植物学基础知识1

初级绿化工培训

主讲多彩的植物世界植物的类型和分布

现在已经知道的植物种类多至40多万种，包括藻类、菌类、地衣、苔藓、蕨类和种子植物等。它们的大小、形态结构和生活方式各不相同，共同组成了复杂的植物界。植物的类群

植物的类型繁殖方式维管束有无胚的有无进化级别营养方式

藻类植物

自养

菌类植物

异养

苔藓植物

自养

蕨类植物

自养

裸子植物

自养

被子植物

自养孢子植物种子植物无无有低等植物高等植物有种子植物裸子植物被子植物单子叶植物双子叶植物植物分类1、按生长类型分类2、按观赏特性分类

3、按园林用途分类

4、茎干的质地1、按生长习性分类

乔木类指树体高在5米以上，有明显主干（3m以上），分枝点距地面较高的树木。灌木类树体矮小，通常在5米以下，没有明显的主干，多数呈丛生状或分枝较低。藤蔓类地上部分不能直立生长，常借助茎蔓、吸盘、吸附根、卷须、钩刺等攀附在其他支持物上生长。（2）草本园林植物一年生园林植物二年生园林植物多年生园林植物：宿根、球根

一年生园林植物二年生园林植物多年生园林植物宿根园林植物宿根福禄考球根园林植物（3）水生园林植物挺水植物浮叶植物沉水植物漂浮植物滨水植物（4）多浆、多肉类园林植物2、按植物的观赏特性分类

1）观花类：花色、花香、花型2）观叶类：

叶型、叶色3）观姿类：雪松、老的白皮松、棕榈类4）观果类：果色，果型（腊肠树、秤砣树、佛手）5）观干类：红瑞木，白桦6）观根类：板根（池杉），气生根（榕树）观花类观叶类

观姿类观果类观干类观根类3、按园林用途分类

1）园景植物（独赏植物）金钱松、鹅掌楸、雪松、南洋杉、龙爪槐，银杏。

2）庭荫植物

冠大荫浓者，观花观果观姿态者。如七叶树、悬铃木、榕树、樟树、银杏。

3）行道树：乔木树种为主。行道树是城乡绿化的骨干树，能统一、组合城市景观，体现城市与道路特色，创造宜人的空间。行道树要求北京:洋槐、银杏；深圳:榕树、羊蹄甲、塞楝、小叶榄仁；南宁:果树行道树（榴莲、芒果、扁桃）。

世界五大行道树：银杏、悬铃木属、鹅掌楸属、椴树属、七叶树属。4）花果植物：点缀美化环境。

如山桃、榆叶梅、迎春、玉兰、金银木、山楂等。5）垂直绿化植物：

特点：占地少，绿化面积大，在增加环境绿量，提高绿化指数，改善生态方面具有积极的作用。以藤本为主。

如紫藤、凌霄、地锦、常春藤、金银花等。垂直绿化类6）绿篱植物：要求：耐修剪、分枝多、生长缓慢、紧凑。规则式

自然式花篱（连翘）

果篱

彩篱（洒金榕）

刺篱（枸骨）高篱（屏障视线150~200cm）

中篱（介于二者之间）

矮篱（分割空间50-80cm）7）木本地被植物：

如地锦、平枝旬子、铺地柏、沙地柏等、偃柏、金银花、山荞麦、五叶地锦。8）工矿绿化植物：

有污染源的（化工厂、造纸厂）

无污染源的（如精密仪器厂、显象管厂）。9）盆栽盆景植物：

要求：耐干旱贫瘠、寿命长、耐修剪，枝叶细小，姿态古朴优美。如：榔榆、叶子花、榕树、五针松、苏铁。

造型类及树桩盆景、盆栽类

4、植物可根据它茎干的质地，分为

1、木本植物

2、草本植物

不论木本植物或草本植物，凡茎干细长不能直立，匍匐地面或攀附他物而生长的，统称藤本植物。草质藤本如牵牛等；木质藤本如葡萄等。草本植物又可分为一年生、二年生和多年生三类。（1）一年生植物:在一个生长季完成全部生活史的植物。它们从种子萌发到开花结实，直至枯萎死亡，在一个生长季内完成，如水稻、玉米、高粱、大豆、黄瓜、烟草、向日葵等。（2）二年生植物:

