第1章 商品分类与编码

商品知识

（第3版）主编曹汝英中等职业教育国家规划教材全国中等职业教育教材审定委员会审定中国财政经济出版社1第一章

商品分类与编码2学习目标

通过学习本章知识，使学生理解商品分类的概念和分类原则、和商品信息编码的基本理论，掌握商品常用的分类标志和方法及商品代码和条码等基本知识。3第一节商品分类概述一、分类与商品分类

任何集合总体都可以根据一定的标志或特征逐次归纳成若干范围较小的单元(局部集合体)，直至划分为最小的单元。这种将集合总体科学地、系统地逐次划分的过程称为分类。4商品类别门类是按国民经济行业共性对商品总的分门别类，属最高类别，我国商品分23个门类。如农林牧渔业、化工产品、医药、金属制品、加工食品、饮料、烟草加工品和饲料大类是按商品生产和流通中的行业来划分的，我国商品在门类的基础上分88个大类，如五金类、交电类、日用百货类、钟表类、针纺织品类、印刷品类等大类。中类是若干具有共同性质或特征的商品总称，它包括若干商品品种。如针棉织品、塑料制品、橡胶制品等。5商品类别小类是根据商品的某些特点和性质进一步划分的。如针棉织品又可分为针织内衣类、针织外衣类、羊毛衫类等。商品品类，又称商品品目，是指具有若干共同性质和一、特征的商品的总称，它包括若干商品品种。如绿茶包括烘青绿茶、炒青绿茶等商品的种类是按商品的性质、成分等特征来划分，是指具体商品的名称，如西服、洗衣机、皮鞋、酒类中的啤酒、白酒、黄酒等品种。

商品的细目是对商品品种的详细区分，包括商品的花色、规格、品级等，如180/112A型男西服、23号女式高跟皮鞋、53°飞天牌茅台酒等。6

表1商品分类的类目及其应用实例

商品类目名称应用实例商品门类消费品消费品商品大类食品日用工业品商品中类饮料家用化学品商品小类酒类洗涤用品商品品类啤酒肥皂商品种类黑啤酒香皂商品细目洛阳宫黑啤酒茉莉香型香皂7二、商品分类的作用（一）为国民经济各部门和各企业实施各项管理活动以及实现经济管理现代化奠定了科学基础（二）有利于开展商品研究和教学工作（三）有利于标准化实施，也是制定商品标准的依据（四）便于消费者和用户选购商品8第二节商品分类的原则与方法一、商品分类的基本原则（一）科学性原则

科学性是分类的基本前提（二）系统性原则

系统性是商品分类的关键（三）可延性原则9（四）兼容性原则

商品分类要与国家政策和相关标准协调一致。又可与原有的商品分类保持连续性和可转换性，以便进行历史资料对比。（五）整体性原则10二、商品分类的基本方法（一）线分类法线分类法也称为层级分类法，是将拟分类的商品集合总体按选定的属性或特征层层依次划分，并编制成一个大类、中类、小类、细类等不同层次构成的分类体系。在这个体系内，各个类目彼此之间构成并列的或隶属的关系。11表：线分类体系中各种类目之间的关系

分类层级类目名称关系大类大类商品──上位类中类中类商品1中类商品2中类商品3──下位类同位类(日用化工类)──上位类小类小类商品1小类商品2小类商品3小类商品4----下位类同位类（清洁类）——上位类品种品种1品种2品种3其他----下位类同位类（洗衣类）12大类中类小类家具木制家具床、椅、凳、橱柜、沙发、桌竹藤家具金属家具塑料家具13实例：

大类中类小类品种清洁类商品美容类商品保护类商品洗衣类商品洗面类商品洗发类商品洗餐具类商品肥皂香皂合成洗涤剂其他日用化工商品14

商品分类的方法线分类法的特点：1.优点：信息容量大，层次清楚，逻辑性强，符合传统应用的习惯，既适用于手工操作，又便于计算机处理。15

一旦分类完成，其分类体系结构便不再能改动，因而弹性较差。采用线分类法编制商品分类体系时，必须预先留有足够的后备容量。2.缺点：16（二）面分类法面分类法也称平行分类法，它是把拟分类的商品集合总体，根据其本身固有的属性或特征，分成相互之间没有隶属关系的面。每个面中都包含一组类目，将某个面中的一种类目与另一个面中的一种类目合在一起，即组成一个复合类目。17面分类法结构

