葡萄土肥水管理

葡萄：

土肥水管理葡萄栽培技术葡萄栽培技术土壤管理施肥葡萄园的灌水与排水123土肥水管理葡萄栽培技术一.土壤管理：

1.地面深翻

2.中耕除草

葡萄栽培技术地面深翻：葡萄根系早春生命活动旺盛，需要充足的养分和良好的通气条件。葡萄园地面深翻是在定植沟内翻20~25cm。翻后将土块打碎，整平地面，最后修好地埂。深翻要尽量少损伤大根系，一般植株于根周围留20cm浅翻或不翻。近地面小根可断，因其恢复快，断后有利于根系深扎，提高抗寒力。

葡萄栽培技术中耕除草：

为了防止杂草、疏松土壤，葡萄园每年至少要在行间、株间进行2~3次中耕，深度10cm左右。另外每个生长季节要在行、株间锄草3~4次，保持葡萄园疏松无杂草状态，也可用除草剂除草。成龄葡萄园可用农达、西玛津、茅草枯等，但不可用2,4—D类除草剂。葡萄栽培技术二.施肥

葡萄是多年生植物，每年从土壤中吸收大量的营养元素。这就需要通过及时施肥，来恢复和提高地力，保证葡萄能及时地获得所需要的营养，使植株生长健壮，提高产量和品质。

1.肥料种类及其作用

2.施肥时期及方法葡萄栽培技术肥料种类及其作用葡萄对营养要求是多种多样的，其中最主要的是氮、磷、钾、铁、硼等元素。（1）氮葡萄生长和结果对氮肥反应最敏感，当氮素供应不足，葡萄植株无法正常生长。在适当的氮素条件下，葡萄萌芽整齐，授粉、受精、座果良好，不仅保证当年丰产，而且果实品质好，还影响次年产量。如氮肥过多，则叶片薄大，新梢徒长，落花落果重，座果率下降，枝条不充实，果着色不良，成熟延迟，品质下降，酿酒则酒质不佳。葡萄栽培技术缺氮症补救措施：葡萄对氮素需要量很大，因此在有机质含量低于3%的葡萄园，当葡萄每667平方米产量超过2500千克后，必须大量施用速效氮肥才能满足葡萄正常生长的需求。发现葡萄缺氮要及时在根部追施适量氮肥，并结合根部施肥用0.5%尿素溶液作根外喷肥。葡萄栽培技术（2）磷葡萄一年中都吸收磷，但在新梢旺盛生长期和浆果成熟期吸收最多，并有促进浆果成熟和花芽分化的作用。缺磷症补救措施：发现葡萄缺磷应及时用2%过磷酸钙浸出液或0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液叶面喷洒，连喷3次，每次间隔4天。葡萄栽培技术（3）钾钾对葡萄的重要作用是促进浆果成熟，改善浆果品质，增加浆果的含糖量，促进浆果上色和芳香物质的形成，施钾肥有利于根系发育，缺钾引起叶缘黄化、枯焦、果穗穗轴和果粒干枯等生理病害。缺钾症补救措施：发现葡萄缺钾要及时用0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液或3%草木灰浸出液叶面喷洒，连喷3次，每次间隔5天。葡萄栽培技术（3）铁葡萄缺铁易出现黄花症，叶片黄花，叶脉绿色，严重时整个新梢都变成黄色或黄绿色。一般的葡萄园不缺铁，但过酸、过碱的土壤上易出现缺铁症状。缺铁症补救措施：发现葡萄缺铁要及时用0.l%～0.2%硫酸亚铁溶液加0.15%的柠檬酸对叶面喷洒，连喷3次，每次间隔5天。葡萄栽培技术（4）硼能提高坐果率、提高果实品质。缺硼能引起落花落果、降低坐果率，叶边黄花，节间变短。在土壤贫瘠地区（沙土地等）易出现缺硼症状，应注意补充硼肥。缺硼症补救措施：发现缺硼时，用0.2%硼砂溶液叶面喷洒，连喷3次，每次间隔5天。葡萄栽培技术（5）镁Mg是叶绿素的重要成分，和光合作用密切相关。镁在葡萄植株体内主要存在于活跃的幼嫩组织和器官中。缺镁时磷的代谢作用不良，新梢顶端呈水浸状，叶片失绿、黄化，只有叶脉呈绿色，座果率和果粒重下降。缺镁症补救措施：发现葡萄缺镁应及时用0.1%硫酸镁溶液叶面喷洒，连喷3次，每次间隔5大。葡萄在施肥是应少施氮肥，多施磷、钾肥。葡萄栽培技术施肥时期及方法（1）基肥以秋施为主，最好在秋季葡萄采收后施入，也可在春季出土上架后进行。基肥以施有机肥为主，基肥作用时间长，肥效发挥缓慢而稳定。施用方法：沟施、撒施（2）追肥葡萄园光靠基肥有时不能满足生长和结果对营养的需要，因此还应及时追肥。追肥一般用速效性肥料（化肥、尿素、硫酸铵、碳酸氢铵、磷酸二铵、人粪尿等）。葡萄追肥前期以追氮肥为主（宜浅些），中后期以磷、钾肥为主（磷肥移动性差，宜深些）葡萄栽培技术三.葡萄园灌水与排水

