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文档简介
§5.1.1酶的作用【教学目标】1.知识与技能(1)理解细胞代谢和活化能的概念。(2)说出酶在细胞代谢中的作用。(3)初步理解自变量、因变量、无关变量的相互关系。2.过程与方法(1)进行有关的实验和探究、初步学会控制自变量和因变量检测的方法。(2)通过实验探究,初步学会对照实验和重复实验的设计、并理解实验组和对照组的区别。3.情感、态度与价值观通过研究酶的作用和本质,认同科学研究要具有质疑、创新和勇于实践的科学精神与态度。【预习任务】1.阅读课本P78,回答下列问题:①斯帕兰轧尼的实验说明什么?②细胞代谢的实质是什么?2.根据实验“比较过氧化氢在不同条件下的分解”,回答下列问题:①为什么要用新鲜的肝脏?为什么要制作成肝脏研磨液?②试分析实验中的自变量和因变量,试说出自变量的控制和因变量的检测方法。③四支试管中哪个为对照组,哪个为实验组?④1号试管与4号试管对比说明什么问题?3号试管与4号试管对比说明什么问题?3.参考课本上图5-1和图5-2,描述活化能的概念,说出酶在化学反应中的作用,以及酶和无机催化剂相比的异同。【自主检测】1.1783年,斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用时做了一个巧妙的实验,这个实验的巧妙之处在于()A.排除了鸟的胃中物理性消化的干扰B.证明了何种消化酶对食物起了消化作用C.证明了胃对于食物只有化学性消化D.证明了细胞代谢离不开消化酶2.在过氧化氢酶和Fe3+的催化效率比较的实验中,把肝脏制成研磨液的目的是(
)A.有利于过氧化氢酶的释放
B.保护过氧化氢酶C.提高过氧化氢酶的活性
D.以上说法都不正确3.同无机催化剂相比,酶具有更高的催化效率的原因是(
)A.能降低反应的活化能
B.能供给反应物能量C.改变了反应的途径
D.降低反应活化能的作用更显著4.关于活化能,下列说法不正确的是(
)A.是反应物分子从常态变为活跃状态所需要的能量B.加热、加压通常能使反应物分子获得足够的活化能C.无机催化剂使反应物分子获得的活化能的总量更多而加快反应速率D.酶能降低反应物分子发生反应的活化能而使反应更容易进行【检测落实预习任务】1.分析实验中的自变量和因变量2.细胞代谢的实质是什么
§5.1.2酶的概念和本质【教学目标】1.知识与技能(1)说明酶的本质。(2)理解酶的概念。2.过程与方法阅读分析“关于酶本质的探索”资料。(1)总结酶的发现历程。(2)尝试给酶下一个较完整的定义。3.情感、态度与价值观通过阅读分析“关于酶本质的探索”资料,认同科学是在不断探索和争论中前进的。【预习任务】1.阅读课本P81、P82,回答下列问题: (1)巴斯德和李比希的观点各有什么局限?(2)毕希纳的实验可以得出什么结论?(3)结合资料,总结酶的发现历程(4)请给酶下一个定义。(提示:来源、作用、化学本质)【自主检测】1.20世纪80年代初,Cech和Altman分别发现了具有催化功能的核酶,打破了酶只是蛋白质的传统观念,为此双双获得了1989年的诺贝尔化学奖。“核酶”是指某些(
)。A.DNA
B.RNA
C.染色体
D.ATP2.下列关于酶的叙述中,不正确的是()A.酶是具有催化能力的蛋白质或RNAB.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物C.食物的消化过程需要酶催化,而细胞代谢不需要酶催化D.绝大多数的酶是蛋白质,少数酶是RNA3.关于酶的叙述中,正确的是()A.酶只有在生物体内才能起催化作用B.酶都有消化作用C.酶在生物体内外都能起催化作用D.酶都是在核糖体上合成的【检测落实预习任务】1.酶的本质2.酶的概念§5.1.3酶的特性【教学目标】1.知识与技能(1)说明酶的特性。(2)进行有关探究,学会控制自变量和检测因变量,以及设置对照组和重复实验。2.过程与方法(1)让学生体会实验在生物学研究中的作用和地位。(2)体会科学、技术、社会之间相互促进的关系,进而体会研究生命科学的价值。3.情感、态度与价值观通过实验探究影响酶活性的条件,培养学生的探索精神、创新精神和合作精神。