第七章设施花卉栽培技术

第七章

设施花卉栽培技术1花卉设施栽培的特点与现状2花卉栽培的设施3设施栽培花卉的主要种类4花卉设施栽培的关键技术1花卉设施栽培的特点与现状花卉设施栽培，是指由人工保护设施所形成的小气候条件下进行的花卉栽培。1.1花卉业的发展概况花卉业为新型产业1970’s以后得到迅速发展世界花卉消费额的变化人均消费鲜花数量（枝） 德国荷兰日本法国英国美国中国2001501308050301.7荷兰占世界花卉出口额的80%，德国占进口额的80%。亚洲将成为花卉消费的巨大潜在市场：日本、中国花卉业由发达国家向发展中国家转移也是一种趋势中国花卉业的发展概况花卉种植面积、花卉业的产值迅速增加面积（hm2）产值（亿元）出口额（亿美元）19780.41.5019989.1105.30.785对产品结构进行了全面的调整盆花园林苗木鲜切花观叶植物花卉产品结构国外新品种花卉区域布局鲜切花园林苗木云南盆花观叶植物北京上海广州华南、西南、华东、华中各省大中城市华南各省浙江、江苏、山东、河南、安徽、广东四川、重庆主产区同左特色产区1.2花卉生产的特点生产高品质的花卉产品周年供应市场设施栽培势在必然设施栽培在花卉生产中的作用1）加快花卉种苗的繁殖速度，提早定植2）进行花卉的花期调控3）提高花卉的品质4）提高花卉对不良环境条件的抵抗能力，提高经济效益5）打破花卉生产和流通的地域限制6）进行大规模集约化生产，提高劳动效率1.3花卉设施栽培概况设施栽培是花卉生产的发展方向发达国家花卉设施栽培比例逐年扩大荷兰：花卉设施栽培面积占总面积的73.4%，除繁殖球根花卉种球在露地生产外，所有切花和盆栽观赏植物几乎全部在温室生产。温室结构标准化、环境调节自动化、栽培管理机械化、栽培技术科学化、生产专业化已成为国际花卉生产的主流。我国花卉栽培设施趋向先进、设施栽培水平有很大提高。

引进先进的设施，奠定了我国设施花卉生产的基础1980’s从日本引进组装式镀锌管架棚生产技术；1980’s中期引进美国的轻基质穴盘育苗技术和设施1995-2000（九五）：从荷、以、法、西、韩、美、加、日等国家引进全光大型温室，花费1亿美元。北京、上海几个园区引进温室的同时带来了配套品种和专家。引进主要栽培管理技术无土栽培、花期调控荷兰的岩棉培技术：用于红掌切花生产台湾的蝴蝶兰周年生产技术22花卉生产的设施

