标准解读

《GB/T 38574-2020 食品追溯二维码通用技术要求》是针对食品行业中使用二维码进行产品追溯所设定的一套国家标准。该标准详细规定了食品追溯过程中采用二维码编码、存储以及读取等环节的技术要求，旨在通过统一的标准促进食品安全管理效率的提升，同时增强消费者对食品安全的信任度。

标准首先明确了适用范围，适用于所有需要通过二维码实现食品追溯的应用场景。接着定义了一系列关键术语，如“追溯”、“二维码”等，为后续内容的理解奠定基础。

在二维码的设计与生成方面，《GB/T 38574-2020》提出了具体的要求，包括但不限于二维码版本的选择依据、错误校正等级设置原则等，确保生成的二维码既能够有效承载必要信息又具备良好的可识别性。此外，还特别强调了数据结构的重要性，指出应根据实际需求合理规划数据项及其顺序，并给出了一些常见应用场景下的建议数据模型。

对于二维码的信息内容，《GB/T 38574-2020》也做了明确规定，涵盖生产者基本信息、产品详情（如名称、规格型号）、批次号/生产日期、保质期等关键要素。这些信息构成了食品追溯系统的基础，使得一旦出现问题可以迅速定位到具体的生产批次甚至单个商品。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2020-03-31 颁布
  • 2021-04-01 实施
©正版授权
GB/T 38574-2020食品追溯二维码通用技术要求_第1页
GB/T 38574-2020食品追溯二维码通用技术要求_第2页
GB/T 38574-2020食品追溯二维码通用技术要求_第3页
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文档简介

ICS67040

X07.

中华人民共和国国家标准

GB/T38574—2020

食品追溯二维码通用技术要求

Generaltechnicalrequirementfortwo-dimensionalcodeoffoodtraceability

2020-03-31发布2021-04-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

中华人民共和国

国家标准

食品追溯二维码通用技术要求

GB/T38574—2020

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

20203

*

书号

:155066·1-62648

版权专有侵权必究

GB/T38574—2020

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由全国食品质量控制与管理标准化技术委员会提出并归口

(SAC/TC313)。

本标准主要起草单位中国标准化研究院安徽省达亿粮油食品有限公司中标合信北京认证有

:、、()

限公司清华大学深圳研究生院

、。

本标准主要起草人刘鹏刘文张友兰李强戴岳段敏李可伟王会亮年益莹包先雨

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T38574—2020

食品追溯二维码通用技术要求

1范围

本标准规定了食品追溯二维码使用原则目标数据内容管理要求

、,、。

本标准适用于食品追溯二维码在食品追溯体系中的应用

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

条码术语

GB/T12905

二维条码符号印制质量的检验

GB/T23704

商品二维码

GB/T33993

3术语和定义

界定的以及下列术语和定义适用于本文件

GB/T12905、GB/T33993。

31

.

食品追溯二维码two-dimensionalcodeoffoodtraceability

承载食品追溯关键信息的二维码

。

4食品追溯二维码使用原则和目标

41使用原则

.

食品追溯二维码的使用原则应包括

:

记录食品原材料生产加工工艺流通产品特征等的可追溯性的信息

a)、、、;

实现有效的信息验证

b);

为消费者提供线上查询

c)。

42使用目标

.

食品追溯二维码的使用目标应包括但不限于

:

记录或标识食品加工信息并形成产品标识

a);

识别生产流通和销售过程中各个环节的责任

b)、;

有助于消费者实现线上查询

c)

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