班会一件事情可以做到极致

一件小事也可以做到极致，一件小事也可以很成功小野二郎寿司之神小野二郎现年已八十九岁，是全世界年纪最大的三星主厨，他可谓师傅中的师傅、达人中的达人，在日本国内的地位相当崇高，而寿司第一人的美称更是传播于全球。纵观他的一生，超过五十五年的时间，他都在做寿司，因此他对寿司所注入的精神，以及其技巧绝对是世上第一出生于1925年的小野二郎，是全球最年长的米其林三星寿司大厨，师傅中的师傅职人中的职人。日本将他视为国家珍宝，他已经八十八岁高龄，还执着在自己的寿司旅程中——这就是小野二郎，纪录片《寿司之神》的主角。小野二郎曾说，“你必须要爱你的工作，你必须要和你的工作坠入爱河……即使到了我这个年纪，工作也还没有达到完美的程度……我会继续攀爬，试图爬到顶峰，但没人知道顶峰在哪里”，这样的敬业、严格、追求卓越的精神，才成就了一代大师鲜红色的鲔鱼置放于醋米上，小野二郎以严谨的态度握寿司，呈现给顾客。他对顾客观察得非常仔细，会根据性别调整寿司大小。他会精心记住客人的座位顺序，会记得客人的左撇子习惯，调整寿司摆放的偏好。他从头到尾只做寿司，不带饮料，让顾客全身心领略寿司之美。在制作过程中，他显得分外冷静、严肃，其举手投足都具有仪式一般的庄重感。虽然人均消费达400美元，所访食客均表达了他们难以言喻的美好感受。这部不足一个半小时的纪录片以朴实无华的视角记录了小野二郎对待自己职业的点滴态度。伟大厨师的特征都是相似的：他们有着认真的态度一心提升自己的技艺，固执、坚持己见，最后还要饱含热情，他们都是完美主义者。小野二郎强调自己是一个真正的职人——会找到最好的食材，用自己的方式处理。不在乎钱和成本，而只为做到最好。小野说，重复一件事情，使之更加精益求精，但永无止境，“没有人知道真正的巅峰是在哪里。”职人的精神玫瑰糖在重庆江津，也有一位老翁，今年90岁高龄，也用一辈子和他家后山的6亩地，将一件小事做到了极致—种玫瑰。67年前，23岁的张万银在老丈人家，第一次看到了玫瑰花。那天，他订婚了，玫瑰花开得很漂亮，他顺手要了几十株玫瑰苗带回家，种在后山。他没想到，打理玫瑰园，会成了他漫长人生中最美妙的事。张老汉没有小野二郎那样的声名，但这两位老翁，在旁人看来有一点是相同的：一辈子执著于自己的事业，甚至有些固执。就像小野二郎说的那样，“你要和你的工作坠入爱河。”90岁的张万银在自己的玫瑰园中穿行，小心地摘下已开的花朵。他脚下的地里，除了玫瑰花，没有其他植物—张万银痴爱玫瑰，眼里容不得一根“偷吃”肥料的杂草。老人养花，不只是凭经验，时至今日，老人依然时常查阅相关专业书刊。在老人满是花香的陋室里，他随手一摸，就是一本种植类科普书籍。要问老人爱玫瑰有多深？记者开玩笑地问他：“如果让你在媳妇和玫瑰中作选择，你会选择哪个？”“要玫瑰！”好在他老伴不在场。他口中说的绝招，玄机在玫瑰糖里。他指着地上晾晒的玫瑰花瓣介绍，待花瓣水分晒干，与盐、糖一起腌制，装入瓶罐封存。但要发酵制成糖，至少得等上一年之久，“这个急不得，时间越久越好。”或许，只有他这样的年纪和经历，才愿耐心等待一年以后让产品上市。如今，他家里的玫瑰糖有近2000斤，每斤卖10元。他从屋里拿出封存3年的“陈酿”。一打开，一股沉淀了3年的玫瑰清香扑鼻而来，舀上一勺入口，类似蜂蜜的口感，嚼上一嚼，还有饱满的花肉。王金战1978年寒假刚过，班主任动员成绩排在前5名的学生备考。“我是那种不知好歹的人，找老师说，我也想今年考大学。哎呀！班主任看我就像看一个外星人一样。是那种又鄙视、又不让你看出来的感觉。那种眼神，让我第一次知道了什么叫耻辱，突然之间，我的自尊心脱落了。”学习好的那几个同学，也嘲笑他：“如果你能考上大学，我们就能直接大学毕业了。”一个眼神、一通奚落，刺痛了王金战的自尊心，他发誓一定要考上大学。到后来，他对学习达到痴迷的地步，不学就浑身难受。当时他正住校，晚上过了9点学校就不发电，只能点煤油灯。宿舍里都是通铺，铺上全是沙草，容易着火，所以学校严禁点煤油灯。因为王金战一而再、再而三地在煤油灯下学习，校长火了，把他的灯摔碎，并责令他在全校大会上做检讨。王金战仍不死心，四下找学习的地儿，终于发现了一个空地窖。“我的内心一阵狂喜！每天晚上，别人回宿舍了，我就提着煤油灯到菜窖里看书