温室日光温室塑料大棚冷室温床地窖荫棚冷库（1）温室连栋玻璃温室、连栋塑料温室、连栋PC板温室等种类。玻璃温室，内设有加温、滴灌等设备，保温性能好，造价较高。

双层充气薄膜温室，以双层塑料薄膜作为保温材料，保温效果较好。全天气智能温室，通过人工智能系统，调控内部的光照，温湿度、CO2浓度等，造价非常昂贵。花卉生产温室的分类依花卉的生产目的分类生产栽培温室繁殖温室促成或抑制栽培温室人工气候室依温度分类：高温温室：15-30℃中温温室：10-18℃低温温室：5-15℃依栽培花卉的种类分：专类植物温室兰科花卉温室棕榈科植物温室蕨类植物温室仙人掌科和其他多浆植物温室食虫植物温室（2）日光温室：保温性能好，可配置加温设施（3）塑料大棚根据不同类型塑料大棚的保温性能，选择与之相适应的花卉种类。能耐0℃左右的花卉：一叶兰、南洋杉、苏铁、梅花、腊梅、山茶、月季、海棠等，可在简易塑料大棚中越冬；能耐5℃左右低温的花卉：橡皮树、鹅掌柴、瑞香、仙客来、西洋杜鹃、龟背竹、绿萝、散尾葵、白兰、茉莉、珠兰、含笑、佛手、发财树、棕竹等，可在保温性能较好的大棚中越冬。（4）冷室：供原产于暖温带或亚热带北缘的花卉防寒越冬。单玻璃屋面形式，无加温设备，最低温度0℃以上。（5）温床：电加热，可周年进行育苗生产。生长季节可于露天作全光喷雾的繁殖温床。（6）地窖：北方地区常用于不能露地越冬的宿根、球根、水生及木本花卉等的保护越冬。最低温度高于0℃。（7）荫棚：上覆遮阳网。永久性荫棚：兰花、杜鹃等；临时性荫棚：露地繁殖床、切花栽培（8）冷库：保持0-5℃，用于球根花卉切花生产时种球的贮藏；催延花期、延缓开花；切花采后贮藏等。可进行设施栽培的花卉种类包括一二年生、宿根、球根、木本等花卉。按观赏用途及对环境条件的要求分为：切花花卉、盆栽花卉、室内花卉、花坛花卉。3设施栽培花卉的主要种类切花花卉切花类：一二年生草花：金鱼草、勿忘我、情人草宿根花卉：菊花、非洲菊、香石竹、洋桔梗、花烛、鹤望兰、一枝黄花、满天星（宿根霞草）球根花卉：唐菖蒲、百合、郁金香、马蹄莲、彩色马蹄莲、小苍兰水生花卉：睡莲、荷花木本花卉：月季、一品红、山茶、八仙花、茉莉、桂花、梅花兰科植物：蝴蝶兰、石斛兰切叶类：草本：天门冬、富贵竹、文竹、肾蕨、广东万年青、菖蒲、蜈蚣草、彩叶草、雁来红、石刁柏木本：散尾葵、鱼尾葵、巴西铁、星点木、龟背竹、八角金盘、变叶木、棕竹、苏铁、棕榈、广玉兰、常春藤、小檗切枝类：枝条：南天竹、松枝、银芽柳果枝：五指茄、佛手、金橘、火棘、金银木、海棠果、山楂盆栽花卉半耐寒：金盏花、紫罗兰、桂竹香等。不耐寒花卉（温室花卉）：一品红、蝴蝶兰、大花蕙兰、花烛、仙客来、大岩桐、球根秋海棠、非洲凤仙（新几内亚凤仙）、天竺葵、马蹄莲等。室内花卉观花：西洋杜鹃、瓜叶菊、蒲包花、报春花等。观叶：发财树、鹅掌柴、南洋杉、天南星科植物（绿萝、广东万年青类、花叶芋类、合果芋类、蔓绿绒类（喜林芋））、百合科的龙血树类、朱蕉类，竹芋科植物、棕榈科植物仙人掌类、多肉植物：花坛花卉一二年生：矮牵牛、三色堇、万寿菊、雏菊、凤仙花、鸡冠花、羽衣甘蓝、一串红宿根、球根：四季秋海棠、地被菊、芍药、美人蕉、大丽花、郁金香、风信子、喇叭水仙4花卉设施栽培关键技术土壤管理上盆、换盆、调转花盆位置越冬管理越夏管理花卉的花期调控技术4.1土壤管理（1）根据种植的花卉种类，选择pH及质地适宜的土壤和种植地，必要时进行土壤改良和调整。（2）土壤处理对连续种植的连作地要进行土壤处理。土壤消毒：化学药剂消毒、化学熏蒸消毒、蒸汽消毒、淹水消毒土壤淋洗增施基肥（3）盆栽花卉的培养土配制一般以壤土、河沙、腐殖质、有机肥按不同比例混合配制而成，应具有良好的理化性质、通气性和持水、排水功能。壤土腐叶土河砂泥炭畜禽粪干骨粉扦插成活苗上盆112移栽小苗111一般盆花2110.5适量需腐殖质较多的花卉21120.5适量木本花卉植物21220.5适量仙人掌与肉质花卉2121份碎陶粒适量碎石适量苗床上述均可盆栽花卉的培养土类型一般盆花用土：适用于天竺葵、吊钟海棠、菊花及棕榈科植物。需腐殖质较多的花卉用土：适用于秋海棠、报春花、蕨类植物等。木本花卉用土：适用于杜鹃、瑞香等。4.2上盆、换盆、调转花盆位置上盆：用碎瓦片或窗纱盖于盆孔，以免盆土流失；先加碎石子、砖块以及适量培养土，然后将苗的土球放入。换盆：在入温室前或出温室后的休眠期进行。由小盆到大盆，直接将土球栽入；不扩大花盆时，将土球四周过多的须根剪除一部分，相应地疏除地上部分的一些枝叶，以保持地上地下平衡，使形成优美株形。宿根或丛生木本植物，同时进行分株。转盆：目的防止因趋光性造成偏冠，防根从盆孔伸出长入土中。在生长季节草花每周转一次盆；木本花卉10天一次。调盆：目的防止因温室不同位置的环境条件不均匀使生长不均匀。4.3越冬管理防冷风：不论是采用哪一种大棚类型，对搁放于大棚内或种植于大棚中的植株，都要防止冷风吹袭，通风透气只能在气温较高的晴天中午前后进行，并且应避开冷风；浇水：不宜过多，或改浇水为喷水，并要求水温与棚室温度基本一致，以保持盆土或苗床湿润为好，过湿易导致烂根；施肥：一般在棚室内越冬期间，要停止一切形式的施肥，以免造成肥害伤根；保温：日光大棚在特别寒冷的天气，应于塑料薄膜外加挂草帘，待温度回升后再行撤去；加温：有加温设备的连栋大棚，在特别寒冷的天气，应注意凌晨气温最低时不能中断加温，否则易造成冻害。4.4越夏管理一般可于气温达15℃以后揭去薄膜。对喜光的种类，可给予全光照，对喜阴的种类，应加盖遮阳网以防阳光过烈灼伤叶片。夏季是花卉的生长旺盛季节，应根据不同花卉种类的习性，喜湿的浇透水，喜干的保持盆土湿润，并加强叶面喷水，借以增湿降温。施肥对大部分花卉种类，除气温达35℃以上外，均可每半月浇施一次薄肥水；对处于花芽分化阶段的茶花、梅花、腊梅、含笑、海棠等，应适当追施2—3次低浓度的磷钾肥；对夏季处于休眠或半休眠状态的花卉种类，如仙人掌类、吊钟海棠、君子兰、仙客来、马蹄莲等，则应停止施肥，为其创造一个凉爽湿润的环境。4.5花卉的花期调控技术成花诱导必须具备的条件：花前成熟：植物必须达到一定大小、年龄或发育阶段才能接受成花诱导光周期反应：春化作用：营养条件：（1）花期调控的途径温度处理：可用于打破休眠、春化作用、花芽分化、花芽生长和花茎伸长的控制等方面。日照处理：对长日和短日植物可人为控制日照长度药剂处理：主要用于打破休眠球根花卉及木本花卉的休眠，促进萌芽和生长，提前开花栽培措施：通过调节繁殖期或栽植期，采取修剪、摘心、施肥和控水、控温等措施有效地调节花期。（2）花期调控的方法A、温度处理处理温度：以20℃以上为高温，11-19℃为中温，10℃以下为低温。处理时间：根据开花所需时间处理时期：休眠期、生长期综合处理：温度加光照处理；栽培管理措施与催花或抑制处理的配合1）加温处理低温季节，升高温度可使花卉提早开花。如二年生春季开花的金盏菊、三色堇，当环境温度升高时可在冬季开花：在不加温大棚越冬，入春后棚内温度升高较快，可于3-4月开花。多年生木本花卉，如牡丹、月季、迎春、碧桃、榆叶梅，升高温度都可提早开花。处理温度梅花花芽分化在6-8月，冬季休眠，于早春温度回后开花。元旦开花：为提早开花，于元旦前50天左右，供给0-5℃低温，逐渐升高温度至8-10℃，经常喷水，即可于元旦开花。山茶、杜鹃生长环境温度提高后，花期提前。茉莉、栀子、白兰、米兰、美人蕉、金鱼草、麦秆菊等在夏季高温开花，入秋温度下降即停止开花，若在温室保持25-28℃，则花期可延长至国庆节或更长。2）低温处理延长休眠期或减缓生长以延迟开花；或防止夏眠使植物连续开花；或使植物通过春化阶段顺利开花。延长休眠期或减缓生长以延迟开花春季气温回升前，将冬季休眠春季开花的花卉如梅花、碧桃、迎春等移至冷室（气温1-4℃

