田野调查报告模板

解读陕北山村清涧县王宿里村住户调查.、八、一前言2023年7月24日，由华南师范大学经济与治理学院6名学生组成的陕北调研小2110的状况进展记录和调查。一、自然环境呈扇形开放。、历史典故王宿里的村名是有典故的。相传秦王李世民曾带兵经过此地，并在此地夜宿。他躺在村边石崖下的一块石头上看书，但蚊子叮咬不断，于是他让人点燃艾草熏蚊子，果真石头上再也没有蚊子消灭。后来这块石头便被命名为 “无蚊石”，至今这块久经风雨侵蚀、斑驳沧桑的石头仍静静地伫立在路旁。固然，这块石头其实已经不是当年的无蚊石，曾经的无蚊石已经被破坏掉了，现在放那的只是后来找来的，没有什么防蚊神效。李世民其次天动身离开时还种下一棵枣树，后来此树开花落仔，经受千年而不倒，而种子洒落的四周也生长出树，现在成了当地着名的千年枣树林。当地村民为了纪念秦王，遂将村名改为王宿里，因得此名。当年此地寇匪盛行，当地人为了抵挡寇匪在山上修建了寨子，取名为秦王寨。后来李自成带着起义军也到过这里，村里至今还有他用过的拴马桩、下马石、坐朝砵等。这些传奇其实都无从考证，不过清代士子王庆纶曾作有《王宿里》一诗，隐隐透露着该村与帝王之间幻渺的渊源。诗云：谷狭云深曲径通，秋原萧索夕阳中。松涛翻翠摇青峰，枣实凝丹映彩虹。大石尚留王者迹，荒村饶有古人风。国人沙磧寒烟乱，旋雁飞飞芦荻丛。三、风俗习惯地处黄土高原东麓的陕北，是一个多民族文化的主要融合带，绵延纵横近千里的黄土自然地理上的隔绝，让陕北这块土地上可以幸运地保存下来很多中华民族的传统礼俗婚礼陕北民间的婚礼由择亲、相亲、定亲、送日子、迎亲等五礼组成，前四礼与周秦“六礼”中的前五礼内容相当，而迎亲则增加了很多仪式内容。男方还要给邻居送礼，成为“和庄礼”，现在年轻人宠爱称为“公证费”。定亲的时陕北人称迎亲为“引人”，有“等亲”和“迎亲”两种形式。“等亲”就是郎官接娘，而是呆着家里等家人和亲友把娘接回来。“迎亲”则是郎和迎亲队伍一起去接娘。启程前每人一般要喝一碗红豆小米粥，寓意和美幸福。动身时，鼓乐手在前，紧跟着的是手捧着10 个催妆馍馍的送礼者，郎在中间，后面是抬着彩礼的帮手。出门时，一般要鸣炮三响，鼓乐班奏乐，一路上不停地吹打。到达女方家之后，女方要过目彩礼，而年则坐在男方送来的被褥上脱下娘家的旧衣裳，穿上婆家的衣夹之类的小首饰，表示相互祝福。酒，完后开席。下面我们将以刘叔家的大儿子刘程飞的婚礼为例子，表达婚礼的或许过程，以及整个婚礼举办过程中的各项开销。30008800〔链，金耳环，金戒指〕，一银〔手镯〕，还要给女方亲戚每人一百〔这个也是由家庭条件打算〕女方在出门之前，要吃十个大馍馍，两个离母糕，在床的被子的两侧，还要各放一个红枣和两个鸡蛋。女方还要为女儿预备丰厚的嫁妆。刘叔家媳妇的嫁妆有：一台洗衣机，两个皮箱，一个柜子，五床铺盖〔男方也预备了四床。这里被子之类的是嫁妆的重点，可能是由于这里冬天严寒气候的原因〕出门后，需要特地的乐队一路吹唱。到了男方所在村口，汽车开不进去，郎要背着娘始终走到家门口，而郎的朋友们会设置重重障碍。一路阻止，拉住娘，甚至推搡郎。一路上，村里人可以放男方预备好的鞭炮，放得越多，代表男方越有人缘。