第一章 物流与供应链管理概述

物流与供应链管理商学院李培敬生活中,我们每个人都以自己特有的方式在感受物流到超市购买洗发水，假如一瓶洗发水定价30元，成本会是多少，为什么会出现这种情况？现在很多人都热衷网购，为什么？突发自然灾害，如汶川地震，救灾物资如何组织运送和发放？爆发战争，战备物资如何筹备？现代物流今天的生活越来越方便谁说不是呢当前物流为什么“热”?当前物流“热”分析全面形成买方市场，卖方竞争空前剧烈，流通作为沟通生产和消费的纽带，日益受到企业界的重视。布票粮票肉票商品限额消费已成为历史商品转化为货币,关系到企业的生死存亡$企业之间竞争的发展演变降低成本提高质量70年代80年代90年代售后服务消费者企业通过对市场需求的的快速反应（QR），由大鱼吃小鱼转变为快鱼吃慢鱼。

快鱼慢鱼21世纪初市场需求电子商务呼唤着物流业的支持电子商务呼唤着物流业的支持没有商品配送业务支撑的电子商务是泡沫！人在家中坐,货从网上来？产业结构和企业组织结构的改革与变更，工业企业及商业企业的运作模式都发生了根本性的变革。这种变化的趋势，使之对物流业的依赖程度大大增加。区域经济的发展过程中，物流业的业态水平已成为决定投资环境优劣的重要因素。商业连锁经营业务核心核心业务购销业务业务咨询学校医院企业组织结构的分化城市地产结构的调整和城市发展规划及交通管制使得分散在整个城市内的物流设施必须在地域上相对集中，形成物流园区。仓库商店物流园区第1章物流与供应链管理概述1.1物流与供应链管理产生的背景1.2物流与物流管理的概念1.3供应链与供应链管理的概念第一节物流与供应链管理产生的背景20世纪90年代以来，由于科学技术和生产力的发展，顾客消费水平不断提高，企业之间的竞争加剧，再有政治、经济、社会环境的巨大变化，使得市场竞争的不确定性大大增加。

顾客需求也日益多样化。技术进步和需求多样化使得产品寿命周期不断缩短，企业面临着缩短交货期、提高产品质量、降低成本和改进服务的压力。

在经济全球化迅速发展的今天，企业面对的是一个变化迅速且无法预测的买方市场，要求企业能对不断变化的市场做出快速反应，不断地开发出符合用户需求的、定制的“个性化产品”去占领市场以赢得竞争。

传统的生产与经营模式对市场剧变的响应显得越来越迟缓和被动。为了摆脱困境，企业采取了许多先进的单项制造技术和管理方法，如计算机辅助设计、柔性制造系统、准时生产制、制造资源计划（MRPⅡ）等，虽然这些方法取得了一定的实效，但在经营的灵活性、快速满足顾客需求方面并没有实质性突破。

第二节物流和物流管理的概念

一、物流的概念

2001年8月1日<中华人民共和国标准物流术语>

物品从供应地向接受地的实体流动过程中，根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。物品不单是指生产和流通的商品，还包含伴随着生产和销售出现的包装容器、包装材料等附属品。在生产、流通直至消费过程中都会发生物品从供应地向接受地的实体流动。物流包括运输、包装、装卸搬运等基本活动。物流可以创造空间、时间和形态效用。1.时间价值缩短时间弥补时间延长时间待机销售2.场所价值从集中生产到分散需求钢铁从分散生产到集中需求粮食从甲地生产到乙地需求荔枝3.形态价值（加工附加价值）现代物流概念产生：经济原因＋军事原因物流概念的正式形成经历了漫长的道路。早期物流：交通运输历史，有文字记载的约有6,000年例如：公元前27世纪的金字塔，

说明了古代埃及人朦胧的物流思想：用人工将230万块平均每块重2.5吨的大石块——远处的高山上采掘——搬运到工地——提升100多米——垒起巨石

中国古代的物流

物流公司的雏形镖局物流管理干部镖师古代物流世界上工程量最大、修建时间最长的工程------万里长城世界上最早最长的物流和军事通道-------京杭大运河

经济全球化最早的物流通道-----------------------丝绸之路

中国西部最早的国家级"高速公路"---------古栈道

展现先进物流工程技术的最早的人工隧道-------石门隧道

现代快递的鼻祖-----------------------

驿运与八百里快递

神奇的物流输送技术-----------------------木牛流马

三项任务：

1、制造军舰2、储存装备3、整修船只

仓库中必须经常备有部件：5000块坐板，100个舵，100根桅杆，200根圆材，5000付足带，5000到10000根浆等。木料的储存起初没有次序。工人要一块木块时，要在大堆木料中寻找，费用达木料本身价值的3倍。——后来将木料进行分类、按次序存放，提高了效率。威尼斯兵工厂一位西班牙旅行者参观兵工厂后，

在1436年对兵工厂的装配线作如下的描述：

“人们走进大门就会看到一条运河。运河的两边都是从兵工厂的房子开出的窗口。当舰只由一只小船拖着经过这些窗口时，从一个窗口传出索具，另一个窗口传出面包，再一个窗口传出武器，又一个窗口传出弩炮和臼炮。这样，从各窗口中传出所需的各种东西，当舰只到达运河的另一端时，所有的水手连同木浆都已在舰上了，整个舰只已装备完毕。”

——说明了威尼斯人为了提高储存管理和生产管理效率，将储存管理与生产装配结合起来，改进储存管理的做法。1915年阿奇•萧（ArchShaw）哈佛大学出版社出版

《市场流通中的若干问题》

(SomeProblemsInMarketDistribution)

书中研究了市场流通中存在的一些问题，明确地将企业的流通活动分为创造需求的活动和物流活动。“物流(ThePhysicalDistributionOfGoods)是与创造需求不同的一个问题……流通活动中的重大失误

