八年级生物细菌和真菌复习

细菌和真菌总复习一、细菌和真菌的分布二、细菌三、真菌四、细菌和真菌在自然界中的作用五、人类对细菌和真菌的利用一、细菌和真菌的分布一.什么是菌落?

一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体细菌菌落和真菌菌落区别：大小形状颜色细菌菌落

真菌菌落小大大多数光滑粘稠或干燥粗糙绒毛状,絮状或蜘蛛网状白或黄红,褐,绿,黑,黄二、细菌和真菌（菌落）培养的一般方法配制含有营养物质的培养基.

营养物质（牛肉汁）+琼脂（固定剂）高温灭菌、冷却3.接种—将少量细菌或真菌放在培养基上的过程（不同的细菌真菌接种的方法不同）4.培养.把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养.四.细菌和真菌的分布特点：在生物圈中广泛分布土壤水体空气工农业产品人体及动物极端环境生存基本条件1.水分2.适宜的温度3.有机物质4.有的还需要特殊条件（比如氧气：有些需要氧气—芽孢杆菌，有些不需要—乳酸菌）五.细菌和真菌的生活需哪些基本条件?1、

_________是指由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。细菌的菌落比较_____，表面或_________，或_________；真菌的菌落一般比细菌菌落大几倍到几十倍。霉菌形成的菌落常呈______状、絮状或_______状，有时还能呈现红、____、绿、_____、_____等不同的颜色。2、细菌和真菌是______中广泛分布的生物，但不同细菌需要的生存条件_________，如好氧性芽孢杆菌需要_______的环境，而乳酸菌需要_______的环境。3、细菌和真菌中的绝大多数自己不能合成_________，只能利用现成的各种_________作为营养。不同的细菌和真菌还要求某些特定的生活条件，例如有的____氧，有的在_________条件下生命活动会受到抑制。4、培养细菌或真菌，首先要配制含有营养物质的______；琼脂是一种煮沸冷却后能胶化成为________的物质，是制作_______常用的材料之一；将配制好的培养基进行_______冷却后，就可以使用。练习题菌落小光滑粘稠粗糙干燥绒毛蜘蛛网褐黑黄生物圈不同有氧无氧有机物有机物需要有氧培养基固态培养基高温灭菌5、

将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程叫_________。6、用于检测不同环境中的细菌和真菌的培养基和培养皿在接种前必须高温处理，其意义是_________。练习题接种灭菌二、细菌列文.虎克---制造出第一台显微镜细菌的发现者巴斯德：鹅颈瓶实验证实细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的发现乳酸菌、酵母菌；提出巴氏消毒法防止手术感染的方法：高温灭菌“微生物学之父”一细菌的发现大约10亿个细菌堆积起来，才有一颗小米粒那么大。二细菌的大小细菌十分微小,必须在高倍镜或电镜下才能观察到。三细菌的种类球状杆状螺旋状

虽然有些连接成长链或球团，但每个细菌都能独立生活，所以细菌是单细胞个体。DNA鞭毛细胞质荚膜细胞壁细胞膜结构基本结构：特殊结构：（运动）（保护)（未成形的细胞核）比较不同之处细菌的结构DNA鞭毛细胞质荚膜细胞壁细胞膜细胞膜细胞核细胞质细胞壁细胞膜细胞核液泡叶绿体细胞质细菌与植物细胞的区别：细菌只有_______集中的区域，没有____________和__________DNA成型的细胞核叶绿体三、细菌的营养细菌分解雪梨使雪梨腐烂大多数细菌体内没有______，必须分解现成的有机物获得所需的营养和能量。是生态系统中的________异养叶绿体分解者（生产者）自养（少数）——光合细菌探究细菌的繁殖速度---技能训练P74细菌的生殖分裂生殖20～30分钟分裂一次小而轻的芽孢可随风飘散各处,落在适当环境中,又能萌发成细菌.芽孢：有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，一般条件下可以生存十多年,对不良环境有较强的抵抗力,特别能够耐受高温和干燥。

电镜下细菌的芽孢细菌在遇到恶劣环境时，是否一定会死亡？根据细菌结构示意图回答问题：（1）细菌都是

细胞个体。（2）写出下列结构的名称：[1]_______、[2]_______、[3]_______、[4]_______、[5]_______、[6]_______（3）可以帮助细菌运动的结构是[]_______。（4）起到保护作用的结构是[]_______。（5）细菌在生长发育的后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成的休眠体是_______，对不良环境有较强的抵抗能力。

单鞭毛细胞质DNA细胞膜细胞壁荚膜1鞭毛6荚膜芽孢１．

第一个发现细菌的人２．

被称为“微生物学之父”二、细菌的形态和结构１．形态：单细胞，个体十分微小常见有＿＿＿，＿＿＿，＿＿＿

２．结构

细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核（DNA）

四、细菌的生殖列文．虎克巴斯德第二节细菌杆状

球状螺旋状荚膜鞭毛

一、细菌的发现三、细菌的营养异养（多数）分裂生殖芽孢（细菌的休眠体）三、真菌菌盖菌褶菌柄菌丝（地下部分）孢子细菌没有成型的细胞核，只有DNA集中的区域（原核细胞）酵母菌：单细胞有成型的细胞核（真核生物）没有叶绿体（异养）出芽生殖霉菌：多细胞菌丝（直立菌丝、营养菌丝）有成型的细胞核（真核生物）没有叶绿体（异养）孢子生殖蘑菇：多细胞菌丝（菌盖、菌柄、菌褶，菌丝体）有成型的细胞核（真核生物）没有叶绿体（异养）孢子生殖子实体（地上部分）真菌青霉曲霉孢子直立菌丝细胞核

