标准解读

《GB/T 8233-2018 芝麻油》相较于《GB/T 8233-2008 芝麻油》,在多个方面进行了更新和调整,以更好地适应当前的技术水平与市场需求。首先,在术语定义部分增加了对“冷榨芝麻油”的定义,明确了通过压榨方式且加工过程中温度不超过60℃制得的产品归为此类,这有助于消费者更清晰地了解产品特性。

其次,对于质量指标的要求更加严格,《GB/T 8233-2018》中提高了对酸价、过氧化值等关键指标的限制标准,比如将一级芝麻油的酸价从不大于4.0mg/g调整为不大于3.0mg/g,过氧化值从不大于5.0mmol/kg降至不大于4.0mmol/kg,这些变化反映了行业对食品安全及品质控制更高层次的追求。

此外,《GB/T 8233-2018》还新增了关于标签标识的规定,要求所有预包装芝麻油必须标明生产日期、保质期以及是否含有转基因成分等信息,增强了产品的透明度,便于消费者做出选择。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2018-05-14 颁布
  • 2018-12-01 实施
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文档简介

ICS6720010

X14..

中华人民共和国国家标准

GB/T8233—2018

代替

GB/T8233—2008

芝麻油

Sesameseedoil

2018-05-14发布2018-12-01实施

国家市场监督管理总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T8233—2018

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准代替芝麻油

GB/T8233—2008《》。

本标准与相比主要技术变化如下

GB/T8233—2008,:

修改了部分术语的定义见年版的

———(3.3、3.5,20083.1、3.3);

增加了术语和定义小磨芝麻香油见

———“”(3.4);

删除了部分术语和定义年版的和

———(20083.4、3.5、3.6、3.73.8);

修改了分类见第章年版的第章

———(4,20084);

修改了质量要求见年版的

———(5.1、5.2,20085.1、5.2)。

本标准由国家粮食和物资储备局提出

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口

(SAC/TC270)。

本标准起草单位河南工业大学国家粮食局标准质量中心国家粮食局科学研究院武汉轻工大

:、、、

学江南大学上海市粮食科学研究所中粮食品营销有限公司嘉里粮油青岛有限公司上海富味乡

、、、、()、

油脂食品有限公司合肥燕庄油脂有限责任公司瑞福油脂股份有限公司厦门中盛粮油集团有限公司

、、、、

安徽阜阳宝鼎粮油有限责任公司湖北长坂雄风植物油有限公司

、。

本标准主要起草人刘玉兰龙伶俐薛雅琳汪学德何东平王兴国袁开金陈刚徐拥军

:、、、、、、、、、

陈文南刘燕崔瑞福黄金安张世宏魏安池王格平张伟徐爱华

、、、、、、、、。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为

:

———GB/T8233—2008、GB/T8233—1987。

GB/T8233—2018

芝麻油

1范围

本标准规定了芝麻油的术语和定义分类质量要求检验方法及规则标签包装储存和运输等

、、、、、、。

本标准适用于芝麻油芝麻原油芝麻香油小磨芝麻香油和精炼芝麻油芝麻原油的质量指标仅

、、、。

适用于原油的贸易

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食用植物油卫生标准的分析方法

GB/T5009.37

食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB5009.168

食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.227

食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.229

食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定

GB5009.236

粮油检验一般规则

GB/T5490

动植物油脂扦样

GB/T5524

植物油脂透明度气味滋味鉴定法

GB/T5525、、

植物油脂检验比重测定法

GB/T5526

动植物油脂折光指数的测定

GB/T5527

动植物油脂碘值的测定

GB/T5532

动植物油脂皂化值的测定

GB/T5534

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

动植物油脂不溶性杂质含量的测定

GB/T15688

食用植物油销售包装

GB/T17374

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB28050

食用植物油散装运输规范

GB/T30354

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

31

.

芝麻油sesamesee

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