），使其继续处于休眠状态。只用灯光照射，留通气口。需开花时移出冷室，先避风、遮阳，经常喷水；几天后移至阳光下，即可正常开花。梅花五一开花：将植株放于冷室抑制花芽的发育，五一前30天左右开始缓慢升温，即可在五一开花。防止夏眠延长花期夏季降温（28℃以下）防夏眠，可使开花不断，如仙客来、吊钟海棠、天竺葵等。通过春化阶段顺利开花若要使春播二年生草花如三色堇、金盏菊、雏菊开花，需将幼苗或萌发的种子放于0-5℃处理，使其通过春化阶段。处理时间牡丹春节开花：选对温度敏感适于催花的品种，春节前65-70天起苗，晾晒2-3天，前53-55天上盆，利用广州温暖的气候条件，按牡丹各生长发育期形态与积温对照表，采取喷水、塑料薄膜覆盖、遮阳、通风、加温等各种控温措施，并辅以修剪、激素处理，即可于春节开花。处理时期：休眠期温度处理：低温诱导，使球根花卉提前解除休眠，提早开花。花卉处理时期处理温度处理天数作用麝香百合9月下旬14℃14天春化，元旦开花郁金香6月以后先20℃后8℃20-25天50-60天促进开花，再10-15℃处理，则促进生根唐菖蒲3月中旬3-5℃栽后25℃抑制球茎萌发生根早花品种开花小苍兰3月中旬先30℃后10℃再15-20℃40-60天30-35天打破休眠完成春化定植球根花卉休眠期温度处理调控开花生长期温度处理花卉种类处理时期处理温度处理天数作用菊花0℃或5℃10-15℃<15℃>15℃30天21天打破休眠，促进抽葶温度不敏感品种花芽分化低温类品种花芽分化高温类品种花芽分化芍药12月9月上旬温室中0-2℃0-2℃然后15℃2个月25-30天40-50天60-70天促进开花早花品种成花晚花品种开花小苍兰叶片5-6枚温室中10-13℃提早开花株高25cm时，促进花芽分化B、光照处理1）补光处理促进长日植物开花光照时数12-15h，不是越长越好，与夜的长短有关。用间断暗期的方法：在夜里给予短时间光照。100瓦白炽灯，光强100lx即有充分的光照效果.加有锡箔的反光罩，有效照明范围15.6m2。长日花卉荷花、唐菖蒲，在短日季节补充光照即可开花。荷花春节开花：春节前100天栽入盆内，水温25