群体性食物中毒专项应急预案

7/7群体性食物中毒专项应急预案1目的为有效防止、及时控制和消除风电场群体性食物中毒或其他食源性疾患事件的发生，保证食物中毒事件的应急救援工作高效、有序地进行，最大限度地保护员工身体健康和生命安全，结合风电场的实际，制定本预案。2编制依据根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国卫生部食物中毒事故处理办法》等法律法规。3适用范围适用于风电场建设管理部全体员工群体性食物中毒事件的预防、救援和处置工作。4术语和定义4.1食物中毒：指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾病。4.2食源性疾病（亦称食源性疾患）：凡是致病因素通过食物进入人体，使人体罹患感染或中毒性疾病的，统称为食源性疾病。5事件分级根据食物中毒事件发生的性质、危害程度和涉及范围等，划分为以下四级：1)特别重大食物中毒事件(Ⅰ级)：经国务XXX公司批准，国务XXX公司卫生行政部门确定的影响特别重大的食品中毒事件。2)重大食物中毒事件(Ⅱ级)：一次食物中毒人数超过100人(含100例)，并出现死亡病例，或出现10例(含10例)以上死亡病例。3)较大食物中毒事件(Ⅲ级)：一次食物中毒人数超过100人，或出现死亡病例。4)一般食物中毒事件(Ⅳ级)：一次食物中毒人数30～99人，未出现死亡病例。6工作原则群体性食物中毒突发事件应急处置，应遵循依法管理、预防为主、强化培训、常抓不懈的方针，贯彻以人为本、统一领导、分级负责、快速反应、措施果断、协调配合的原则。7工作机构及职责7.1应急工作机构成立群体性食物中毒突发事件应急工作组(以下简称应急工作组)，主要组成人员：应该工作组组长：建设管理部主任应急工作组副组长：建设管理部安全总监、副主任、总工现场救援组组长：专职安全员后勤保障组组长：综合协调部部长善后处理组组长：技术质量部部长事故调查组组长：安全环保部部长监理单位、各承包单位建立以项目经理为组长，专职安全员为副组长的应急工作组，并上报指挥部备案。7.2职责1)应急工作组组长组长为群体性食物中毒预防和应急工作组的总决策和总指挥，一旦发生应急事件，领导、指挥本部及成员单位并协调地方公共卫生管理部门进行处置、调查和处理工作，同时上报上级主管部门。2)应急工作组副组长协助组长，会同有关人员和救护队制定抢救计划，并负责对有关人员布置工作。按照预案要求和紧急救援会议的要求，负责组织抢救工作，先行采取有效措施防止事件扩大，指挥紧急情况的处理或抢救工作。总指挥不在现场时，代行组长职责。3)现场救援组归口负责应急准备和响应控制程序，向上级主管部门报告预案的制定和完善，根据应急工作小组组长或副组长的指令和部署，组织调动和协调成员单位实施应急救援行动。4)后勤保障组监管员工食堂建立健全严格的卫生管理规章制度，做到检查常态化。一旦发现有可能或疑似中毒隐患时，立即报告应急工作组，并及时采取隔离措施，积极联系当地医务人员赶往现场先行做好抢救准备。5)善后处理组在应急工作小组的统一领导、指挥下，负责中毒人员的后续医疗救治；负责核实中毒人员情况及其亲属的接待、安抚工作；负责保险索赔事宜；负责恢复现场办公、生活等基本功能，做好善后工作。6)事故调查组一旦接到应急工作组组长(或副组长)的指令，负责开展事件原因调查和处理；配合地方公共卫生管理部门对中毒事件进行调查和处理。日常督促有关人员落实监管责任，进行预防宣传教育，提高员工自我防范意识与应对知识。8资源配置综合协调部应做好日常食物中毒救治的常用药品和特效药品的储备，同时按规定保证处置群体性食物中毒突发事件应急时所需资金、车辆物资等。9食物中毒预防严格遵守和执行食品卫生法律、法规，遵守我XXX公司及项目部《员工餐厅管理办法》和各项食品卫生管理制度，加强对员工餐厅从业人员的管理。10信息报告一旦发现有员工食物中毒事件，应立即向建设管理部主任或应急工作组报告。11应急处置11.1应急响应1)接到员工餐厅或应急工作组办公室群体性食物中毒报告后，建设管理部应急工作组应视中毒人数情况，启动应急救援。2)应急工作组人员应立即赶往现场，组织、协调相关部门、人员指挥抢救工作，并落实医务人员到位，做好抢救准备工作，同时立即向地方公共卫生行政管理部门报告。3)员工餐厅应封存所有食物、停止供膳。同时保护现场，保存中毒员工呕吐物，并如实提供有关原材料和样品。4)当地医务人员负责对现场食物中毒人员进行必要的现场处理，对病情严重者立即护送到医XXX公司或向120急救中心呼救。5)建设管理部应急工作组应配合地方公共卫生行政管理部门做好食物中毒原因调查，找到引起中毒的原因，防止中毒再次发生，原因排除后才能恢复供膳。11.2信息报送员工食堂负责信息报送，信息报送方式应先采取电话口头初报，在4小时内将中毒事件涉及的人员情况、事故原因及相关情况及时补报书面报告。报告的内容包括：发生地点、时间、中毒人数、姓名、主要临床症状、可疑中毒物质、危害范围、中毒原因初判、事故发展趋势和已经采取的措施等。书面信息报项目部应急工作组，再由建设管理部应急工作组视情况报上级主管部门。11.3后期处置应急工作组应积极配合地方公共卫生行政管理部门及时开展对中毒人员的救治和善后处置工作。11.4事故调查处理1)发生食物中毒达到一般级别或以下的调查处理，由应急工作组配合地方公共卫生行政管理部门开展工作，并做好相应的事故内部处理工作。2)处置群体性食物中毒事件，按照有关法律、法规、规章进行调查、处理，对有关部门和人员违反有关法律、法规规定，在对食物中毒事件的预防、报告、调查、控制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职行为的，依据有关法律法规和规定，追究当事人的责任。3)员工餐厅管理人员或从业人员违反管理规定，结合XXX公司有关管理制度，严格按照事故处理“四不放过”的原则，对直接责任人及有关领导，提出处理意见。4)对食品生产经营者违反食品卫生法规造成食物中毒的，由地方公共卫生行政管理部门依据《食品卫生法》及《食品卫生行政处罚办法》等有关规定施行行政处罚。5)对有关部门/单位和人员违反有关法律、法规规定涉嫌犯罪的，移交公安、司法机关依法追究刑事责任。12预案评审每年应对预案进行一次有效性评审，评审由应急工作组负责人组织并主持，应急工作组成员单位负责人参加。根据评审结果，对预案及时进行必要调整和修改。13奖