特产调查报告格式

特产调查报告格式特产是一个地方的特色，是一个地方象征之一，以下是的特产调查报告格式，欢送参考阅读！我家乡——苍山县如今是国内知名的“金针菇之乡”，在“大蒜之乡”之后金针菇的种植也渐渐成了规模，现在，家乡里金针菇基菇种植户，家里有大棚五个，可种植八万斤金针菇。我趁寒假里有时及其他状况。下面先介绍一下金针菇的种植价值：首先，金针菇学名毛柄金钱菌，俗称构菌、朴菇、冬菇等，属伞菌目口蘑科金针菇属。常食金针菇还可抑制血糖上升，降低胆固醇。菌类食品原来就有“纯绿色”标识，在越来越关注安康饮食、养分饮食的今日，更多的人把目光投向了金针菇，同时网络、养生节目也推举金针菇。目前，不只是我国，全世界的需求量激增，我国是个农业大国，加工的金针菇有很大比例销往国外，外销加内供，市场格外紧俏，各地方供不应求，金针菇前景格外宽阔。我还了解到有关金针菇的市场信息：金针菇是一种稳赚不赔的2.332.41383年多的时间，具有时间短、见效快的特点。由于种种优点，金针菇的种植规模仍在不断扩大，可以想见家乡的金针菇基地还会连续扩增，事业会照旧红火。铺地，消毒等等环节。然后就是“装包”了，所谓“装包”呢，就是将菌丝生长所需要的养料装在一个小塑料袋里，这是最劳碌的最耗力的工8000劳碌，常常是几户人家合伙经营，共同完成“装包”这项程序。“装包”完毕后，就要对这一个个小包进展消毒，需要将它们481500消毒。整个暑假我所重复的工作就是这繁琐的环节。在工作的过程中我用统计与分析的理论对种植金针菇的本钱与的棚为例进展的全面分析：1、建棚本钱。主要原料包括竹竿、毛毡子、篷布、薄膜等约需14000XX100012001节约一局部本钱。2、栽培时间。金针菇为低温型真菌，，最适宜的温度为8108~3品种特性，做好茬口安排，麦前养殖平菇，秋后养殖金针菇，可获得双赢双利。出菇时间为年前年后，农闲时段，外出打工的也已间续回家，不占用其他劳动时间。3、栽培原料。原料主要包括棉杂，棉籽壳，锯末，麸皮，玉米面等，在配制的过程中还需要一些底肥有过磷酸钙、硫酸镁等。棉杂0.60.90.30.9~1.233下面，我依据我们调查，向大家介绍家乡的特产有那些。我想，大家了解了，肯定会回味无穷的。那，我们就走进我们家乡的特产吧。光饼芝城光饼大约流传于明嘉靖年间，戚继光由浙率部入闽抗倭之时。芝城光饼独具特色。色美、味香、咸、脆嚼后又觉得有甜味。有以饱口福或分给外地的亲友共同品尝其做法是：先把面粉发酵，和好面〔10〕，107.5个洞，似瓜子模形。饼面加葱、肉的光饼每个戳两个洞，再把饼坯贴饼面有光泽，表示金面、银边、瓜子咀。后衍生出肉饼、芝麻饼等。委书记陈明义等领导都曾考察过房村光饼业。豆浆粉建瓯人对豆浆粉情有独钟，不管是老人还是小孩，豆浆粉是百吃不厌的。外地朋友到了建瓯，开头对豆浆粉不以为然。观察街头粉也尝出了缘分。再访建瓯时，他便会说：“早餐吃豆浆粉去。”一种对，成就了一方美食。豆浆粉风味独特，在于选料、制作方面很是讲究。米粉是当天制作的“生粉”，粉条粗细要适中，制作豆浆要选上好的豆子，浸透磨细。开水冲浆，滤去豆渣，下锅煮沸。豆浆的浓淡最紧要，水多味淡，便失去了甘甜和芳香。先烫米粉，再冲豆浆，后加调料。粉条要烫透，豆浆要热够。这些都是疏漏不得的。建瓯板鸭产于福建建瓯市，此鸭历史之悠长远超其他板鸭，有志载：后〔今建瓯他对建瓯板鸭情有独钟而将其带入宋庭，列为“汉席珍品”。至清朝优土特产品，素有“八闽佳肴”之美称。此菜在福建属颇知名气的风味食品，它形如龟体，色泽白嫩光润，肉质肥厚，味道香美。