶分次采收的产量高于一次采收的产量。⑷瓜类具有连续开花结果的特性。种子：⑴种子的发芽条件⑵催芽的种子变温处理有利于雌花形成。（二）开花结果习性

1、以主蔓结果为主：如西瓜、南瓜等。——保留主蔓，留一到二个侧蔓。2、以侧蔓结瓜为主：如甜瓜等。——幼苗两到三片真叶时打顶。3、主侧蔓同时结瓜：如丝瓜、黄瓜等。——保留主蔓，适当去侧蔓。甜瓜黄瓜（三）栽培通性

1、喜温暖不耐寒冷，在无霜期栽培。2、根的再生能力差，应直播、小苗移栽或营养钵育苗。3、子叶出土，可进行光合作用，应加以保护。4、生长季节需要充足光照。5、种子消毒、轮作防病。6、应进行植株调整。二、黄瓜又称胡瓜、刺瓜、青瓜，是葫芦科甜瓜属一年生草本攀援植物，原产于喜马拉雅山脉南麓热带雨林地区。在我国已有2000年左右的栽培历史，全国各地均有种植。

黄瓜清香、脆嫩、淡泊、爽口，营养丰富。能清血除热、利尿解毒；其含有的黄瓜酶具有生物活性，能促进机体的新陈代谢，有极好的美容效果。（一）花性分化1、雌雄同株异花2、影响雌雄花比例的因素：⑴遗传因素⑵环境条件（二）生育周期

1、发芽期：播种→吐心要求：温度高，快发芽。管理：以促为主，高温高湿。2、幼苗期：吐心→吐须要求：苗矮、茎粗、节间短。管理：以控为主，促进壮苗。3、抽蔓开花座果期：吐须→现果要求：正确处理营养生长与生殖生长的关系管理：以控为主，促控结合。4、结果期：现果→拉秧要求：防止早衰。管理：以促为主，增加肥水。栽培方式适宜品种播种期定植期收获供应期备注塑料大棚春提前栽培津优1号、津春2号、长春密刺、新泰密刺、中农5号、华黄2号等1月下旬至2月上旬3月1日至20日前后4月下旬至6月上旬温室育苗春露地栽培津春4号、津春5号、中农8号、豫黄瓜2号、华黄瓜1号等3月上旬至中旬4月上旬至下旬5月下旬至7月上旬阳畦育苗夏露地栽培中农8号、津春4号、津春5号、豫黄瓜2号、华黄瓜1号等5月下旬至6月下旬7～9月露地直播秋露地栽培津研7号、津春4号、豫黄瓜2号、华黄瓜1号等7月上、中旬8月下旬至10月露地直播塑料大棚秋延迟栽培津优1号、津春2号、中农5号、农大14号、华黄瓜2号等7月20日9月下旬至10月露地直播后期覆盖长江流域黄瓜栽培季节（三）栽培技术

1、播种育苗：种子消毒、催芽与播种（催芽温度为28-32度）2、苗床管理原则⑴播种后温度要高，出苗后温度要低。⑵假植后温度要高，成活后温度要低。⑶定植后温度要高，成活后温度要低。3、整地、施肥与定植：⑴以有机肥为主，适当添加化肥⑵定植密度。4、田间管理：⑴肥水管理⑵病害防治5、采收：适当早采，有利于产量提高。课外作业根据黄瓜的苗床管理原则，说明黄瓜培育壮苗的方法。续继果树栽培1、果树设施与架式2、果树繁苗与定植4、果树施肥技术3、果树整形修剪书山有路勤为径,学海无涯苦作舟。一、果树设施与架式1、果树设施2、果树架式{{(1)保温设施(2)避雨设施(1)立面架式(2)平面架式返回目录（1）保温设施

（以钢架大棚为例）A、该设施由几部分组成？B、该设施作为哪些果树的设施栽培用？C、除了作为保温设施外，还可以作为避雨设施吗？果树设施与架式（2）避雨设施返回目录（2）避雨设施（1）保温设施返回设施与架式避雨设施在我国哪些地区、用在何种类果树的栽培？返回目录（1）立面架式每隔3～4米水泥柱8＃铁丝柱高1.8米左右上下两根铁丝间隔50cm①下一立面架式果树设施与架式返回目录该架式称之为什么架？有何用途？（1）立面架式800两柱间隔2～3m铁丝间距50cm垂直高1.8m②果树设施与架式下一立面架式上一立面架式返回目录该架式成为什么？有何用途？（1）立面架式③果树设施与架式上一立面架式进入平面架式返回目录横梁水泥柱8＃铁丝该架式称之为什么架？有何用途？（2）平面架式450450双股8＃铁丝单股8＃铁丝角柱l*w*h=3.2m*0.12m*0..12m边柱l*w*h=2.7m*0.6m*0.6m14＃铁丝编成40cm*40cm网格间距2.5m返回设施与架式返回立面架式二、果树繁苗与定植繁苗定植实生繁殖扦插繁殖嫁接繁殖以桃树为例以葡萄为例以草莓为例1、实生繁殖（1）取种（2）层积（3）催芽（4）播种返回本节扦插繁殖嫁接繁殖2、扦插繁殖削插条整畦面覆地膜插插条返回本节实生繁殖嫁接繁殖3、嫁接繁殖T型芽接单芽腹接切接劈接重新演示返回本节扦插繁殖实生繁殖1、果树定植（以桃树为例）一个大穴一筐有机肥一棵壮苗一次定植水一块地膜重新演示返回本节三、果树整形修剪技术1、主要树形2、修剪实例1、主要树形有中心干形无中心干形平面形修剪实例返回本节3、果树定植（以草莓为例）2、修剪实例普通双枝更新桃单枝更新桃双枝更新主要树形