都是因为创造需求与物流之间缺乏协调造成的”。经济动因阿奇•萧在1915年从经济角度认识了物流

1905年美国少校琼西•贝克（MajorChaunceyB.Baker）明确地提出并解释物流这个概念，在第二次世界大战中物流理论和方法得到完善。

但形成系统的物流理论是在第二次世界大战中，当时系统论的思想与方法已经普遍应用，运筹学也已经产生，这些都促进了物流理论的产生和完善。军事动因

二次世界大战期间积累的大量军事后勤保障理论、经验，形成和丰富了——“运筹学”(OperationResearch)等理论与方法这些理论、方法在战后被运用到了很多民用领域，促进了20世纪60、70年代世界经济的发展，也促使——“物流学”（Logistics）理论的形成与发展。当代：1990年8月爆发的海湾战争美军：55万军事人员800多万吨物资在短时间内通过空运（行程1.12万多公里、需15小时）和海运（行程1.5万多公里、需10-12天）运抵战场，又一次显示军事后勤对战争的重要性。军事动因三、物流功能要素运输储存包装装卸搬运配送流通加工信息处理创造“场所价值”创造“时间价值”附属性、伴生性、支持保障性、衔接性的的活动保护商品、便于运输及储存商流与物流结合，是综合的活动是生产加工的辅助和补充现代物流管理的基础上托盘商品进入商业仓库标准件废弃物流流通企业物流物流系统原材料PERSIL30°C40°C60°C95°CNeuJa生产包装上托盘商品进入企业仓库运输商品进入商店REWE陈列货架JaPERSIL30°C40°C60°C95°CNeu商店提货运输运输提货辅料通用件生产企业物流客户废弃回收物流企业物流社会物流设备制造运输仓储装卸包装配送信息服务供应物流生产物流销售物流回收物流废弃物流四、物流系统的分类五、物流的作用1.保值2.节约3.缩短距离4.增强企业竞争力，提高服务水平5.保护环境6.创造社会效益和附加价值六、物流学说黑大陆学说物流冰山说利润中心说成本中心说效益背反说宋神宗年间，有一次京城失火，把绵延数十里的皇宫烧掉了。宋神宗责令当时监管土木建筑的大臣三个月内重新建好一座新的皇宫。丁渭虽接旨，但心中却叫苦不叠，三个月时间，也许材料都准备不齐，哪儿能修好皇宫？！摆在丁渭面前的主要有三大难题：一、京城内缺少烧砖的泥土，从外地调用费时费力；二、外地的石块、木材不能迅速直接送到建筑工地；三、修建完毕后的建筑垃圾如何及时处理？有一个问题解决不好，就不能按时完工。

第三节供应链和供应链管理的概念

供应链是指产品在到达消费者手中之前所涉及的原材料供应商、生产商、批发商、零售商与最终消费者所组成的供需网络。

它是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，到中间产品以及最终产品，最后由分销网络把产品送到消费者手中的，由供应商、制造商、分销商、零售商直至最终用户连成的一个整体性功能网链结构模式.物流与供应链

供应链物流管理阶段

物流功能个别管理阶段

物流管理一体化阶段物流管理领域扩大阶段

物流功能系统化管理阶段

供应链管理是在满足服务水平需要的同时，为了使运营成本最小化而采用的把供应商、制造商、仓库和商店有效的结合在一起，运用系统的原理来生产商品、并把正确数量的商品在正确的时间运送到正确的地点的一系列方法的总称。5．有效性供应链和反应性供应链第一章供应链管理基础第二节供应链基本概念一、供应链的含义与特点生产推动型供应链二、供应链的类型按供应链的驱动模式分类主要根据长期预测或销售订单来进行生产决策，其主要形式为面向成品库库存生产。1．生产推动型供应链和需求拉动型供应链需求拉动型供应链根据实际消费需求而不是预测需求来开展计划和组织协调生产，其主要形式为面向订单生产。2．有效性供应链和反应性供应链第一章供应链管理基础第二节供应链基本概念一、供应链的含义与特点有效性供应链（EfficientSupplyChain）二、供应链的类型按供应链的功能模式（物理功能和市场中介功能）划分是以最低的成本将原材料转化成零部件、半成品、产品，并以尽可能低的价格有效地实现以供应为基本目标的供应链管理系统。此类产品需求一般是可以预测的，在整个供应链各环节中总是力争存货最小化，并通过高效率物流过程形成物资、商品的高周转率，从而在不增加成本的前提下尽可能缩短导入期。选择供应商时着重考虑服务、成本、质量和时间因素。一、供应链的含义与特点反应性供应链（ResponsiveSupplyChain）反应型供应链主要体现供应链的市场中介的功能，即把产品分配到满足用户需求的市场，对未预知的需求做出快速反应的供应链管理系统。此类产品需求一般是不可预见的，需要做到因商品脱销、降价销售和存货过时所造成的损失最小化，因而生产系统需要准备足够的缓冲生产能力，存货需准备有效的零部件和成品的缓冲存货，同时，需要以多种方式投资以缩短市场导入期。在选择供应商时主要考虑速度、灵活性和质量。1．内部供应链和外部供应链二、供应链的类型2．有效性供应链和反应性供应链按供应链的功能模式（物理功能和市场中介功能）划分三、供应链的特征1．复杂性供应链节点企业涉及的跨度（层次）不同，供应链往往由多个不同类型甚至多国企业构成，所以供应链结构模式比一般单个企业的结构模式更为复杂。

三、供应链的特征1．复杂性为了企业战略和适应市场需求变化的需要，节点企业需要动态地更新，这就使得供应链具有明显的动态性。

2．动态性三、供