第一面第二面第三面18实例1：玻璃器皿的面分类法

成型方法装饰方法用途吹制品压制品自由制品喷花磨花雕花食器容器装饰器19实例2：服装的面分类法

面料纯棉纯麻纯毛涤纶式样男式女式款式西装衬衫裙子猎装20商品分类的方法面分类法的特点：

1.优点：灵活方便、结构弹性好，适用于计算机处理。21

2.缺点：组配的结构太复杂，不利于手工处理，也不能充分利用其信息容量。一般都把面分类法作为线分类法的辅助。22第三节商品分类标志商品分类标志是表明商品特征、用以识别商品不同类别的记号。商品分类标志主要是指商品的用途、原料、生产方法、化学成分、使用状态等最基本的属性和特征。23(二)常用商品分类标志1．以商品的用途作为分类标志食品衣着日用品文化用品家用电器24器皿类玩具类洗涤用品类化妆品类日用品按用途进行分类252．以商品的原材料作为分类标志纺织品按原材料进行分类棉织品毛织品麻织品丝织品化纤织品26问题：对于两种以上原材料所构成的商品，且商品加工程度高，其特征与原材料关系不大的商品是否适用？如汽车、电视机、照相机、洗衣机。

273．以商品的加工方法作为分类标志功夫红茶按加工方法进行的茶叶分类红茶绿茶西湖龙井茉莉花茶乌龙茶28绿茶：不发酵茶鲜叶→杀青(炒或蒸)→揉捻→干燥(炒干或烘干或晒干)→绿毛茶黄茶:杀青→摊黄→摊黄→初烘→复烘→摊放→复包→干燥→分级黑茶：杀青→初揉→渥堆→复揉→干燥白茶：鲜叶→萎凋→文火焙干青茶、乌龙茶、半发酵茶：晒青→摇青→凉青→初揉→初烂→包揉→复烘→烘干红茶、全发酵茶：鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥294．以商品的主要成分或特殊成分作为分类标志化肥的分类玻璃的分类钢化玻璃耐高温的钾玻璃防辐射的铅玻璃30实例1：塑料制品的分类

（主要化学成分）密胺塑料塑料制品聚乙烯聚氯乙烯聚丙烯聚苯乙烯酚醛塑料31实例2：玻璃制品的分类（特殊化学成分

）玻璃制品钠玻璃钾玻璃铅玻璃硼硅玻璃325、商品的生产加工过程和环境质量作为分类标志无公害食品绿色食品有机食品生产环境质量作为标志33紧压茶白茶霍山黄芽黄茶速溶茶生产加工过程作为分类标志346．以商品的外观形态作为分类标志钢材按形状进行分类357．以商品的生产季节作为分类标志8．以商品的产地作为分类标志红茶以产地分类36第四节商品目录一、商品目录概述商品目录是指国家或部门根据商品分类的要求，对所经营管理的商品编制的总明细分类集。商品目录是以商品分类为依据，因此亦称商品分类目录或商品分类集。商品目录是在商品逐级分类的基础上，用表格、符号和文字全面记录商品分类体系和排列顺序的书本式工具。37二、商品目录的种类按用途编制的目录生产资料商品目录，消费商品目录。管理权限的目录一类商品目录，二类商品目录，三类商品目录。产销地区编制的目录地产品目录，进口商品目录，内销商品目录，出口商品目录。适用范围编制目录国际商品目录，国家商品目录，部门商品目录，地区及企业商品目录等。38二、商品目录的种类商品目录按编制的目的和对象的不同，种类很多。其中，按适用范围编制的目录，可分为：（一）国际商品目录由国际组织或区域性集团通过商品分类所编制的商品目录（二）国家商品目录由国家指定专门机构通过商品分类编制的商品目录（三）行业商品目录由行业或其主管部门所编制的为本行业统一使用的商品目录（四）地区及企业商品目录由企业自己编制的适用于本企业的商品目录39第五节

