已阅读5页，还剩10页未读， 继续免费阅读
版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
食物中的营养
想一想
我们身体的生长、发育都需要哪些营养？
食物中的营养成分
蛋白质淀粉脂肪
蛋白质
蛋白质是构成人体肌肉、内脏、的主要成分。富含蛋白质的食物
糖类
糖类也是人体能量的主要来源。含有丰富糖类的食物
大多以淀粉的形式存在
脂肪脂肪是人体能量的主要来源。含有丰富脂肪的食物
功能：（1）供给和贮存热能（2）维持体温
我们在食物中能得到哪些营养
糖类蛋白质……
辨别食物中的营养成分
蛋白质的辨别1.点燃酒精灯；2.把食物放在酒精灯上烧，会闻到一种像头发烧焦的味道。
蛋白质放在火上烧会发出像头发烧焦的味道。
辨别食物中的营养成分
淀粉的辨别1.在淀粉糊中滴入一滴碘酒，会看到淀粉变成蓝色或蓝紫色。2.分别在不同的食物上滴上碘酒，观察实验现象。
滴上碘洒后食物有变蓝色的现象，说明食物中含有淀粉。
辨别食物中的营养成分
脂肪的辨别1.在白纸上涂食用油。2.在白纸上挤压、滑动肥肉或花生米等。
含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。一、食物中的六类营养物质：水盐类维生素
淀粉脂肪蛋白质食物金字塔不偏食，不挑食，注重饮食搭配均衡。
练习一、填空1.人体需要的主要营养成分是：（）、（）、（）。除此之外，还包括盐类、维生素和水等。2.把食物放在白纸上挤压滑动，白纸上留下油渍，说明这种食物含有();在食物上滴碘酒，是为了检验食物中是否含有（）；燃烧时会产生特殊气味，说明（）含量多。
脂肪蛋白质淀粉脂肪淀粉蛋白质四、连线题
把食物名称、营养成分与人体的主要作用连起来。蛋白质糖类脂肪维生素
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- GB/T 45339-2025热等静压钛合金件通用技术规范
- GB/T 45298-2025土壤制图1∶25 000～1∶500 000土壤质地、酸碱度、盐渍化图的图式、用色及图例规范
- 健康科技在管理中的试题及答案
- 计算机技术与软件考试热点解析试题及答案
- 人力资源管理创新实践试题及答案
- 超星尔雅学习通《大学美育（同济大学）》2025章节测试附答案
- 2025年健康管理师考试服务质量试题及答案
- 二零二五年度房屋赠与及车位使用权合同
- 2025年健康管理师考试传授试题及答案
- 二零二五年度包车旅游定制合同范本
- 二年级数学有余数的除法(2位数除以1位数)竞赛试题练习题
- 2025年法理学接本试题及答案
- 2025年安庆医药高等专科学校单招职业技能考试题库标准卷
- 《抑郁症治疗新进展》课件
- 《天文学导论课件》
- 北京自主招生数学试卷
- 2024年特许权使用协议3篇
- 四川省凉山彝族自治州(2024年-2025年小学六年级语文)统编版综合练习（下学期）试卷及答案
- 初中数学基于核心素养导向的大单元教学设计(共50张)
- 中国铁路总公司铁路技术管理规程高速铁路部分2014年7月
- 附录6眼保健操图解
评论
0/150
提交评论