【预习任务】阅读课本,回答下列问题: 酶有哪些特性?准确描述酶的高效性、专一性和作用条件。描述图5-3和图5-4说明的问题,并比较高温和低温不同条件下酶活性的不同变化。4.阅读P83“探究”,回答下列问题。Ⅰ.影响酶活性的因素有、等。Ⅱ.影响酶活性条件的实验:⑴实验原理:淀粉在淀粉酶的催化作用下分解为麦芽糖、葡萄糖,淀粉遇碘变蓝,麦芽糖、葡萄糖和斐林试剂经水浴加热产生砖红色沉淀。⑵材料用具:2%的淀粉酶溶液、3%的可溶性淀粉溶液、5%的盐酸、5%的NaOH溶液、碘液、斐林试剂、沸水、热水(60℃⑶探究:温度对淀粉酶活性的影响自变量:,因变量:。实验步骤:①取3支试管,为1、2、3,分别加入2ml的3%可溶性淀粉溶液;另取支试管,为1′、2′、3′,分别加入2%的淀粉酶溶液。②同时把1、1′放入0℃冰水中,2、2′放入60℃热水中,3、3′放入100℃③把3种温度下的两个试管中的液体混合,并分别保持各自的温度5分钟。④取步骤③中的试管分别滴加2滴碘液,观察是否有出现。结果:。结论:。探究:pH对淀粉酶活性的影响某同学为了探究pH对淀粉酶活性的影响,设计如下实验步骤:
①在A、B、C、D、E5支试管中分别加入、、、、的适宜浓度缓冲液5mL,再分别加入质量分数为1%的淀粉液1mL。
②各试管中分别加入适当浓度的淀粉酶溶液1mL,摇匀。
③将5支试管放入37℃恒温水浴中,保温时间相同且合适。
④取出各试管,分别加入斐林试剂2mL,摇匀。
⑤观察各试管溶液的颜色,通过颜色深浅判断淀粉酶作用的最适pH。
上述实验步骤中有2处错误,请更正并说明更正的理由(不考虑试剂的浓度和加入量、pH梯度以及实验的重复次数),以便实验能得到正确的预期结果。
(1)
。
(2)
。【自主检测】1.唾液淀粉酶进入胃后,将()A.继续催化淀粉水解B.受胃液保护不分解C.不发生变化D.自身被分解2.除下列哪种因素外,都可破坏酶的分子结构,从而使酶失去活性()A.强碱 B.强酸 C.高温 D.低温3.唾液淀粉酶进入胃后就失去其催化作用,主要原因是()A.酸碱度不适宜B.胃蛋白酶抑制了唾液淀粉酶的作用C.胃中没有淀粉D.唾液淀粉酶被分解4.人的血液中碳酸酐酶的1个分子,每分钟可催化1900万个碳酸分子,这说明酶具有()A.多样性B.专一性C.可控性D.高效性【检测落实预习任务】1.什么是变量、自变量、因变量、无关变量和对照实验?2.酶具有什么特性?酶的作用条件?
§5.2细胞的能量“通货”---ATP【教学目标】1.知识与技能(1)简述ATP的化学组成和特点。(2)写出ATP的分子简式。(3)解释ATP在能量代谢中的作用。2.过程与方法(1)认识ATP在细胞中作为能量货币流通的原因。(2)通过分析比较,找出能量代谢的规律。3.情感态度与价值观激发学生的学习兴趣和渗透热爱自然和生命的情感教育。【预习任务】1.ATP的中文名称是什么?组成它的元素是有哪些?ATP分子的结构简式是什么?你能解读其中字母及符号的含义吗?2.1个ATP分子中含有多少个高能磷酸键?ATP的水解实质是什么?为什么称ATP是一种高能磷酸化合物?3.根据ATP的中文名称命名原则以及它的结构简式,推测1个ATP脱去1个磷酸基团可得到什么物质,它的结构简式如何?如果再继续脱去1个磷酸基团呢?4.ATP和ADP之间的相互转化相互转化的反应式: 。①ATP和ADP相互转化时刻不停地发生,且处于 之中。②ATP和ADP相互转化的 机制,是生物界的共性。5.ATP的形成途径(1)对于动物、人、真菌和大多数细菌来说,形成ATP所需的能量来自哪一项生命活动?(2)对于植物来说,形成ATP所需的能量来自哪些生命活动?(3)回忆细胞器,参与合成ATP的细胞器有哪些?6.ATP的利用ATP细胞的ATP细胞的 生物发电、 肌细胞 大脑的 细胞内各种 Ⅱ.ATP是细胞内流通的能量“通货”(1)吸能反应一般与 相联系。(2)放能反应一般与 相联系。(3)能量通过ATP在 和 反应之间循环流通。【自主检测】1.人体细胞内,关于ATP的描述正确的是()A.含有三个高能磷酸键B.含有二个高能磷酸键C.是生物的主要能源物质D.