商品代码一、商品代码及其类型（一）商品代码的概念商品代码，是指为了便于识别、输入、存储和处理，用来表示商品一定信息的一个或一组有规律排列的符号。目前以全数字符号型商品代码最为普遍。这里所说的一定信息，主要是指分类信息或标识信息。40商品分类信息是指代码意在说明某项商品在其分类体系中的位置商品分类代码商品标识信息是指代码仅起到唯一标识单一商品的作用商品标识代码41（二）商品代码的类型数字型编码顺序编码法层次编码法平行编码法混合编码法字母型编码数字和字母混合型编码42二、商品代码的编码原则（一）商品分类代码的编制原则1.唯一性原则2.简明性原则3.层次性原则4.可扩性原则5.稳定性原则6.统一性和协调性原则43（二）商品标识代码的编制原则商品标识代码在编码时，必须遵守唯一性、稳定性、无含义性等原则。

唯一性：对不同商品项目的商品必须分配不同的商品标识代码（强制）

当商品的6个基本特征项（商品的名称、商标、种类、规格、数量、包装类型）之一发生变化，代码就须重新分配。44对同一商品项目的商品必须分配相同的商品标识代码不同行业的企业，或同一行业不同的单个企业，可根据所在行业的产品基本特征和企业自身的管理需求，制定相应的编码方案。无含义性：代码中的每一位数字不表示任何与商品有关的特定信息。稳定性：应尽可能减少标识代码的变更，保持其稳定性。45三、商品分类代码的编制方法商品分类编码常用的方法，有顺序编码法、系列顺序编码法、层次编码法、平行编码法（特征组合编码法）、混合编码法等编码方法。46四、商品标识代码的编制方法商品标识代码，通常是指由国际物品编码协会EAN·UCC系统的编码标准所规定，并用于全球统一标识商品的数字型代码。它包括EAN/UCC—13，EAN/UCC-8，UCC—12和EAN/UCC—14四种代码。商品条码是用来表示国际通用的商品标识代码的一种模块组合型条码，可被机器快速识读和处理。47POS（PointofSales）系统POS（PointofSales）系统，也就是销售点管理系统，它是利用现金收款机作为终端机与主计算机相连，并借助光电识读设备为计算机录入商品信息。当带有条码符号的商品通过结算台扫描时，商品条码所表示的信息被录入计算机，计算机从数据库文件中查询到该商品的名称、价格等，并经过数据处理，打印出收据。48（一）EAN/UCC—13代码EAN/UCC—13代码由13位数字组成，该代码有三种结构形式，每种代码结构分为三个层次。491.厂商识别代码厂商识别代码通常由7～9位数字组成，其左边的2～3位数字(X13X12或X13X12X11）称为前缀码，是EAN编码组织（国际物品编码协会）分配给其所属成员国家（或地区）编码组织的代码。502.商品项目代码商品项目代码是由3～5位数字组成，用以表示商品项目的代码。商品项目是按商品的基本特征划分的商品群类。商品项目代码由厂商根据有关规定自行分配。在编制商品项目代码时，商品名称、商标、种类、规格、数量、包装类型等商品基本特征不同，应视为不同项目的商品。513.校验码校验码X1为1位数字，用来校验其他代码X13～X2的编码的正误，它的数值是根据X13～X2的数值按一定的计算方法算出的。52（二）EAN／UCC—8代码EAN/UGG—8代码由8位数字组成，用于印刷面积较小的商品零售包装。531.商品项目识别代码

EAN编码组织在国际物品编码协会分配的前缀码(X8X7X6）的基础上分配给厂商特定商品项目的代码。EAN/UCC—8代码与EAN/UCC—13代码有所不同。542.校验码与EAN/UCC—13代码相同，校验码X1为1位数字，其数值的计算方法与EAN/UCC-13代码相同（只需在X8前面加上5个0，补齐至13位数）。55（三）UCC—12代码UCC—12代码是在美国和加拿大等北美国家已使用30多年的12位数字的商品标识代码。表示UCC—12代码的条码符号结构有两种，即UPC-A码（12位）和压缩了零的UPC-E码（8位）。56（四）EAN/UCC—14代码EAN/UCC—14代码由14位数字组成，是用于非零售商品的标识代码。EAN/UCC—14代码结构分为指示符、内含商品的标识代码（不含校验码）和校验码三个层次。其中，指示符为1位数字，内含商品的标识代码包括内含商品的厂商识别代码和商品项目代码共为12位数字，校验码仍为1位数字。57第六节商品条码一、商品条码概述（一）商品条码的概念