1.灌水

2.排水葡萄栽培技术灌水（1）葡萄萌芽前是第一个关键时期。这时葡萄发芽，新梢将迅速生长，花序发育，根系也处在旺盛活动阶段，是葡萄需水的临界期之一。北方春季干旱，葡萄长期处于潮湿土壤覆盖下，出土后，不立即浇水，易受干风影响，造成萌芽不好，甚至枝条抽干。（2）开花10天前，也是一个关键浇水期。在此时期新梢和花序迅速生长，根系也开始大量发生新根，同化作用旺盛，蒸腾量逐渐增大，需少量灌水。（3）开花期。一般则控制水分，因浇水会降低地温，同时土壤湿度过大，新梢生长过旺，对葡萄受精座果不利。在透水性强的沙土地区，如天气干旱，在花期适当浇水有时能提高座果率。葡萄栽培技术（4）落花后约10天，是第三个关键时期。在此期内，新梢迅速加粗生长，基部开始木质化，叶片迅速增大，新的花序原始体迅速形成，根系大量发生新侧根，根系在土壤中吸水达到最旺盛的程度，同时浆果第一个生长高峰来临，是关键的需肥需水时期。（5)浆果迅速生长期是浆果第二个生长高峰时期，此时浆果生长极快，浆果内开始积累糖分。新梢加粗生长和开始木质化，花序迅速发育，这个时期供给适宜肥水，不但可以提高当年的产量与品质，还对下一年的产量起良好效果。

葡萄栽培技术

(6)浆果成熟期一般情况下在灌溉或水分保持较好的地区，土壤水是够用的。如若降雨量不足，土壤保水性差，或施肥大的况下则需灌水。浆果成熟期土壤水分适当，果粒发育好，量高，含糖量也高。如水分大，浆果也能成熟好，但含糖降低，香味减少，易裂果，不耐贮运。(7)采收后灌水在果实采收后因立即灌一次水，此次灌水可和秋施肥结合起来，因此又叫采收后水或秋肥水。此次灌水可延叶片衰老、促进树体养分积累和新梢及芽眼的充分成熟。葡萄栽培技术（7）秋冬季灌水葡萄在冬剪后埋土防寒前应灌一次透水，叫防寒水，可使土壤和植株充分吸水，保证植株安全越冬。对于沙性大的土壤，严寒地区在埋土防寒以后当土壤已结冻时最好在防寒取土沟内再灌水一次，叫封冻水，以防止根系测冻，保证植株安全越冬。目前生产上主要采取漫灌法，即在葡萄地面灌水，每次灌水量浸湿40cm土层为宜，因此灌水前要整理地面，修好地埂，防止跑水。现代化的滴管、渗灌、微灌已开始在葡萄园应用，对提高产量和品质、节约用水起到良好的作用，应大力推广应用。葡萄栽培技术排水

葡萄园缺水不行，灌水很重要，但园地水分过多会出现涝害。防止葡萄园涝害的措施有：1、低洼的不宜建