标准解读

《GB/T 37850-2019 食品从业人员用工作服技术要求》是一项国家标准,旨在规定食品行业从业人员所需穿着的工作服的设计、材料选择、制造工艺及性能要求等方面的具体标准。该标准适用于各类食品生产加工企业中直接接触或可能间接影响到食品安全的工作人员所穿戴的工作服。

根据此标准,工作服需要具备良好的物理机械性能和化学稳定性,以确保在长时间使用过程中不易破损且不会释放有害物质污染食品。此外,还强调了工作服应具有一定的抗菌防污功能,并且易于清洗消毒,以便于保持卫生条件,减少微生物滋生的可能性。

对于面料的选择,《GB/T 37850-2019》建议采用天然纤维或者经过特殊处理的人造纤维作为主要材质,这些材料不仅透气性好,而且对人体皮肤友好,可以提高员工穿着舒适度。同时,考虑到实际操作环境的需求,某些特定岗位(如热加工区域)的工作服还需要具备阻燃、耐高温等额外防护性能。

设计方面,标准要求工作服款式简洁大方,避免过多装饰物,以免脱落造成安全隐患;袖口、领口等部位需紧密贴合身体但不影响正常活动;颜色通常推荐浅色系,便于发现污渍及时更换清洁。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2019-08-30 颁布
  • 2020-09-01 实施
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GB/T 37850-2019食品从业人员用工作服技术要求_第1页
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文档简介

ICS67250

P88.

中华人民共和国国家标准

GB/T37850—2019

食品从业人员用工作服技术要求

Technicalrequirementsforworkwearinfoodpractitioner

2019-08-30发布2020-09-01实施

国家市场监督管理总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T37850—2019

目次

前言

…………………………Ⅰ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

总体要求

3…………………1

技术要求

4…………………2

检验方法

5…………………3

检验规则

6…………………4

包装标签运输和储存

7、、…………………4

附录资料性附录工作服帽样款式及缝制要求

A()、……………………6

附录资料性附录良好清洗规范

B()(GLP)……………9

附录资料性附录其他工作服配套物品的要求

C()……………………11

附录规范性附录工作服及帽子测量方法及图示

D()…………………13

GB/T37850—2019

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由全国食品质量控制与管理标准化技术委员会提出并归口

(SAC/TC313)。

本标准起草单位中国标准化研究院成都创始织造有限公司安徽科博产品检测研究院有限公司

:、、、

青岛食安库食品安全科技有限公司

本标准主要起草人李强徐智利刘文郝佳刘鹏戴岳段敏徐文环舒冠成王京晶

:、、、、、、、、、。

GB/T37850—2019

食品从业人员用工作服技术要求

1范围

本标准规定了食品从业人员用工作服的总体要求技术要求检验方法检验规则及包装标签运

、、、、、

输储存

、。

本标准适用于直接接触包装或未包装的食品食品设备和器具食品接触面的操作人员用工作服

、、。

本标准不适用于食品生产企业维修人员保洁人员穿着的工作服

、。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

服装号型男子

GB/T1335.1

服装号型女子

GB/T1335.2

单服套装规格

GB/T2668、

纺织品织物拉伸性能第部分断裂强力和断裂伸长率的测定条样法

GB/T3923.11:()

纺织品织物起毛起球性能的测定第部分改型马丁代尔法

GB/T4802.22:

消费品使用说明第部分纺织品和服装

GB/T5296.44:

纺织品色牢度试验耐次氯酸盐漂白色牢度

GB/T7069

纺织品试验用家庭洗涤和干燥程序

GB/T8629—2017

纺织品洗涤和干燥后尺寸变化的测定

GB/T8630—2013

防静电服

GB12014

纺织品织物透湿性试验方法第部分吸湿法

GB/T12704.11:

纺织品织物及其制品的接缝拉伸性能第部分抓样法接缝强力的测定

GB/T13773.22:

食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB14881—2013

国家纺织产品基本安全技术规范

GB18401

纺织品抗菌性能的评价第部分振荡法

GB/T20944.33:

纺织品吸湿速干性的评定第部分单项组合试验法

GB/T21655.11:

纺织品毛细效应试验方法

FZ/T01071

纺织品防污性能的检测和评价易去污性

FZ/T01118

洁净室服装通用技术规范

FZ/T80014

单夹服装

FZ/T81007、

3总体要求

31工作服应符合中的要求并对人体具备

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