条码是将表示一定信息的字符代码转换成用一组黑白(或彩色)相间的平行线条，按一定的规则排列组合而成的特殊图形符号(英文叫BarCode)。条、空分别有深浅不同且满足一定光学对比度要求的两种颜色（通常为黑、白色）表示。58（二）商品条码的特点1.准确度高

2.输入速度快3.制作容易

4.设备经济实用59×××

××××

×

前缀码商品代码校验码（国家或地区代码）二、商品条形码的种类和结构EAN条形码

EAN条形码即国际物品条形码，是国际物品编码委员会制定的一种国际通用产品条形码，我国的通用商品条码就是这种类型。EAN-13条码

EAN-8条码×××

××××

×××××

×

前缀码制造厂商代码商品代码校验码（国家或地区代码）60二、商品条形码的种类和结构UPC条形码

UPC条码是美国统一代码委员会制定的一种代码，广泛应用于美国和加拿大商品流通领域。UPC条码是EAN条码的特殊形式，两者相互兼容。UPC-A条码

UPC-E条码×

×××××

×××××

×前缀码厂商代码产品代码校验码×

××××××

×前缀码商品信息代码校验码61EAN和UPC条形码的结构

EAN-13条码为标准版

由前缀码、制造厂商代码、商品项目代码、校验码4部分构成

EAN-8条码为缩短版

用在EAN-13所占面积超过总印刷面积的25%的情况下

62EAN和UPC条形码的结构

UPC-A条码

由12位数字及条码符号组成，包括系统字符、制造厂商代码、商品项目代码、校验码4部分

UPC-E条码

为UPC-A条码的缩短版形式，由8位数字及条码符号组成

63三、其他几种常用条码（一）店内码零售商进货后，对商品进行包装，用专用设备对商品称重并自动编码和制成条码，然后将条码粘贴或悬挂在商品包装上。零售商编的代码，只能用于商店内部的自动化管理系统，因此称为店内码。64（二）EAN系统的图书代码图书，作为商品的一种，不仅具有商品的一般属性，而且具有流动量很大、流速快、流通范围广、流经环节多等特点。国际物品编码协会（EAN）与国际标准书号中心（InternationalStandardBookNumber,缩写ISBN）达成一致协议，把图书作为特殊的商品，将EAN前缀码978作为国际标准书号（ISBN）系统的专用前缀码，并将ISBN书号条码化。65（三）EAN系统的期刊代码按照EAN的规定，期刊可以有两种不同的编码方式，一种方式是将期刊作为普通商品进行编码，编码方式按照标准的EAN-13代码的编码方式进行。另一种方法是按照国际标准期刊号ISSN体系进行编码。ISSN是由国际标准期刊号中心统一控制，因此，国际物品编码协会（EAN）与国际标准书号中心签署协议，并将EAN前缀码977分配给国际标准期刊系统，供期刊标识专用。66(1)商业自动化系统：商业是最早应用条码技术的领域。在商业自动化系统中，商品条码是关键。POS（PointofSales）是一个商业销售点实时系统。该系统以条码为手段，计算机为中心，实现对商店的进、销、存的管理，快速反馈进、销、存各个环节的信息，为经营决策提供信息。

条码技术的应用范围67(2)条码技术在仓储管理中的应用：立体仓库是现代工业生产中的一个重要组成部分，利用条码技术，可以完成仓库货物的导向、定位、入格操作，提高识别速度，减少人为差错，从而提高仓库管理水平。(3)条码技术还广泛地应用于交通管理、金融文件管理、商业文件管理、病历管理、血库血液管理以及各种分类技术方面，条码技术作为数据标识和数据自动输入的一种手段已被人们广泛利用，渗透到计算机管理的各个领域。条码技术的应用范围68商品条码在各行业的应用推广

食品日杂普通零售消费品出版业医疗保健化妆品硬件，办公用品运输配送工商业政府部门建材家居6969012345678925412345..商品条码的识读与数据传输

条码的扫描识读成功率与条码的符号质量(GB/T18348)与印制位置(GB/T14257)有关。图70符号的尺寸与颜色要求条码符号的识读是通过不同颜色对红色光源的反射率不同，进而分辨条、空的边界和宽窄来实现。影响符号质量的两个重要因素：颜色和尺寸扫描光电转换器输出的模拟电信号模拟电信号整形为矩形脉冲电信号71符号尺寸以EAN-13为例

EAN-13商品条码符号尺寸示意图（放大系数为1.00）