建瓯板鸭选料讲究，加工精细，每年农历九月开头制作，到翌经清洗切块或油炸，或参加老酒清蒸、红烧，风味独特，香嫩可口，因其肉质好，有韧性，在腌制过程中不易变形，制成后肉厚质嫩，肥而不腻。建瓯扁肉扁肉〔也称“扁食”〕在北方称为“馄沌”，西南巴蜀一带称“抄手”，广州谓之“云吞”。皮薄馅大，味道鲜美，为各地群众所宠爱。扁肉在福建省各地广泛流传，但制作方式略有不同。如福鼎带海鲜味，莆田、闽侯尚干等地以剁馅为主。至于名闻天下的“沙县扁90自建瓯，在制作方式与建瓯扁肉全都，由于选料没有到达精细的要求，所以今日我们在街面上吃的“沙县扁肉”少有正宗。在闽北瓯〔特别是乡下几乎家家户户都会制作扁肉，在逢年过节肯定要做扁肉吃，已经形成一个固定的传统，从地理上看我们也可以觉察，但凡在靠近建瓯周边的一些县市那里出来的人都会觉得本地的扁肉很好吃，从沙县、建阳、到政和、屏南、周宁，除了周宁不与建瓯直接接壤之外，其余全部都有交界，这些地方的制作手法惊人的全都！福鼎扁肉属于北方馄沌制法，肉馅偏涩。锅底以鲜镜头笋烹制的锅底是建瓯风味的第一名菜，不但深受民间宠爱，也受到各地客人的青睐。锅底也称抄底，选用鲜冬笋为主料，佐以五花肉、龙口粉丝、金针菜、发紫菜等。制作：冬笋去头剥净剖开入锅燋熟，捞起切成细丝，再入锅文火焖成棕黄色。五花肉切成箸头粗细的小条，粉丝、金针、紫菜等水发待用。烹调：五花肉入油锅炒熟，以肉条透亮为度，再入笋丝加味煸透，后入粉丝、金针菜翻炒，加少许食糖等调味薄粉勾芡起锅，装缸碗，再撒些发紫菜，染红的蛋丝，葱花。特点：色泽鲜黄，配以紫菜。红蛋丝、葱花，颜色明快。味甘醇香鲜，口感动听，配以粉丝软滑爽口。纳底纳底是福建建瓯的一种小吃，其做法是：每碗〔大碗头〕用瘦肉半斤，地瓜粉半斤，把肉切成小块〔如黄豆一般大小〕，放入地瓜粉里搅拌均匀〔每颗直径约1.5〕。水烧开把肉拉搓碎放下，煮熟捞起放下冷水里浸泡。起油锅放下葱头熬出香味，加些白菜丝、冬笋、酱油、盐下锅炒一会，肉粒搓碎放下，再加适量水煮开，地瓜粉加适量水调匀拌下，煮成糊状，起锅前用个鸡蛋调匀渗入，另加些胡实为佳品大肠粿用干浆粿与大肠同蒸故名大肠粿。制作工艺：磨米浆，沥干，取干浆搓压成小圆粿片，入饭甑与大肠一道加调味、桂叶同蒸熟。食用时挟出粿片装碗，取大肠剪成筒状，加调味食用。风味特色：粿片软而韧，味香鲜，油而不腻，大肠鲜脆而无腥臭。粿包以“烂粿包笋丝、萝卜丝或春菜等，故名曰粿包。制作工艺：先扳好烂粿，稍冷却取烂粿包熟笋丝、萝卜丝或春菜，再蒸。今市上小食担出售的粿包多是包萝卜丝，煎在鏖上。风味特色：皮烂面滑，馅鲜脆可口。衍生小吃：用粳米粿包芝麻末叫作“甜粿包”，用粳米粿包笋丝的叫作“咸粿包”。夹鞑子名称由来：夹鞑子，又名芋饺，以形如小夹鞑而得名。据说是蒙元时代，水北〔今称水源〕一带人民抗元斗争，兵败转入山中。义军缺粮，挖蕨根洗粉，配芋泥，捏成夹鞑煮食。另一说是当时民间称蒙元为鞑子，百姓受其统治压榨，皆欲吞食之而后快，故吃夹鞑子意指吃掉鞑子也。制作工艺：今制夹鞑子有无馅和有馅两种。选取红芽芋煮烂去皮揉成芋泥，参加蕨粉〔今蕨粉极少，以香薯粉代替〕，水适量再揉成面团待用。取猪腿肉如扁食馅的作法制成肉酱，加盐水、碱调匀入平底盘，竹片刀刮成丸，包入芋粉皮中捏成三角星形，下沸锅煮熟。食用时起好高汤，加味精、红酒等调料，滴麻油，撒上葱花即可。风味特色：无馅者软滑清爽，有馅者皮软滑而馅香脆口。薄饼名称由来：薄饼又名春卷，以其卷皮薄如纸而名之。〔或用虾末香菇水发、切丝，韭菜切断，调味用白糖、红酒、酱油、味精等。辅料入热锅，先炒肉丝出油，再入虾肉、豆腐干等，翻炒，熟后倒入煮好的笋丝，加调味适量煸干，快起锅时