在两个生长季内完成全部生活史的植物。第一年种于播种后当年萌发仅长出根、茎、叶等营养器官，越冬后第二年才开花结实直至枯萎死亡，如白菜、胡萝卜、菠菜、冬小麦、洋葱、甜菜等。（3）多年生植物:生存期超过两年以上的草本植物。地上部分每年生长季节末死亡，地下部分（根或地下茎）为多年生，如薄荷、菊、鸢尾、百合等。植物在自然界中的作用光合作用是世界上最重要的同化合成过程，贮存了太阳能。参与了自然界中的物质循环，为动物提供食物。植物保持了水土释放氧气等，维持了生态平衡水+二氧化碳光能叶绿体有机物（淀粉）＋氧气光合作用的反应式12H2O+6CO2

C6H12O6+6H2O+6O2↑光能叶绿体原料:二氧化碳、水条件阳光场所:叶绿体产物:氧气、有机物能源:厂房:叶绿体工厂:光合作用(主要器官是叶)种子植物的营养器官植物的根、茎、叶三种器官，担负着植物营养生长，这一类器官统称为营养器官

。种子植物的繁殖器官植物的花、种子、果实三种器官，担负着植物生（繁）殖生长，这一类器官统称为生（繁）殖器官

。

被子植物双受精后，由合子发育成胚，由受精的极核（中央细胞）发育成胚乳，由珠被发育成种皮。胚

种子胚乳种皮

种子的结构

从种子萌发为幼苗,长出根、茎、叶这个过程称为营养生长期。当营养生长达到了一定的阶段，便开花、结果，产生种子，繁殖后代，这个过程称为生殖生长期。从种子萌发至新种子的产生，要经历一系列的形态上、结构上和生理上的复杂变化，这个总过程称为植物的个体发育。

种子虽然在形状、大小和颜色各方面存有差异，但其基本结构是一致的。

种皮胚芽胚轴种子胚胚根子叶胚乳

由胚珠的珠被发育而成的保护种子的结构。受精以后，胚珠逐渐发育成种子，种皮的颜色、厚薄、坚硬程度，因植物种类不同而异。有的种皮厚而坚硬，如松、柏类植物、瓜类植物的种子；有的种皮很薄，如花生。有的种皮含有色素，使成熟的种子具不同颜色，如豆类的种子有红、黑、绿、黄、白各种颜色的种皮。种皮

高等植物的受精卵经发育而成的幼小植物体。种子植物的胚位于种子内，是种子的主要部分，一般由胚根、胚轴、胚芽和子叶4部分构成。胚

1、胚芽是未发育的茎与叶（地上枝）的原始体。双子叶植物的胚芽位于两片子叶的中间。

2、胚轴为子叶着生点与胚根之间的轴体。种子萌发后，由子叶到第1片真叶之间的部分，称为“上胚轴”；子叶与根之间的一部分，称为“下胚轴”。3、胚根是胚的下部未发育的根。当种子萌发时，胚根一般是首先突破种皮，发育成幼苗的主根。单子叶植物的胚根所形成的主根，生存期短，入土后不久便停止生长，故无明显的主根，如小麦。

4、子叶为贮藏养料或幼苗时期进行同化作用的器官。在无胚乳的种子内，子叶特别肥厚，贮藏着大量的营养物质。在有胚乳的种子内，子叶不发达，但它可从胚乳中吸收养料，供胚发育需要，所以子叶在种子萌发成幼苗的初期，其作用是十分重要的。子叶的数目因植物种类不同而异，裸子植物种子的子叶数目较多，有2片至多片。被子植物种子的子叶数目l～2片，如单子叶植物的种子内具1片子叶，而双子叶植物的种子内具2片子叶。

贮藏营养物质，在种子萌发时供胚作养料。单子叶植物的水稻、玉米、小麦等具有胚乳，双子叶植物蓖麻、柿等也有胚乳，故称为有胚乳种子。但也有不具胚乳的种子，如豆类植物的种子，养料则贮存在子叶里，故为无胚乳种子。胚乳中贮藏的物质主要是淀粉、蛋白质和脂肪，人们食用的粮食和油料主要用的就是这一部分。在有胚乳种子中，胚乳占的体积较大。胚乳种子的主要类型

