植物的茎与物质运输1

第4节植物体中物质的运输第一节一、茎的分类：以下植物的茎有何特点？茎较坚硬，直立用卷须等结构向上攀升借茎缠绕他物上升平卧于地面向四周蔓延直立茎攀援茎缠绕茎匍匐茎

葡匐茎平卧于地四周蔓延长不定根特点草梅、甘薯、爬山虎不定根缠绕茎借茎本身缠绕他物上升特点牵牛花常春藤菜豆攀援茎用卷须等攀援他物上升特点葡萄黄瓜直立茎茎较坚硬能直立最常见特点果树、甘蔗等你能分辨它们各属于哪种类型的茎吗？丝瓜、牵牛花、甘蔗、草莓爬山虎、紫藤、红薯、果树直立茎：攀援茎：缠绕茎：匍匐茎：甘蔗、果树丝瓜、爬山虎牵牛花、紫藤草莓、红薯答：茎的生长都能使叶更好地伸展在空中，接受阳光进行光合作用或使根更好地吸收水分和养料。注意：（1）四类茎按是否能向上生长可以区别出____

茎（2）根据向上生长是否需_________可以区分直立茎、攀援茎、缠绕茎。

(3)根据借助他物向上生成是否利用_____________附着他物,可以区别攀援茎和缠绕茎。思考：这些各种各样的茎，无论呈现什么特点，都是为了什么？匍匐借助他物变态茎，叶问：

它们属于根、茎、叶、花、果实、种子中哪一类器官？答：茎`（变态茎）球茎肉质茎二.茎的结构1.观察双子叶植物的茎的结构树皮髓木质部（较软）（较软）（较硬）树皮木质部髓部双子叶植物茎的横切面观察树皮髓木质部（较硬）（较软）（较软）活动：１.用放大镜观察三年生的一枝条(3～5厘米长)的横切面。它们可明显分为树皮、木质部和髓三

层。2.用解剖针轻轻扎一下三个部位。你觉得质地较硬的是木质部，质地较软的是树皮和髓。3.试一试能否用手把树皮剥下来？较易剥下来1、研究树皮树皮由哪两部分组成？它们起什么作用？外树皮内树皮（靠里是韧皮部）树皮外树皮细胞排列

,细胞间隙比较

,起

作用。树皮内树皮韧皮部处在内树皮靠里边，在茎的横切面上呈

状排列,它由

和

组成。环筛管韧皮纤维紧密小保护二、双子叶植物茎的结构韧皮部处在内树皮靠里边，它由

和

组成。筛管韧皮纤维科学家用实验已经证明，植物体内的有机物就是靠筛管来运输的。叶柄中的筛管与茎、根中的筛管相通，所以叶制造的有机物能顺利地送到茎、根、花和果实中。外树皮内树皮（靠里是韧皮部）形成层木质部筛管是由直径略大的长筒形细胞构成。不过，这些细胞都是活细胞，它们上下连接处的横壁并未消失。横壁上有许多小孔，像个筛子，称为筛板。物质可以通过小孔从一个细胞进入另一个细胞。研究韧皮部二、双子叶植物茎的结构韧皮部的结构和功能可用下图表示：韧皮部筛管输导组织，输导有机物韧皮纤维机械组织，增加茎的强度外树皮内树皮（靠里是韧皮部）形成层木质部二、双子叶植物茎的结构2、研究形成层双子叶植物茎的形成层处在

部和

部之间，它只有2－3层很薄的细胞组成，这里的细胞能分裂增生，属于

组织。形成层细胞的细胞壁很薄，在此处容易把木质部和韧皮部剥离开来。木质韧皮分生外树皮内树皮（靠里是韧皮部）形成层木质部

既然形成层的细胞很容易分裂增生，那么该处细胞分裂后，向外形成新的

，向内形成新的

，所以双子叶植物的茎能逐年增粗。韧皮部木质部思考：二、双子叶植物茎的结构木质部木质部就是我们通常所说的木材，木质部由

和

组成。导管木纤维3、研究木质部科学家发现，导管由一些直径较大的长筒形细胞连接而成。不过这些长筒形细胞已经死亡，它们上、下连接处的横壁消失，故导管上下贯通。横壁消失上下贯通横壁木纤维属于

