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药性五味的作用红塔区吉康药店同康药店吉民药店员工培训材料----瞿越

辛味辛味：（辛辣）多有发散，和行气血作用；例，生姜、薄荷、能发散表邪、陈皮、砂仁、能行气止痛、当归、川芎、能活血化瘀；注，辛味有不发散的，苦甘咸也有能发散的，辛味性多温热

甘味甘味:有补养及缓作用，例人参，黄芪、补气；熟地、麦冬养阴；甘草、饴糖、大枣能甘缓和中注，桑叶味又苦又甘，性寒散风热，

酸味酸味，有收敛固涩作用，例诃子，乌梅、能治久痢，脱肛、五味子、金樱子止虚汗涩精；

苦味苦味：有燥湿和泻下作用，例，黄连、黄柏、能燥湿泻火，大黄能泻实热而通大便。苍术，燥湿健脾；注又辛又苦，如牛蒡子，为辛凉解表药；

咸味咸味药，有软坚润下作用，例，牡蛎，软坚散结，治痰核、瘰历、芒硝，通便润燥泻下；注蝉蜕味咸，微甘，性寒，能散风热，为辛凉解表药；

淡味淡味，虽淡无味，但有渗湿利窍作用；如茯苓、通草、滑石之类，都能渗湿利小便，故一般仍称为五味；升降沉浮升：为上升；降，为下降；浮有发散作用；沉有渗利作用；升浮，上行向外属阳；有提升、升阳发表，发散祛风、祛寒、涌吐、开窍、疏泄、温里作用；沉降，下行、内向，属阴；有潜阳、降逆、收敛、重镇安神、渗利、泻下等作用；辛甘温热药：大多浮升，如桂枝、生姜；体质轻松药，及花叶药，大多能升能浮；如辛荑、荷叶、桔梗、升麻等；苦酸咸寒药：大多沉降，如大黄、芒硝、芍药、牡蛎等；质地重的浊药，及子实药大多能沉能降，如苏子、枳实、磁石、熟地等；上述情况并不绝对，如诸花皆升，旋复花独降；升降沉浮是临症用药规律之一；病之宜降者，必不能用升浮药；病之宜升者，又不可用沉降药；如肝阳上逆头痛，宜用石决明、牡蛎等，潜阳降逆药，若用辛散升提，势必使肝阳上升无制，而发生痉厥之患；如久痢脱肛，宜用人参、黄芪、升麻等，益气升阳药、若再用苦降泻下药，则清气下陷更甚，势必成为洞泄不禁之症。但，药大多复方组成，升降沉浮是随配伍，或炮制有转变。李时珍说，升者引之一咸寒，则沉而直达下焦。沉者引之以酒，则浮而上至颠顶。有些药，欲其下行，往往用盐水炒。欲其上行，用酒炒。升浮药在大队沉降药中，也能随之下降；沉降药在大队升浮药中，也能随之上升；李时珍说，升降在物，亦在人；病在表宜用升浮药；如伤寒表证；病在下在里，宜用沉降药，如里实便秘

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