细胞内储有大量的ATP,以供生理活动需要2.ATP分子在细胞内能释放能量、储存能量,从结构上看原因是()①腺苷很容易吸收能量和释放能量②三个磷酸基团很容易从ATP上脱离和结合③远离腺苷的磷酸基团很容易从ATP上脱离,使ATP转变成ADP④ADP可以迅速与磷酸结合,吸收能量形成高能磷酸键,使ADP转变成ATPA.①③ B.②④ C.③④ D.①④3.一分子ATP中含有的腺苷、磷酸基团和高能磷酸键数目依次是()。A.1,2,2B.1,2,1C.1,3,2D4.ATP在细胞内的含量及生成速度分别是()。A.很多、很快B.很多、很慢C.很少、很快D.很少、很慢【检测落实预习任务】1.ATP的中文名称是什么;组成它的元素是有哪些;ATP分子的结构简式是什么;你能解读其中字母及符号的含义2.1个ATP分子中含有多少个高能磷酸键;ATP的水解实质是什么;为什么称ATP是一种高能磷酸化合物3.ATP和ADP之间的相互转化;相互转化的反应式
§5.3.1ATP的主要来源——细胞呼吸【教学目标】1.知识与技能探究酵母菌细胞呼吸的方式。2.过程与方法通过探究细胞呼吸方式,使学生认识到有氧呼吸和无氧呼吸的条件和生成的产物,为后面学习有氧呼吸和无氧呼吸奠定基础。3.情感、态度与价值观理解生物呼吸作用的各种方式,了解生物的多样性,激发学生热爱生物、热爱生命的热情。【预习任务】1.什么是细胞呼吸?释放能量与ATP的形成有什么关系?细胞呼吸有几种类型?2.“细胞呼吸”和我们平时所说的“呼吸”是同一个概念吗?3.阅读P91探究酵母菌细胞呼吸的方式(1)酵母菌的代谢类型是什么?(2)探究有氧呼吸的实验装置三个锥形瓶的作用都是什么?(3)如何检测CO2和酒精?(4)B瓶封口放置一段时间后,再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶,试分析其原因。4.对比实验和对照实验有什么不同?【自主检测】1.下列关于“探究酵母菌细胞呼吸的方式”,说法不正确的是()A.酵母菌常被用作研究细胞呼吸的实验材料,其主要原因是酵母菌属于兼性厌氧生物B.在有氧呼吸的装置中,可将空气直接通入酵母菌的培养液C.酵母菌呼吸产生的CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄D.酵母菌呼吸产生的酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色2.如右图所示,经数小时后,U形管A、B两处的液面出现的情况是(实验装置足以维持实验期间小白鼠的生命活动,忽略水蒸气和温度变化对实验的影响)()A.A处上升,B处下降B.A、B两处都下降C.A处下降,B处上升D.A、B两处都不变【检测落实预习任务】1.什么是细胞呼吸2.酵母菌的代谢类型是什么3.对比实验和对照实验有什么不同§5.3.2ATP的主要来源——细胞呼吸【教学目标】1.知识与技能(1)说出线粒体的结构和功能。(2)说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。(3)说明细胞呼吸的原理,并探讨其在生产和生活中的应用。2.过程与方法(1)分析课本中相关的图文资料,说明这些事例中所应用的细胞呼吸的原理。(2)通过比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同,学会运用对比的方法理解并识记相关生物学知识,培养综合分析能力。3.情感、态度与价值观(1)通过学习有氧呼吸的主要场所,树立结构和功能相适应的生物学基本观点。(2)通过分析有氧呼吸和无氧呼吸的关系,理解生命活动不断发展变化以及适应的特点,学会运用发展变化的观点认识生命。【预习任务】1.用简单平面图绘制线粒体的结构并注明结构名称?线粒体中嵴的形成有什么意义?2.有氧呼吸化学反应式:3.学习有氧呼吸过程完成下表:场所反应物产物释放能量是否需氧第一阶段第二阶段第三阶段能量变化根据上表思考:有氧呼吸产生的二氧化碳中的氧和水中的氧分别来自于什么物质?4.有氧呼吸的概念:5.试比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同点。有氧呼吸无氧呼吸不同点场所是否需氧产物能量相同点联系__________阶段相同,以后不同实质分解有机物,释放能量,产生ATP6.结合P95资料分析总结细胞呼吸原理的应用。 【自主检测】P96基础题1.生物呼吸作用过程中,若有CO2放出,则可判断此过程一定()A.不是乳酸发酵B.不是酒精发酵C.是有氧呼吸D.是无氧呼吸2.在有氧呼吸过程中,分解水和合成水分别发生在()A.第一阶段和第二阶段B.第二阶段和第三阶段C.第三阶段和第一阶段D.第三阶段和第二阶段3.有氧呼吸和无氧呼吸的相同点是()A.都需要氧气