组织，作用是

。机械增加茎的强度木质部导管木纤维运输水和无机盐，属于输导组织。增加茎的强度，属于机械组织比较导管与筛管的结构特点：存在部位细胞特点功能导管筛管木质部韧皮部死细胞、细胞之间横壁消失活细胞、细胞之间有横壁，且其上有筛孔输导水和无机盐输导有机物韧皮纤维属于

组织，它的作用是

。机械增加茎的强度树皮——髓————————————木质部——————————-韧皮部——形成层——(4)、髓由薄壁细胞构成，有贮藏营养物质的作用。有些植物髓的中央部分在生长过程中逐渐消失，形成髓腔。表皮：最外层细胞排列

，细胞间隙比较

，起

作用。韧皮部：在茎的横切面上呈

状排列，其中含有韧皮纤维和输导有机物的筛管。形成层：只有

层细胞组成，呈

状排列，细胞

，能不断地进行细胞分裂，向外形成

，向内形成

。木质部：位于茎的

，其中较大型的细胞是

，具有输导水分的功能，较小的细胞是木纤维等。髓：在茎的最中央。它们的细胞壁比较

，常有贮藏营养物质的功能。紧密小保护环2～3环扁平韧皮部木质部中央导管薄实验例1在两棵小树之间拴上铁丝晾衣物，这种做法好吗？为什么？答：不好。小树要长大，茎会逐渐长粗。日子久了，铁丝会嵌入树皮，可能会使茎上的筛管被切断，根就得不到营养而死亡。例2“树怕伤皮，不怕空心”，为什么？答：内树皮的韧皮部内有输送有机物的筛管，筛管受损，有机物的输送就会受到阻碍。单子叶植物茎的结构单子叶植物茎的结构结构木质部：韧皮部：导管筛管构成维管束，分散在薄壁细胞中但单子叶植物茎中一般没有

，所以，茎长成后，一般

加粗。形成层不会思考：有些植物能变粗有些植物不能变粗为什么？单子叶植物茎的结构：单子叶植物的茎也有木质部和韧皮部，里面同样有导管和筛管。但它的木质部和韧皮部构成一束束的维管束，分散在薄壁细胞之间。一般没有形成层，不会逐年加粗。双子叶植物茎和单子叶植物茎的特点双子叶植物单子叶植物茎长成后的特点原因木质部和韧皮部排列特点能逐年加粗，易剥皮不能逐年加粗，不易剥皮有形成层一般没有形成层排列清晰构成维管束思考：可以得到茎生长的哪些信息？茎的年轮茎生长过程的气候变化情况、3记录了植物个体所受各种环境因素影响的基本情况等。木本植物茎于横断面上的同心轮纹。常见于温带地区的乔木和灌木。年轮的形成是由于植物受生长气温和水分的影响而产生的。（4）年轮：前一年的秋材和后一年的春材，有比较明显的分界线。（春材：春天水分多、气候适宜，形成活动较旺盛，形成细胞体积大，导管多，管腔大，木纤维较少，形成的木质部质地疏松、颜色较浅。）（秋材：入秋后，雨量少，气温低，形成层活动减弱，形成的木质部质地致密、颜色较深。）年轮遇到某种气候异常，使正常的生长规律受到破坏，生长变慢，产生质地致密的木材，形成一圈颜色较深的纹印。4、根据年轮判断方向“偏心的年轮”纹路疏的一面朝南方，纹路密的一面朝北方。环境被污染了，污染物质就被吸进和固定在不同年份的年轮里，跑也跑不掉。通过先进技术对年轮进行分析，能够知道是什么性质的污染和污染的程度。根据年轮上的“斑点”判断当时的环境污染1季节变化气候变化3记录了受各种环境因素影响的情况秋材春材干燥气候持续多年11例1王芳在采集的野外茎的横切面上,发现有5个年轮,而中间的年轮特狭小。访问当地人得知，该项年降水平均丰富，气温比较高，导致植物的年轮特窄的可能原因是（）

A干旱B气温C蝗灾D缺植物生长的无机盐

例2小明和小刚到刚砍伐过树木的山上去观察茎的结构，观察到茎的切面中从里到外有许多同心圆，两个人都数了同棵树横切面上的同心圆，小刚从里数到树最外面发现有20个同心圆，下列说法正确的是（）

A这棵树可能已生存了17年

B这棵树可能已生存了20年

C这棵树一定已生存了17年BC年轮-——一部植物的“历史书”生长在温带地区的树木，形成层细胞的分裂活动，受气温变化的影响很明显：春季气温升高，营养物质充足，形成层细胞的分裂活动加快，所产生的