这次12家人放了。到了郎家门口，娘要与婆婆相互喂菜喝酒，预示以后的生活和气美满，此外，还要把头贴在一起梳头发，这也是预示着以后生活的和谐。进了家门，会有两个小孩送上热毛巾给郎娘洗脸。 在肴至少八大碗。固然也有传统的闹洞房。工程价钱〔元〕工程价钱〔元〕定金3000礼金8800烟约10000租车租车1800摄像400约3000炮竹400乐队1000酒席其他约25004000总计34900丧礼人不嚎啕大哭，死者来生将转世为哑巴。装殓。装殓有小殓和大殓之分。小殓指的是为死者洗发、洗脸、剪指甲等一系列梳洗上罩袍，齐齐整整。大殓一般在其次天进展，指的是把死者的遗体放进棺木。遗体入棺后“报丧”。当地人在报丧的同时，一般还向邻里乡亲散发孝巾，所以报丧又称“散孝”。散孝一般由“揽头”负责，揽头依据亲属给的名单，逐家散孝，散孝者不得入家门，而是站的，一共有五个等级：〔1〕丧礼办事人员为8寸；〔2〕左邻右舍为1尺2寸；〔3〕死者的干儿子、义弟妹、亲家侄子为1尺8寸；〔4〕死者的孙女婿、侄女婿、外甥女婿、姨外甥、叔伯外甥为 2尺4寸；〔5〕死者的外甥、亲侄子、女婿为2尺8寸。散孝名单上有的是依据死者生前的遗嘱拟了亲属关系亲疏的一次认证。“，马上两者的牌位并列供奉祭祀。吊唁。即家人、亲朋好友、邻里乡亲携带香纸祭品前来给死者致哀祭祀。吊唁有两日或者长辈则行作揖礼，然后家属回拜谢礼。开祭。开祭是家人们的祭祀仪式。通常开祭九次，分别为：早祭两次、晚祭两次、午48名知名望的长者担当，称为礼生。祭祀时礼生们齐声诵读祭文，在礼生“尚飨”、“孝子哭灵”等口令迎纸火。“纸火”是指纸和植物秸秆扎糊的冥器。买纸火回来时，众孝男孝女同样要跪拜迎接，鼓乐班奏乐，然后摆放在灵前，出殡时一起送至坟前焚化。顺灵。下葬前一晚，走手独奏长号，丧礼的执事把亡人的牌位掀动一下，意即告诉亡灵，一切仪式已经完成了，明天就可以下葬了。洗浴梳妆，而孝子们除去一局部的孝饰，梳理一下头发。然后抬棺出殡，出殡队伍的挨次〕下葬。下葬前，用铁勺盛少许油，在篝火上炸一两块油糕，阴阳手持铁勺在墓内走上填穴，孝子们哭成一片，然后安葬完毕。安土神亡，财产受损也甚为严峻。所以，陕北人，尤其是居住在黄土丘陵沟壑上陕北南部如清涧祈雨放生猪羊以感动神灵下雨的。祈雨歌的歌词：巳时布云午时里下哟，下了海雨救万民哟；你要显功就要今个儿显哟，下了海雨救万民哟；风娘娘调来南风雨哟，下了海雨救万民哟；调来南风下海雨哟，下了海雨救万民哟；天高黄旱无处藏哟，下了海雨救万民哟；午羊无处吃那草哟，了海雨救万民哟；南海龙王下海雨哟，下了海雨救万民哟。剪窗花上，常用的贯钱、福连万字、鸡、鱼等；第四类，用于制作刺绣、布玩具的底样。常见的有绣把戏、鞋把戏、针扎样等。节日过年：扭秧歌，吃年糕。元月初六：转圆灯。灯由三根高粱秆做成，全村每家每户五：村里组织秧歌队到清涧县城表演，吃饺子。二月二：龙抬头。每人都在那天剪头发，每家每户炒黄豆，但是现在的人们根本都不炒了。清明节：弄生肖外形的糕。扫祭先人。六月六：吃白馍。八月十五：没有拜月亮的习俗。四、窑洞王宿里的窑洞35孔，中窑为正窑，有的分前后134炕的一头都连着灶台，由于灶火的烟道通过炕底，冬天炕上很温存。