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常见贝类海鲜赏识迷你象拔蚌南中国、北美洲、加拿大食用季节：全年供给迷你象拔蚌入口爽脆，令人精神为之一振，最受欢送的食法不离白灼和清蒸，吃其鲜味为主。蟶子皇英格兰、爱尔兰食用季节：全年供给海鲜特点：外壳长窄，薄而脆，形如竹筒，欧洲生长的蟶子可长约9寸，蟶子磷等。肉爽带咬劲，清蒸已鲜味无穷。象拔蚌南中国、北美洲、加拿大食用季节：全年供给海鲜特点：生活于深海沙底，外形如象拔仲裁委员会出两片壳外。一般重2至五心烦热者有食疗之效。薄壳乡螺浙江、潮汕食用季节：全年供给海鲜特点：2斤以上，壳身无角，壳内淡花雕，身上有层薄绒毛者为之最上品，薄壳螺肉质较多较厚，肉有滋补作用，潮州人在喜庆日子才享用，因一只乡螺索价要八百至一千元以上。带子中国东南沿海食用季节：全年供给海鲜特点：外壳是孔雀绿色，呈三角形，跟扇贝外壳外形截然不同。不少人会倍。蛳蚶〔司奄〕汕头、汕尾食用季节：59海鲜特点：壳外表是暗褐色，壳内面是白色，肉紫赤色，蛳蚶多生活在沿岸浅红色。潮州人爱吃它，只用滚水一烫便吃，谓可补血。孔雀鲍鱼澳洲、大连、台湾食用季节：全年供给海鲜特点：以澳洲产量较多而且体形较大。由于当地限制需超13CM才可捕，上汤白灼可吃出鲍鱼鲜味，蠔皇扣煮也吃有质厚感。青口中国东南沿海、纽约兰、北欧、法国食用季节：全年供给以北欧及法国为上品，外壳为蓝青色，肉身围有青边，雌性青口肉为杏橙色，口感粉实，雄性的为奶白色，较Creamy。青口肉质有咬劲，无论忌廉白酒煮或番茄汁煮同样惹味。贵妃蚌福建沿海全年供给海鲜特点：因卵形外壳灰白中带胭脂红，肉质洁白，故被改以秀丽的名字，其蒸至值熟吃最正确。花蛤中国东南沿海食用季节：94又称文蛤、蚶仔、蛤蜊、属软体动物，是中型的双壳贝，壳略作三角形，外表多为灰白色，有光泽，长约2-3寸，生活在沿海泥水中，以硅藻为是颖标记，反之，不颖的花蛤，壳呈半放开状能，敲壳时声音不清楚。扇贝日本北海道、青森、大连食用季节：全年供给海鲜特点：又称元贝、因形如扇状得名。扇贝虽有养殖的，但以野生的食味为20305226cm，刺身最正确。花螺仔中国东南沿海食用季节：912壳重肉少、产量不多，但肉质爽脆鲜甜，最宜白灼及辣酒煮大连海螺主要产地：青岛食用季节：1012全只螺肉爽滑可口，味道鲜甜；可灼熟后急冻作冷盘，最能保持它的鲜味。贝壳类海鲜分类深海及养殖

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