标准解读

《GB/T 5509-2008 粮油检验 粉类磁性金属物测定》是一项国家标准,旨在规范粮油产品中粉类物质里磁性金属杂质的检测方法。该标准适用于各种面粉、淀粉以及其他粉状食品原料中磁性金属物含量的测定。

标准中详细描述了实验所需的主要设备,包括但不限于磁性分离器和分析天平,并规定了这些仪器的具体要求,比如磁性分离器的工作磁场强度等参数。对于样品的制备也有明确指导,通常需要将待测样品通过一定的预处理步骤转化为适合检测的状态。

在操作流程部分,《GB/T 5509-2008》给出了详细的步骤说明,首先是称量一定量的样品放入专用容器内;接着使用磁性分离装置对样品进行处理,以吸附其中可能存在的微小铁屑或其他形式的磁性金属颗粒;然后清洗并干燥被磁铁吸引出来的物质;最后再次精确称重这部分物质。根据前后两次重量差值计算出样品中的磁性金属物含量。

此外,本标准还特别强调了实验过程中需要注意的安全事项以及如何保证数据准确性的建议措施,例如保持实验室环境清洁、避免外部因素干扰测量结果等。同时,对于不同类型的粉类产品,也可能存在特定的操作调整或注意事项,这在实际应用时需结合具体情况灵活掌握。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2008-11-04 颁布
  • 2009-01-20 实施
©正版授权
GB/T 5509-2008粮油检验粉类磁性金属物测定_第1页
GB/T 5509-2008粮油检验粉类磁性金属物测定_第2页
GB/T 5509-2008粮油检验粉类磁性金属物测定_第3页
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文档简介

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中华人民共和国国家标准

犌犅/犜5509—2008

代替GB/T5509—1985

粮油检验

粉类磁性金属物测定

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20081104发布20090120实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

犌犅/犜5509—2008

前言

本标准代替GB/T5509—1985《粮食、油料检验粉类磁性金属物测定法》。

本标准与GB/T5509—1985的主要技术差异如下:

———增加了本标准的适用范围;

———取消了原标准操作方法中2.2“磁铁吸引法”;

———取消了原标准操作方法中的漂洗溶液———四氯化碳;

———将原标准中“磁铁吸力单位12kg”改为“磁感应强度120毫特斯拉(mT)”;

———增加了用磁铁分离板分离法处理残留样品和磁性金属混合物的操作方法;

———增加了在“测定”过程中样品通过淌样板流速的时间规定;

———将原标准计算公式中的“mg/kg”改为“g/kg”;

———在“仪器和用具”栏中增加了“分离板”及其技术参数;

———在“仪器和用具”栏中取消了“马蹄形磁铁”和技术要求;

———增加了资料性附录“分离板示意图”(见附录A)。

本标准的附录A为资料性附录。

本标准由国家粮食局提出。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。

本标准负责起草单位:国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所。

本标准参加起草单位:上海嘉定粮油仪器有限公司。

本标准主要起草人:王杏娟、王柯、张华昌、庄健、谢霞。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为:

———GB/T5509—1985。

犌犅/犜5509—2008

粮油检验

粉类磁性金属物测定

1范围

本标准规定了粉类粮食中磁性金属物测定原理、仪器和用具、操作步骤及结果计算。

本标准适用于小麦粉、大米粉、糯米粉、玉米粉及各种谷物营养粉等商品粉类粮食中磁性金属物含

量的测定。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有

的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。

GB5491粮食油料检验扦样、分样法

3原理

采用电磁铁或永久磁铁,通过磁场的作用将具有磁性的金属物从试样中粗分离,再用小型永久磁铁

将磁性金属物从残留试样的混合物中分离出来,计算磁性金属物的含量。

4仪器和用具

4.1磁性金属物测定仪:磁感应强度应不少于120mT(毫特斯拉)。

4.2分离板:210mm×210mm×6mm,示意图参见附录A,磁感应强度应不少于120mT。

4.3天平:分度值0.0001g。

4.4天平:分度值1g,最大称量大于1000g。

4.5称量纸:硫酸纸或不易吸水的纸。

4.6白纸:约200mm×300mm。

4.7毛刷、大号洗耳球、称样勺等。

5操作步骤

5.1称样

5.1.1试样的扦样和分样按GB5491执行。

5.1.2从分取的平均样品中称取试样(犿)1kg,精确至1g。

5.2测定

5.2.1测定仪分离

开启磁性金属物测定仪(4.1)的电源,将试样倒入测定仪盛粉斗,按下通磁开关。调节流量控制板

旋钮,控制试样流量在250g/min左右,使试样匀速通过淌样板进入储粉箱内。待试样流完后,用洗耳

球将残留在淌样板上的试

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