（一）有胚乳种子1、蓖麻种子的结构（双子叶）2、小麦种子的结构（单子叶）（二）无胚乳种子1、蚕豆种子的结构（双子叶）2、慈姑种子的结构（单子叶）

种子内贮藏营养的结构是（

）。

A、胚轴B、胚乳C、胚根D、子叶E、种皮种子的萌发和

幼苗的形成

种子是有一定寿命的，超过了一定的期限，就会丧失它的活力不再萌发。一般植物种子的寿命是几年到十几年。莲的种子可以活到150年，水稻、小麦、玉米，油菜等和种子，一般能活2--3年。

（一）种子萌发为什么需要充足的水

干燥的种皮是不易透过空气的，种皮经水浸润后，结构松软，氧气容易进入，呼吸作用得以增强，从而促进种子萌发，同时，胚根、胚芽才容易突破种皮。

干燥的种子细胞内的原生质含水很少，吸水饱和后，各种生理活动才能正常地进行。

干燥的种子内所贮藏的淀粉、脂肪和蛋白质等营养物质都呈不溶解的状态，不能为胚利用。只有当种子吸水膨胀，被水饱和之后，才能促进细胞内各种酶的催化活动。通过水解或氧化等方式，使贮藏的营养物质从不溶解的状态变为溶解状态，运输到胚的生长部位供吸收和利用。

一般种子要吸收其本身重量的25~50%或更多的水分，才开始萌发。（二）种子萌发需要足够的氧气

种子萌发时，一切生理活动都需要能量的供应，而能量是来源于呼吸作用的。种子在呼吸过程中，要吸入氧气，把细胞内贮藏的营养物质（如葡萄糖）逐步氧化、分解，经过复杂的变化，最后变成二氧化碳和水，并释放出能量，供给各种生理活动利用。

种子开始萌发时，呼吸呼吸作用的强度显著增加，因而需要多量氧气的供应。

（三）种子萌发需要适当的温度

种子萌发时内部进行物质转化和能量转化，都是极其复杂的生物化学变化，需要多种酶作为催化剂。而酶的催化活动必须在一定的温度范围内进行。种子萌发对温度的要求，就表现出最低、最高、最适的温度三基点。有些植物，种子成熟后随即可以萌发，另外一些植物的种子，在脱离母体时，必须经过一定时期的休眠以后才能萌发。

种子萌发过程

一般作物如小麦、玉米，大豆等通常是胚根先突破种皮向下生长，形成主根。然后，胚芽突出种皮向上生长，伸出土面而形成茎和叶，逐渐形成幼苗。幼苗的类型

▲子叶出土的幼苗

棉花以及各种瓜类的无胚乳种子，在萌发时，胚根首先伸入土中形成主根，接着下胚轴伸长，将子叶和胚芽推出土面。▲子叶留土的幼苗

双子叶植物无胚乳种子以及单子叶植物的水稻、小麦、玉米等有胚乳种子萌发时，下胚轴并不伸长，子叶留在土中，上胚轴或中胚轴和胚芽伸出土面，上述都是子叶留土的幼苗。▲花生种子的萌发，兼有子叶出土和留土的特点。根

根是植物在长期适应陆地生活过程中形成的器官。它的主要生理作用是吸收作用，即吸收土壤中的水分、二氧化碳和溶解于水中的无机盐。根的另一个功能是固着和支持作用。可以想象，庞大的地上部分，加上风、雨、冰、雪的袭击，植物如没有反复分支、深入土壤的庞大根系，以及根内牢固的机械组织和维管组织的共同作用，高大的树木是决不能巍然屹立的。根的作用

根还具有储藏合成作用，至少有十余种氨基酸，以及植物碱等有机物能在根内合成。此外，根还有食用、药用和作工业原料。供食用的，如萝卜，胡萝卜；供药用的，如人参、牡丹、大黄、党参、何首乌、甘草等；甜菜可作制糖原料，甘薯可制淀粉。某些植物的老根可雕制工艺美术品。根系双子叶植物大多是直根系，如大豆、青菜等。直根系须根系主根侧根不定根单子叶植物大多是须根系，如水稻、小麦等。两类根系主要区别：有没有明显发达的主根和侧根之分。直根系须根系主根侧根定根:有一定的发生位置,如主根和侧根不定根:从茎、叶、老根或胚轴等部位产生的根，如单子叶植物的根、气生根及扦插苗基部发出的根。深根系浅根系根毛区内有导管，表皮细胞向外突起形成不同长度的根毛，根毛区有大量的根毛。根毛伸入土壤颗粒的空隙，。一个根毛细胞大大增加了它与土壤的接触面积，有利于吸收土壤中的养分功能：输导，支持，贮藏，繁殖。利用：食用，药用，材用，原料。