炕周围的三面墙上一般,,炕围画。陕北窑洞的窗户比较讲究，窗户分天窗、斜窗、炕窗、门窗四大局部，都有剪纸装饰。它们依据窗户坦，从而产生一种独特的光、色、调相融合的形式美。窗格疏朗，阳光可以自由地透进来。厚达一二百米、极难渗水、直立性很强的黄土，为窑洞供给了很好的进展前提。同时，当地气候枯燥少雨、冬季严寒、木材较少等自然状况，也为冬暖夏凉、十分经济、不需木材的窑式。靠崖式窑洞〔崖窑〕：靠崖式窑洞有靠山式和沿沟式，窑洞常呈现曲线或折线型排列，楼房。下沉式窑洞〔地窑〕：洞，形成一个四合院。人在平地，只能观察地院树梢，不见房屋。独立式窑洞〔箍窑〕：独一口窑洞。画。窑洞两侧，挂着一串串红辣椒，黄烟叶。门桩上，穿插风晾着束束选作种子的谷穗、糜穗子，给人颖别致的韵味。光明精细的窗户上，贴着红艳艳的剪纸窗花，显得和谐而自然。12.7510.658.113.514.24米，内高3.330.75米，0.880.520.604.31.82米，高0.70米；灶长1.71米，宽1.35米，高0.750.24米，宽0.220.258.473.002.37米，分别1.951.88米；窑洞左侧三个窑洞向外还0.74+1.59米，高1.74米，宽3.67米，短高0.86米，斜长1.88米，门高1.67米，宽0.592.67米。窑洞不仅可以防火、防噪音，而且冬暖夏凉，既节约土地，又经济省工，确是因地制宜的完善建筑形式。一些农民原本建了的平顶房，但是不但造价较贵，而且冬冷夏热，很不舒适。刘叔家的窑洞俯视图立体图院子厨窑家居布置〔缺〕五、种植售，只留自用。此外粮食作物还有高粱和玉米，一般不能实现粮食自给。而油类作物主要是土豆〔防止切开的土豆接触到氧气水分等从而霉烂〕卖，同时由于家家户户都种土豆，买不起什么价钱，销量也不高。所以在当地市场土豆的正常价格是每斤五毛钱左右。红薯〔连叶子一起〕高粱回。陕北的高粱一般是农历三月份就种下，种子一局部是上一年的留种，还有一局部是到集淋尿素。到了农历的六月份，高粱开头结穗，到了八月份，一般的高粱都根本长到了三尺三/斤，但是刘叔家的高粱一般是自留。玉米〔在生产〕〔加速秸秆腐熟〕。种肥主要是速效氮、磷、钾化肥，如磷酸二铵〔亩施5公斤——10公斤左右〕，硫酸钾型复合肥料〔45%含量的亩施10公斤——15公斤左右〕2023多斤，但也同样自留作为储藏粮。小米小米又名粟，古代叫禾。我国北方通称谷子，去壳后叫小米。小米通常在四月份芒种的小麦全部的小麦地改种了红枣。向日葵以下是当地主要粮食作物的收购价格：作物名称作物名称价格〔元/斤〕玉米十豆黄豆粉条红薯小米小麦蔬菜不闲。春前芹菜、韭菜；春后菠菜、白菜；麦前黄瓜、番茄；麦后茄子、豆角；入秋菜花、卷心菜，可谓种类繁多，不让地空。蔬菜品种数量〔市斤〕蔬菜品种数量〔市斤〕西红柿60茄子70黄瓜南瓜20150韭菜芝麻6045辣椒全部病死，没有收成粮食储藏:种旱地作物的生长，尤其是高粱、谷子〔小米〕〔由于几乎全部的土地都种上红枣了〕高粱：两百多斤，局部用来养猪；谷子：也就是小米，四百多斤，年有损耗、补益，具体1999年种的还有两百多斤，后来由于这种植物对土壤的要求比较2-3年；22存量比较少是由于土豆作为一种日常食品消耗比较大，例如当地一天吃两顿，大局部都是洋芽；斜坡上种植；红薯的食用比较敏捷，可以作为主食，也可以作为副食；红豆：存有一百斤左右绿豆：所存不多；料；存50斤/袋，面食在当地根本等同于南方的米饭，消耗量也就相当的大了。