旅馆调研报告

旅馆调研报告小组成员：付守乐王珂

黄永强余畅调研目的首先，我希望通过这次的调研，了解酒店的现状和评定标准，并能体会酒店环境和感受酒店氛围，了解酒店服务和酒店的运作情况，搜集到关于酒店的资料，为以后的毕业设计奠定基础。其次，我希望在调研的过程中吸收和学习成功的设计手法和理念，在最终的毕业设计中体现现代化的气息，具有时尚的趣味，并能突破固有的的传统模式，体现人性化的设计。最后，通过调研可以提高我们自主学习的能力，为后面的设计打下一个良好的基础。一般酒店基本功能分析图酒店的星级划分标准酒店的等级标准是以星级划分的，分为一星级到五星级5个标准，五星级为最高。五星酒店：这是旅游酒店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅，综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心.四星酒店：设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，室内环境艺术，提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。三星酒店：设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。这种属于中等水平的酒店因设施及服务良好而价相对较便宜在国际上最受欢迎，数量较多。二星酒店：设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级。一星酒店：设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要。贝聿铭在大陆的处女座——香山饭店在贝聿铭的事务所里只有两座建筑模型，一座是为他赢得国际声誉的美国华盛顿国家艺术楼栋楼；另一座便是他喜爱的香山饭店。贝聿铭曾经说过：“香山饭店在我的设计生涯中，占有重要的位置，我下的功夫，比在外国设计有的建筑高10倍。简介香山饭店建筑独具特色，一九八四年曾获美国建筑学会荣誉奖，整座饭店凭借山势，高低错落，蜿蜒曲折，院落相间，内有十八景观，山石，湖水，花草，树木，与白墙灰瓦式的主体建筑相映成趣，饭店大厅面积八百余平米，阳光透过玻璃屋顶泻洒在绿树茵茵的大厅内明媚而舒适。

从平面布局上来看，对中轴线这一几乎是传统生命力的东西，贝聿铭理所当然的加以利用，事实上这条轴线从入口处的广场开始，穿过入口，通过主体建筑，直至后花园。如果说建筑内部“常春四合院”的设置使室内外建筑环境相交融，那么后花园的设计，使整个香山饭店更加整体，抽象的曲水流觞正是后花园的点睛之笔。庭院设计在庭院的设计处理上，香山饭店多处借鉴了江南园林的艺术特色，同时又兼备了北方院落布局中轴线的形式。庭院空间中前庭绿化较少，按照广场空间设计，以此非传统的园林设计手法来满足现代旅馆的功能需求。后花园即长春四合院，三面被建筑包围，朝南一面敞开远山近水叠石小径高树铺草布置得非常得体既有江南园林的精巧，又有北方园林的开阔。还有若干小庭院沟通了香山自然景色与香山饭店的联系，用简洁的处理取得了丰富的效果。前庭和后院虽然在空间上是绝然隔开的但由于中间有长春四合院的一片水池、几座假山、几株青竹使前庭后院有了连续性。光彩夺目的四季厅从形式、尺度上看类似于北方四合院但其空间的抑扬明暗的强烈对比，又表明这是一座扩大的苏州园林的天井，里面的假山水池也很好的呼应了这一点。在立面造型方面，贝聿铭放弃了古典式的大屋顶客房各翼的顶层部分采用了中国传统园林建筑中常见的形式----硬山和单坡屋顶形成一种韵律，体现了传统风格。三角形构架的顶棚是传统四坡顶的新阐释。深色的钢管浅色的玻璃，重复着园林厅堂室内黑椽与青瓦面的关系。最令人震撼的还在于它的外观形象醒目的白墙美丽的线脚深色的压檐。在香山饭店大片白色墙面上，窗户与窗户之间用磨砖对缝的青砖联接，减少单调感，起纯装饰的作用。香山饭店中的窗的设计非常精妙墙面上重复的菱形窗，是园林建筑屋脊上竖置叠瓦的高度抽象-----将传统建筑的纹样加以改造重新利用。窗户对于中国人而言，它不单有放进光线和新鲜的空气的作用而且它是一个画框，通过这个画框可以欣赏室外的景色。所以园林建筑的开窗样式需要慎重考虑。

简洁的屋顶，将传统建筑马头墙的轮廓，羽化出现代建筑的几何造型。主入口的立面，在对称中求得非对称的均衡。他的屋顶采用了中国传统建筑的轮廓，大堂像一个中国庭院。在香山饭店，西方现代建筑原则与中国传统的营造方法巧妙的融合，形成了具有中国气质的建筑空间。形体设计与质感

在通往香山饭店的道路两旁,

坐着一个个由花岗石正方体构成的灯具,

在正方体的四个侧面，各挖了一个圆图。继续前进到达引桥时,牌坊是由三种正方形组成的图。进入前庭广场,

正中是一个圆形停车池,

池底正方形分块,

每块正方形上排列着许多圆形鹅卵石。回车道的两边,

竖立着两盏由正方形组织成的宫灯和圆形灯座。进入香山饭店内部,

处处都是正方形和圆,圆和正方形,

正方形里有圆,

圆里有正方形,总之,

人们所到之处,都能看到正方形的和圆,

建筑图形的重复出现是香山饭店设计的长处。色彩处理香山饭店设计的另一长处是整栋建筑内外只用了三种颜色。室外以白色为主,

灰色为辅,储色点缀。大厅的墙面是白色门窗套及其联系的线条、屋面、压顶等等面积较小而勾划建筑轮廓的用灰色砖勒脚、装饰性的铺地用储色花岗石、鹅卵石。室内也是这三种颜色,

总的来说仍以白色墙面和顶棚为主灰色的比重加大了,

地毯和主要家具如床、沙发等都用灰色,以获得室内柔和感储色分两类,

一类色调偏黄,

用于硬木装修,

另一类熟褐,

用于中餐厅的硬木装修和仿明家具。室内室外,

三种颜色,

使建筑内外非常统一和谐。中餐厅兰餐厅中餐厅菊香厅游泳池健身房他的屋顶采用了中国传统建筑的轮廓，大堂像一个中国庭院。在香山饭店，西方现代建筑原则与中国传统的营造方法巧妙的融合，形成了具有中国气质的建筑空间。

简洁的屋顶，将传统建筑马头墙的轮廓，羽化出现代建筑的几何造型。主入口的立面，在对称中求得非对称的均衡。既然香山饭店这么屌，那它是不是非常很完美的呢？1、从北京南站乘坐地铁4号线,经过9站,到达西直门站

2、步行约310米,到达西直门站

3、乘坐634路,经过31站,到达香山公园东门站

4、步行约610米,到达香山饭店地理位置比较远在香山饭店内部，大部分空间丰富，光影效果好，但是不足之处就是客房条件不平等。客人更愿意住有景可赏的三区五区,四区却无人问津。如康乐中心等设置在三区的休闲娱乐设施完全可以放在四区这样风景较差的地方,把好景给客房。并且每个客房区互不相通,比如从五区到四区,要走很长的路,给客人、客房服务带来很大不便,也显著增加了酒店管理成本。此问题并非不能解决,在合适的地方做空中走廊即可。香山饭店的建筑风格运用南方园林中的设计手法，粉墙黛瓦马头墙，与北京这个地理环境的建筑风格不符。酒店内部部分空间不够人性化建筑风格不符合北方建筑的风格总结香山饭店在当时历史条件下是一次对传统与现代相结合的道路的探