B.都是在线粒体中进行
C.都能产生二氧化碳和水
D.都能产生中间产物丙酮酸4.右图是有氧呼吸过程图解。请据图分析回答:(1)依次写出[1]、[2]、[3]所代表的物质的名称:[1]________[2]_________[3]_________。(2)依次写出[4]、[5]、[6]所代表的能量的多少:[4]________[5]_________[6]_________。(3)有氧呼吸的主要场所是__________。进入该场所的呼吸底物是__________。(4)如果氧气供应不足,则人体内C6H12O6的分解产物是__________,释放的能量__________,反应场所是__________,写出反应式________________________________。【检测落实预习任务】1.默写有氧呼吸和无氧呼吸化学反应式2.有氧呼吸的概念及过程§5.4.1捕获光能的色素和结构【教学目标】1.知识与技能(1)说出绿叶中色素的种类和作用。(2)说出叶绿体的结构和功能。(3)通过绿叶中色素的提取与分离实验,初步训练学生的实验操作技能及相关仪器、药品的使用能力。2.过程与方法利用各种媒体调查和收集资料,学会鉴别、选择、运用和分享信息、并表达信息,从而进行自主和合作学习。3.情感、态度与价值观通过光合作用探究历程的学习,养成质疑、求实、创新与勇于实践的科学精神和科学态度。【预习任务】1.根据实验“绿叶中色素的提取和分离”,回答下列问题:①提取和分离色素的实验原理分别是什么?②无水乙醇、层析液、二氧化硅、碳酸钙的作用分别是什么?③画滤液细线有什么要求?说出叶绿体中色素的种类、颜色、吸收光谱?3.请用简单的平面图绘制叶绿体的结构,并标注结构名称和重要功能。【自主检测】P98实验中的讨论问题1.在叶绿色素的提取和分离实验中,沿滤纸条扩散速度最快和最慢的色素依次是A.胡萝卜素和叶绿素bB.叶黄素和叶绿素aC.叶黄素和叶绿素bD.胡萝卜素和叶绿素a2.在提取叶绿素时,加入少量碳酸钙的目的是()A.增加叶绿素的溶解度B.破坏膜系统,使叶绿素被充分提取C.防止叶绿素在提取时受到破坏D.防止叶绿素与其它物质结合3.在进行叶绿素提取和分离的实验时,不能让层析液没及滤液细线的原因是()A.滤纸上几种色素会扩散不均匀而影响结果B.滤纸条上滤液细线会变粗而使色素太分散C.色素会溶解在层析液中而使结果不明显D.滤纸条上的几种色素会混合起来【检测落实预习任务】1.提取和分离色素的实验原理分别是什么2.无水乙醇、层析液、二氧化硅、碳酸钙的作用分别是什么说出叶绿体中色素的种类、颜色?§5.4.2光合作用的原理和应用【教学目标】1.知识与技能(1)说明光合作用以及对它的认识过程。(2)说出光合作用的原理和应用。(3)尝试探究影响光合作用强度的环境因素。(4)简述化能合成作用。(5)通过体验光合作用的探究历程,初步训练学生的实验设计能力。2.过程与方法通过探究“环境因素对光合作用的影响”,初步学会科学研究的一般方法,发展科学探究能力。3.情感、态度与价值观了解光合作用的过程,光合作用的原理在农业生产上的应用,使学生认识生物科学的价值,从而乐于学习生物学。【预习任务】1.描述光合作用的概念?2.阅读光合作用的探究历程,填写下列表格:年代科学家实验情况结论或成果1771年年普利斯特利(英)1779年年英格豪斯(荷兰)同普利斯特利的实验过程1845年梅耶能量转换和守恒定律1864年绿色叶片在光合作用中产生淀粉1880年利用水绵在不同光照下对好氧细菌分布的影响1939年光合作用释放的氧气来自水20世纪40年代用14C标记CO3.完成P103的
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