六、牲畜驴刘叔家里养了一头驴，是和村里的另外一户人家共有的。这头驴现在已经24-25岁了，刘叔养了18年，买的时候两家人花了1300元。这份花费由两家分摊，一10282天，另一家用6天。这头驴的毛色已经很苍老了，大腿处有些脱毛。我们在2023年729日和刘叔一起赶着这头驴去枣林地里犁地，这是它的日常劳动。猪刘叔家里养了两头猪，公猪买的时候花了210元，母猪180元。村里的公猪一般比母猪贵，由于公猪的用途多。譬如，村里的老人过世，要杀猪，只能用公猪，不能喂两次，只是用家里的玉米、糠和草料养，一些剩饭剩菜也会拿来喂。家里的公猪和母猪都搞“打算生育”了，由刘叔自己动手给它们结扎的，据说是不能让它们生小猪仔。公猪寻常240鸡刘叔家里养了只母鸡，前后养了2年，小鸡买的时候是5块钱。鸡寻常都是放养，不喂养饲料，只是喂一点玉米粒，鸡自己也能找到吃的。母鸡养得好的时候，一天能下一个蛋。刘叔把蛋保藏好，子女来的时候，或者自己去他们那的时候，就把蛋都给他们，自己一般是不吃的。七、经济支柱——红枣4000从来没有离开过红枣这一主旋律。红枣种植品种、温度、湿度、光照、风沙和土壤都深深地影响着红枣的质量和产量。栽植时，首先要选择适宜当地各种条件的红枣品种，要求品种纯粹、苗木强健、根系兴旺完整的优良苗木。栽前要把根系进展修剪，然后用 1-3号ABT生根粉50-100毫克/千克水溶液浸泡1-3小时，这样利于受伤的根系愈合，从而使得枣树发芽早，成活率高。像在清涧县这种土壤气候环境中，要不时地使用加肥更措施改进土地，增加土壤的有机质含量。刘叔一般会施加一些磷肥和农家肥。红枣的生产周期〔农历〕如下:时间〔月〕时间〔月〕主要工作工作说明一、二月铰枝把影响产量的枝干去掉，一旦留下的枝干过多，枣树开花就会过多，导致幼枣营养供给缺乏，最终影响枣的产量和质量。三月打农药、去枣树在二月底三月初开头发牙，发牙后不久便开化。在枣树话含苞待放时，需要活芽、松土对枣树喷打农药，以防害虫滋生。冋时要去活芽，有选择地去掉一些嫩芽，以免它们抢走枣子的养分，从而影响到红枣的质量和产量。四至八月 锄草、松土和追肥

尽量去除地表的杂草，保持土地外表的疏松和暴露状态，从而改善土壤的通气性和透水性，促进土壤有机物质的削减土壤水分的蒸发以及削减杂草对水分和养分的竞争。在五月中旬和七月中旬需要在枣树的花期和幼果期各需要追一次。在花期施肥以速效氮肥为主，以提高座果率；幼果期主要施加磷肥，促进果实的增大。其余时间要完成日常性的锄草和犁地松土，间或施加一点农家肥。八月底至十月初

收枣、晒枣

红枣不时冋时一起熟的，而是陆间续续地成熟，所以收完树上全部的枣子一般要持续一个月到一个半月左右。打枣时农民都是带点干粮一成天都待在枣林里赶收枣子，收完马上放到院子里晒。红枣是边收边晒，边晒边卖的。枣子晒干后农民的主要农活就完成了，只要找好销路就可以了。十月下旬 施肥、秋翻在果实米收后至土壤结冻前要施加一次基肥，并把枣树根部周围的地表翻一下，红枣收购

