标准解读

《GB/T 8873-2008 粮油名词术语　油脂工业》是一项国家标准，旨在为油脂工业领域提供一套统一的术语定义。该标准涵盖了从原料到成品加工过程中涉及的各种专业词汇和技术概念，适用于油脂行业的科研、生产、贸易及教学等多个方面。

在内容上，《GB/T 8873-2008》详细列举了与油脂相关的术语及其定义，包括但不限于植物油、动物脂肪等原材料；压榨、浸出等提取工艺；精炼、脱胶等处理方法；以及最终产品的质量控制指标等内容。通过这种方式，它不仅促进了行业内沟通交流的一致性，也有助于提高整个产业链条上的效率和准确性。

此外，本标准还特别关注了一些特定类型的油脂产品，如食用调和油、专用油脂等，并对其进行了明确界定。这些规定对于指导企业正确使用相关术语，在标签标注时做到规范准确具有重要意义。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2008-11-04 颁布
  • 2009-01-20 实施
©正版授权
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文档简介

犐犆犛６７．０４０

犡０４

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜８８７３—２００８

代替ＧＢ／Ｔ８８７３—１９８８

粮油名词术语油脂工业

犜犲狉犿犻狀狅犾狅犵狔狅犳犵狉犪犻狀犪狀犱狅犻犾狊—犗犻犾狊犪狀犱犳犪狋狊犻狀犱狌狊狋狉狔

２００８１１０４发布２００９０１２０实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

中华人民共和国

国家标准

粮油名词术语油脂工业

ＧＢ／Ｔ８８７３—２００８

中国标准出版社出版发行

北京复兴门外三里河北街１６号

邮政编码：１０００４５

网址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

电话：６８５２３９４６６８５１７５４８

中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷

各地新华书店经销

开本８８０×１２３０１／１６印张３．５字数１０１千字

２００９年１月第一版２００９年１月第一次印刷

书号：１５５０６６·１３５５７７

如有印装差错由本社发行中心调换

版权专有侵权必究

举报电话：（０１０）６８５３３５３３

书

犌犅／犜８８７３—２００８

前言

本标准是对ＧＢ／Ｔ８８７３—１９８８《油脂工业名词术语》的修订。

本标准与ＧＢ／Ｔ８８７３—１９８８的主要技术差异如下：

———增加了水酶法制油、超临界萃取等９３条名词术语；

———删除了理化特性等５３条名词术语；

———修改了原标准中预处理、水化、生胚等２２条名词术语；

———修改了原标准中部分名词术语的英文名称；

———规范了原标准中部分名词术语使用的汉字。

本标准自实施之日起代替ＧＢ／Ｔ８８７３—１９８８《油脂工业名词术语》。

本标准由国家粮食局提出。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院、武汉工业学院。

本标准主要起草人：陈燕、史宣明、张骊、梁宇柱、孟佳、何东平、罗质。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

———ＧＢ／Ｔ８８７３—１９８８。

Ⅰ

书

犌犅／犜８８７３—２００８

粮油名词术语油脂工业

１范围

本标准规定了油脂工业的名词术语和定义，包括油脂制备、油脂加工和技术经济指标的名词、术语

和定义。

本标准适用于与油脂工业相关的教学科研、生产加工、经营及管理等领域。

２油脂制备术语

２．１

预处理工序狆狉犲狋狉犲犪狋犿犲狀狋

油料进入榨油机（或浸出器）之前加工工序的总称。

２．１．１

清理犮犾犲犪狀犻狀犵

除去油料中所含杂质的工序的总称。

２．１．１．１

筛选狊犮狉犲犲狀犻狀犵，狊犲狆犪狉犪狋犻狅狀

利用油料与杂质之间粒度（宽度、厚度、长度）的差别，借助筛孔分离杂质的方法。

２．１．１．２

风选犪狊狆犻狉犪狋犻狅狀，犪

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