茎

茎是植物体物质输导的主要通道。根部从土壤中吸收的水分、矿质元素以及在根中合成或贮藏的有机营养物质，要通过茎输送到地上各部；叶进行光合作用所制造的有机物质，也要通过茎输送到体内各部被利用或贮藏。

茎也有贮藏和繁殖的功能。有些植物可以形成鳞茎、块茎、球茎和根状茎等变态茎,贮存大量养料，并可以进行自然营养繁殖。人们利用某些植物的茎、枝容易产生不定根和不定芽的特性,采用枝条扦插、压条、嫁接等方法来繁殖植物。此外，绿色幼茎还能进行光合作用。

一、茎的作用二、茎的形态（一）、芽及其类型1、芽的概念芽是处于幼态而未伸展的枝，花或花序,也就是尚未发育前的枝、花或花序的雏体。芽枝条茎2、芽的类型：按位置分：定芽（顶芽和侧或腋芽）不定芽按性质分：枝芽花芽混合芽按结构分：鳞芽和裸芽按生理状态分：活动芽休眠芽芽枝芽与花芽的外部形态比较

枝芽花芽叶芽—顶芽、腋芽花芽3.芽的意义：枝芽：决定着主干和侧枝的关系和数量花芽：决定着花或花芽的结构和数量， 开花的多少和结果的多少。枝芽主干和侧枝花芽花或花序混合芽枝和花表皮茎的结构双子叶植物茎的结构树皮形成层木质部表皮韧皮部较软保护作用筛管韧皮纤维运输有机物，输导组织增加茎的强度机械组织:只有2~3层细胞

能分裂增生分生组织导管木纤维输导水和无机盐输导组织增加茎的强度机械组织髓：贮藏营养物质薄壁细胞较软较硬（二）、茎的外形1、枝条的外部形态及特征节、节间；顶芽、腋芽；叶痕、叶迹、芽鳞痕、长枝短枝生长点（锥）叶原基幼叶腋芽原基银杏的长短枝叶痕叶脱落后在枝条上留下的痕迹为（）。

A、叶痕B、叶迹C、束痕D、叶隙。叶柄处芽属（）。

A、鳞芽B、腋芽C、不定芽D、顶芽

三茎的生长习性

由于适应不同的环境而形成不同的习性。

1、直立茎：茎背地面而生，直立。

2、缠绕茎：茎细长，柔弱，不能直立，以茎本身缠绕它物上升。左旋：牵牛，菜豆。右旋：律草、薯蓣中性：何首乌？3、攀援茎：茎细长、柔弱，不能直立，以特有的结构攀援他物上升有5种攀援结构1）

卷须：瓜类、葡萄、豌豆2）

气生根：常春藤、络石、辟荔3）

叶柄：旱金莲、铁线莲4）

钩刺：猪殃殃、白藤5）

吸盘：爬墙虎4、匍匐茎：茎细长、柔弱、平卧地面，蔓延生长，节上生不定根，芽发育为新植株。如草莓、甘薯匍匐茎直立茎椰子Cocos

nucifera攀缘茎攀援茎地锦（爬山虎）Parthenocissus

tricuspidata缠绕茎

四、茎的分枝类型

1.二叉分枝：最原始的分枝，由顶端分生组织分成二半，各半形成同样的分枝。

2.单轴分枝（总状分枝）顶芽不断向上生长，主干明显，多数裸子植物，部分被子植物。3.合轴分枝顶芽发育到一定时候就死亡或生长缓慢或为花芽，位于顶芽下的侧芽迅速发育成为新枝，代替主茎的位置。其所以称为合轴是因为主轴由许多腋芽发育而成的侧枝联合而成。幼时显著曲折，老时由于生长加粗，则不显著，大多被子植物如此。