营养菌丝孢子排列呈扫帚状孢子排列呈放射状大型真菌蘑菇的结构菌盖菌褶菌柄菌丝体子实体(长有孢子)四、细菌和真菌在自然界中的作用细菌和真菌在自然界中的作用1．作为分解者参与物质循环（腐生细菌）。2．引起动植物和人患病（寄生细菌）。3．与动植物共生（共生细菌）。

1、细菌真菌作为分解者参与物质循环（腐生）细菌和真菌在物质循环中发挥了分解者的作用，它把复杂的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又被植物吸收利用制造新的有机物，对二氧化碳等物质循环起到重要作用。如图是真菌、腐生细菌在物质循环中的作用示意图，请据图回答下列问题：

（1）图中腐生细菌的生殖方式是________。（2）绿色植物利用太阳能，把吸收来的水和二氧化碳变成储存能量的________，促进植物的生长．

（3）生物遗体被_____________等分解成水、二氧化碳和无机盐，又成为植物制造有机物的原料，所以_____________对于自然界的物质循环起着重要的作用．

分裂生殖有机物细菌、真菌细菌、真菌1、腐生细菌的作用是________动植物遗体中的________，这样产生的②

________进入空气中，④

________和

________渗入土壤溶液中。2、②

、

④是植物生长必需的，经过________,②

、

④可以被转化为________、

________、

________等有机物，为________提供了丰富的食物。3、图中构成了一个简单的生态系统，其生物成分可分为三类：生产者是________，消费者是________，分解者是________。分解有机物二氧化碳水无机盐光合作用糖类脂肪蛋白质动物植物动物细菌、真菌②③④①

2、细菌真菌引起动植物和人患病（寄生）请把下面各项用线连起来。（细菌）真菌链球菌丹毒猩红热足癣扁桃体炎臂癣有什么办法可以防止这类疾病的发生？

小麦叶锈病玉米瘤黑粉病水稻稻瘟病这些疾病是由什么引起的？真菌藻类植物真菌提供（）提供（）

地衣水和无机盐有机物◎与植物共生藻类植物真菌藻类植物真菌藻类植物（真菌与藻类植物共生）◎与植物共生根瘤：豆科植物根瘤菌含氮物质有机物提供（）提供（）豆科植物与根瘤菌共生◎与动物共生牛、羊、骆驼胃肠内的细菌纤维素场所、食物分解（）提供（）◎与人共生人肠道内的细菌维生素B12和维生素K场所、食物制造（）提供（）1.在自然界的物质循环中，细菌和真菌把动植物遗体分解成________、________和________，这些物质又能被植物________和________，进而制造________。由此可见，细菌和真菌对于自然界中________等物质的________起着重要的作用。大多数细菌和真菌是生态系统中的________。2.水果长期储藏时，常常发生腐烂的现象，这是因为________和________分解水果中的________导致水果腐烂。3.地衣是真菌和藻类共生在一起而形成的。藻类通过________为真菌提供________，真菌可以供给藻类________和________。4.扁桃体炎、猩红热、手足癣、睡到稻瘟病和小麦叶锈病等均由________和________中有一些种类营________生活而引起的。5.大豆的根部有能够固氮的________菌，这些与植物________的________菌将空气中的氮转化为________能吸收的含氮物质，而________则为________提供有机物。大多数细菌和真菌对人类是有益的。二氧化碳水无机盐吸收利用有机物二氧化碳循环分解者细菌真菌有机物光合作用有机物水无机盐细菌真菌寄生根瘤共生根瘤植物植物根瘤菌五、人类对细菌和真菌的利用葡萄糖（牛奶、蔬菜）乳酸酵母菌曲霉淀粉葡萄糖乳酸菌葡萄糖(面粉)酒精+二氧化碳细菌和真菌来制作食品的原理(发酵)：一、细菌、真菌与食品的制作葡萄糖（黄豆）酱油多种霉菌葡萄糖（黄豆）醋酸醋酸菌（酒、面包）（酸奶、泡菜）（酱油、豆腐乳）（食用醋）——变浑浊酵母菌

二氧化碳+水+能量二氧化碳+酒精+能量无氧有氧葡萄糖微生物在无氧时对有机物的分解称为发酵。

阅读课文84—85页，说说图中食品是利用哪些细菌或真菌制作出来的？1.葡萄酒2.食醋6.酸奶4.面包5.酱油3.豆腐乳A.酵母菌B.醋酸菌C.霉菌D.乳酸菌

二.细菌、真菌与食品的保存食物腐败原因：细菌、真菌在食物中生长、繁衍

防止食物腐败原理：杀死或抑制细菌、真菌生长和繁殖依据：高温灭菌低温抑菌脱去水分与细菌或真菌隔离破坏需氧菌的生存环境1、牛奶：巴氏消毒法巴氏消毒法：高温灭菌2、罐头：罐装法罐装法：高温消毒、防止与细菌和真菌接触脱水法：除去水分防止细菌和真菌生长3、香菇：脱水法腌制法：用盐溶液除去鲜鱼中的水分防止细菌和真菌生长4、咸鱼：腌制法5、袋装肉肠：真空包装法真空包装法：破坏需氧菌类生存环境6、腊肉：晒制与烟熏法晒制与烟熏法：除去水分，防止细菌和真菌生长渗透保存法：用糖溶液除去鲜果中的水分防止细菌和真菌生长7、果脯：渗透保存法

杀菌巴氏消毒法罐藏法防腐剂法射线法抑菌脱水法晒制与烟熏法渗透法腌制法真空包装法冷冻法、冷藏法去水低温无氧11种保存食物的方法71234561.

袋装、盒装牛奶2.罐头3.干香菇4.咸鱼5.袋装肉肠6.腊肉7.果脯分析上面的图片资料，并讨论如下问题：