形成一个半月形，开口向地势高处，这样可以拦蓄雪水，增加土壤含水量。售价最高，风险最大；外地收购商，价格次之，分级苛刻；当地加工厂收购价最低，但安全地的收购价格或许如下：红枣等级红枣等级红枣价格特等枣一等枣二等枣四等枣10元/斤〔500g〕5元/斤〔500g〕3元/斤〔500g〕元/斤〔500g〕元/斤〔500g〕当地的红枣以一等枣和二等枣居多，特等枣是极少数个大、饱满、质量上乘的枣子，产量很少。一般农民会把大多数较好的枣子卖给外地来的收购商， 由于他们的出价比当地的加工厂高。不过他们分级苛刻，常常把很多一级枣作为二级枣收，把很多二级枣作为三级枣收，近年来很多农民都开头另谋销路，不情愿被他们盘剥。哪怕是当地的三级枣，也是格外好的，在很多城市超市里的所谓上乘枣子也只是这里三级枣的水平。刘叔说，我们那些不产枣子的地方吃的很多干瘪小个的枣子其实都是一些收购商来这里收走的不入等的枣子。 对于一些质量较差的枣子，收购商出价很低，农民们就选择就近卖给当地的加工厂。刘叔种红枣从1980年成家开头，刘叔始终都是主要种枣树、卖红枣。家里的一些坡地上的枣树是生的。1981年家里的枣树最少，而杂粮种得最多。之前家拉到西安，拉到长沙，拉到各个大大小小的城市。找到市内宽阔处，枣子一卸，就在那里开头自己买起来。刘叔到外地卖枣子，一般是不雇人的，自己能忙得过来，不管多么辛苦都可以。经有熟客了。每年车到前联系好，当车刚到，熟客就等着买，一般都是一些批发商。当车把枣低于零售价一些。只要有人来买，无论十斤还是八两，刘叔都会卖。一级枣子，也就是最大57元每斤；中等枣子收购站出价34-5卖到元每斤，而在长沙可以卖到3斤10斤。八、其他兼业——捕蝎在陕北地区才渐渐兴起了捕蝎。光，蝎子被光照到就停住不动，这时就可以轻易抓住。捕蝎子是个苦力活，通常要工作整个两的重量，可能都是好几百只的数量，可见这份工作的艰辛。但同时，回报也不错。原来，一斤能卖到155130元/斤。九、家庭经济收支状况刘进军家近20年来家庭收入主要都是依靠种植红枣，间或种点粮食，除此500元。去年收成格外好，91012吨的货车把红枣拉到湖南长沙卖，卖9000元。40多年，49/2毛/度。刘叔家一个月用电基维持在5块一个月。由于白天根本都在地里干活，晚上再看下电视，点的也是一盏小灯泡，有时晚上还常常到树底下聊谈天。这里属于黄土高坡中心地带，属于半干旱地区，比较缺水。像刘叔家一天要用两担水，猪就要用去一担。以前根本都是喝无定河的水，现在，随着人民生活水平的提高，大家开头合资装水管引山泉水，每个人交上 50元一年，就可以用上山泉水，并可以在家旁边挖水窖储水刘进军家去年的家庭支出状况：支出工程支出工程费用〔元〕面粉小米调味料800950850香烟1200礼金1000电费100水费50其他总计8005750去年总收入是16700元，总支出是575010950元十、刘叔家庭人物勤劳的刘叔刘叔，全名刘进军，初中毕业，于1980年与白清连结婚，结婚后不久搬出独立成家，