4.假二叉分枝是合轴分枝的另一种形式，由具对生叶的植物发育而来。如丁香，茉莉，接骨木，石竹等。单轴分枝又称总状分枝

树冠塔形,主茎的顶芽活动始终占优势,形成一个直立的主轴,而侧枝较不发达,以后侧枝又以同样方式形成次级分枝,但各级侧枝的生长均不如主茎的发达.这种分枝方式,主茎生长迅速而明显,称为单轴分枝.如银杏,松,杉,柏等森林植物.单轴分枝：顶芽的不断生长形成主干和侧枝差异显著的

合轴分枝:这种分枝的特点是顶芽活动到一定时间后,生长变的极慢,甚至死亡,或分化为花芽,或发生变态,而靠近顶芽的腋芽则迅速发展为新枝,代替主茎的位置,不久,这条新枝的顶芽又同样停止生长,再由其侧边的腋芽所代替,所以合轴分枝的主轴,实际上是一段很短的枝与其各级侧枝分段连接而成,因此是曲折的,节间很短,而花芽往,往较多.如棉花植株上只有果枝和营养枝,果枝便是合轴分枝,营养枝是单轴分枝.合轴分枝顶芽生长迟缓或死亡，侧芽生长。

对生叶，顶芽生长停止或变花芽，两侧芽生长假二叉分枝二叉分枝

禾本科植物的分蘖

分蘖：分枝集中在地面下或近地面密集的节上，节上生根，这种分枝称为分蘖。

分蘖节：着生分蘖的密集的节和节间部分。

蘖位：即分蘖的节位，有高蘖位和低蘖位之分，如蘖位四比蘖位三高。

有效分蘖：能抽穗结实得分蘖。无效分蘖：不能抽穗结实的分蘖。

叶的生理功能

叶的主要功能是光合作用和蒸腾作用，有些植物的叶还有吸收、营养繁殖的功能。

光合作用:绿色组织通过叶绿体色素和有关酶类活动，利用太阳光能，把二氧化碳和水合成有机物，并将光能转变为化学能而贮存起来，同时释放氧气的过程。

蒸腾作用

:植物体以水蒸汽状态向外界大气蒸散水分的过程。

繁殖作用:像秋海堂这样，在适宜的条件下，向地面形成不定根，背地面形成不定芽，并由此发育成一棵完整的植株。

叶的形态1、植物叶的组成叶由叶柄、叶片和托叶三部分组成，叶片扁平、绿色，是叶行使其功能的主要部分。具有叶片、叶柄和托叶三部分的叶称为完全叶，缺少其中任一部分或两部分的称为不完全叶。Leafblade叶片Petiole叶柄Stipule托叶

2、叶片的形状

针形、线形、披针形、椭圆形、卵形、菱形、心形、肾形、圆形、扇形、三角形、剑形。LeafshapesLeafshapes（1）针形、叶细长，先端尖锐，称为针叶，如松的叶。（2）线形、叶片狭长，全部的宽度约略相等，两侧叶缘近平行，称为线形叶，也称带形或条形叶。如稻、麦、韭、水仙和冷杉的叶。（3）披针形、叶片较线形为宽，由下部至先端渐次狭尖，称为披针形叶。如柳、桃的叶。（4）椭圆形、叶片中部宽而两端较狭，两侧叶缘成弧形，称为椭圆形叶。如芫花、樟的叶。（5）卵形、叶片下部圆阔，上部稍狭，称为卵形叶。如向日葵、苎麻的叶。（6）菱形、叶片成等边斜方形，称菱形叶。如菱、乌桕的叶。（7）心形、与卵形相似，但叶片下部更为广阔，基部凹入成尖形，似心形，称为心形叶。如紫荆的叶。（8）肾形、叶片基部凹入成钝形，先端钝圆，横向较宽，似肾形，称为肾形叶。如积雪草、冬葵的叶。上面是叶片的几种基本形状。在叙述叶形时，也常用“长”、“广”、“倒”等字眼冠在前面。譬如，椭圆形叶而较长的，称长椭圆形叶；卵形叶而较宽的，称为广卵形叶；卵形叶而先端圆阔与基部稍狭，仿佛卵形倒置的，称为例卵形叶；同样地，有倒披针形叶，倒心形叶，长卵形叶，倒长卵形叶，广椭圆形叶，广披针形叶等，除上面几种基本形状外，其他的形状还有：如圆形叶（莲）、扇形叶（银杏）、三角形叶（扛板归）、剑形叶（鸢尾）等。凡叶柄着生在叶片背面的中央或边缘内，不论叶形如何，均称为盾形叶，如莲、蓖麻的叶。盾形叶的叶片表面有平有凹。叶片的形状主要是以叶片的长阔的比例（即长阔比）和最阔处的位置来决定的。就长阔比而言，圆形为1：1，广椭圆形为1.5：1，长椭圆形为3：1，线形为10：1，带形或剑形为6：1。以上长阔比皆为大概数字，因具体植物的叶片可略有上下。除上述的整个叶片形状外，有时对叶尖、叶基和叶缘，也可分别作以下描述。叶形披针形心形叶卵形叶椭圆形圆形或盾形盾形菱状广卵形扇形线（条）形叶箭形剑形叶3、

叶尖的形状

渐尖、急尖、钝形、截形、具短尖、具骤尖、微缺、倒心形

就叶尖而言，有以下一些主要形状（1）渐尖叶尖较长，或逐渐尖锐，如菩提树的叶。（2）急尖叶尖较短而尖锐，如荞麦的叶。（3）钝形叶尖钝而不尖，或近圆形，如厚朴的叶。（4）截形叶尖如横切成平边状，如鹅掌楸（马褂木）、蚕豆的叶。（5）具短尖叶尖具有突然生出的小尖，如树锦鸡儿\锥花小檗的叶。（6）具骤尖叶尖尖而硬，如虎杖、吴茱萸的叶。（7）微缺（叶尖具浅凹缺，如苋、苜蓿的叶。（8）倒心形叶尖具较深的尖形凹缺，而叶两侧稍内缩，如酢浆草的叶。Leafapices垂叶榕小叶榕4、

叶基耳形、箭形、戟形、匙形、偏斜形Leafbases5、

叶缘

全缘：叶的边缘连成一线，无任何缺刻波状、皱缩状、齿状、缺刻Leafmargins叶缘全缘叶锐锯齿缘细锯齿缘粗锯齿缘粗锯齿缘重锯齿粗齿缘波状缘波状缘复羽叶栾树黄山栾树叶锯齿叶全缘叶裂羽状叶裂掌状叶裂羽状裂Leaflobes（三）、脉序平行脉网状脉叉状脉

羽状网脉掌状网脉离基三出脉黄樟香樟叉状脉叉状脉直出平形脉侧出平行脉弧状平行脉射出平行脉（四）、单叶和复叶单叶：一个叶柄上只生一张叶片。复叶：一个叶柄上生许多小叶。

1、羽状复叶：叶在叶轴上呈羽毛状排列

2、单身复叶：一个叶轴上只具有一个叶片。

3、三出复叶：一个叶轴上着生三个叶片，并且都着生于叶轴顶端

4、掌状复叶SimpleLeafCompoundLeaf掌状复叶三出复叶单身复叶单身复叶偶数羽状复叶奇数羽状复叶二回羽状复叶以下植物中，属于单叶的植物有（ABD）。

A、尖叶杜英B、黄蝉C、木棉D、番木瓜E、九里香凤凰木的叶为（）。

A.单身复叶B.二回偶数羽状复叶C.奇数羽状复叶D.三出复叶秋枫的叶为（）。

A、羽状复叶B、三出复叶C、掌状复叶D、单身复叶先花后叶类的园林树木有（ABD）。

A、白玉兰B、紫玉兰C、白兰D、木棉E、广玉兰

（五）、叶序和叶镶嵌叶序：叶在茎上的排列方式。叶镶嵌：叶在茎上的排列，相邻两节的叶，总是不相重叠而成镶嵌状态，这种同一枝上的叶，以镶嵌状态的排列方式而不重叠的现象。

互生轮生对生簇生四季米仔兰九里香九里香

四季米仔兰对生叶的树木有（BDE）。

A、银杏B、桂花C、雪松D、龙船花E、长春花（六）、异形叶性同一植株上具有不同叶形的现象。遗传异形叶性胡杨叶形多变化花的概念、组成和发生

花梗