第四章 生物大分子 单元测试-高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

试卷第=page77页，共=sectionpages88页试卷第=page88页，共=sectionpages88页第四章生物大分子单元测试一、单选题1．下列实验方法不可行的是A．用水鉴别乙醇、甲苯和溴苯B．用燃烧法鉴别乙醇、苯和四氯化碳C．鉴定蔗糖水解产物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新制并加热D．用碳酸钠溶液鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯2．陈述Ⅰ和陈述Ⅱ均正确，但二者之间不具备因果关系的是选项陈述Ⅰ陈述ⅡAF得电子能力比Cl强酸性：HCl>HFB乙醇能与金属钠反应可用金属钠鉴别普通汽油与乙醇汽油C淀粉、纤维素的化学式均为两者互为同分异构体D钙、锶、钡均为过渡元素含钙、锶、钡等元素的化合物可用于制造焰火A．A B．B C．C D．D3．下列说法正确的是A．卤代烃、饱和一元醇都可发生消去反应，得到不饱和有机物B．酒精能使蛋白质发生变性，从而用无水乙醇有效杀灭新冠病毒C．酚醛树脂是合成高分子材料，它由苯酚和甲醛缩聚得到D．葡萄糖不能发生水解反应，是相对分子质量最小的糖4．下列关于蛋白质和氨基酸的叙述错误的是A．浓溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓和蛋白质发生颜色反应B．蛋白质溶液中加入饱和溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸D．氨基酸分子中含有和结构5．2021年诺贝尔生理学或医学奖颁发给发现温度和触觉感受器的两位科学家，其中温度感受器的发现与辣椒素有关，已知辣椒素的结构如下图所示。下列有关辣椒素的说法错误的是A．化学式是 B．能与溴水发生取代反应C．属于芳香族化合物 D．一定条件下能发生水解反应6．人类生产、生活离不开有机物，下列有机物的性质与应用叙述不正确的是A．工业上常用植物油与氢气反应生产人造奶油B．淀粉和纤维素在酸催化下完全水解生成葡萄糖C．蔗糖可发生银镜反应D．绝大多数酶是一种具有高选择催化性能的蛋白质7．新型冠状病毒正威胁着人们的身体健康，各种防护防控措施中，化学知识起到了重要作用。下列有关说法错误的是A．冷链运输和冷藏储存抗病毒疫苗，目的是避免蛋白质变性B．体积分数为75％的医用酒精，与“84”消毒液混合使用消毒效果更好C．新冠病毒可能通过气溶胶传播，加快扩散速率，气溶胶能产生丁达尔效应D．医用防护服的核心材料是微孔聚四氟乙烯薄膜，其单体四氟乙烯所有原子共平面8．下列关于基本营养物质的叙述错误的是A．热水瓶胆镀银常用的还原剂是葡萄糖B．豆浆煮沸的主要目的是将蛋白质转化为氨基酸便于人体吸收C．淀粉经一系列水解反应可获得葡萄糖，葡萄糖再经发酵分解可得到乙醇D．蔗糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖9．推理是学习化学常用的思维方法，由下列事实推导出的结论错误的是选项事实结论A．二氯甲烷没有同分异构体甲烷是正四面体形分子B．苯的邻二氯代物只有一种苯分子不是单双键交替的结构C．[Cu(NH3)4]2+的空间结构为正方形Cu2+的杂化方式为sp3D．蔗糖不能发生银镜反应蔗糖是非还原性糖A．A B．B C．C D．D10．下列叙述正确的是A．乙醇在空气中燃烧生成和，说明乙醇分子中含有C、H、O三种元素B．重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒C．蔗糖、油脂、蛋白质水解的最终产物都可以发生银镜反应D．用紫色石蕊溶液可以鉴别乙醇和乙酸11．根据下列实验操作和现象所得出的结论正确的是选项实验操作和现象结论AC2H5OH与浓硫酸共热至170℃，产生的气体通入酸性KMnO4溶液，紫红色褪去证明生成了乙烯B向苯酚溶液中滴加少量浓溴水、振荡，无白色沉淀苯酚浓度小C取少许CH3CH2Br与NaOH溶液共热，冷却后滴加AgNO3溶液，无淡黄色沉淀CH3CH2Br没有水解D向蛋白质溶液中滴加饱和CuSO4溶液，有固体析出，再加水固体不溶解蛋白质的结构已发生变化A．A B．B C．C D．D二、填空题12．判断下列说法是否正确，并说明理由。(1)糖类的组成都满足Cm(H2O)n____。(2)纤维素和淀粉的组成都可用(C6H10O5)n表示，它们互为同分异构体____。13．回答下列问题：(1)化学与生活息息相关。下列叙述正确的是_______(填字母)。A．鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝 B．馒头越嚼越甜C．油脂经水解可变成葡糖糖 D．土豆中的淀粉经水解可变成酒(2)把新制的Cu(OH)2悬浊液加入到某病人的尿液中并微热，如果观察到红色沉淀，说明尿液中可能含有的物质是_______(填字母)。A．食醋 B．白酒 C．食盐 D．葡萄糖(3)我国农业因遭受酸雨而造成的损失每年高达15亿多元，为了有效控制酸雨，国务院已批准了《酸雨控制区和二氧化硫污染控制区划分方案》等法规。下列措施中，你认为减少酸雨产生的途径可采用的是_______。(用字母表示)A．少用煤作燃料

B．把工厂烟囱造高

C．燃烧脱硫煤

D．在已酸化的土壤中加石灰

E.开发新能源14．葡萄糖氧化反应(C6H12O6+6O26CO2+6H2O)放出的热量是人体生命活动所需能量的重要来源。医学上葡萄糖溶液可作为药物的溶媒，同时能给病人补充体液和能量。(1)葡萄糖是_______(填“电解质”或“非电解质”)。(2)一袋500mL规格的医用葡萄糖注射液含葡萄糖50g，在实验室准确配制一份这样的葡萄糖溶液，需用到的玻璃仪器有：烧杯、玻璃棒、_______、_______细口瓶。(3)90g葡萄糖在人体内完全氧化供能，理论上需要消耗标准状况下的O2_______L。(4)人体血糖(血液中的葡萄糖)正常值为3.9~6.1mmol/L。某人体检报告血糖值为0.92g/L，的血糖_______(填“偏高”“正常”或“偏低”)。(5)生化法处理污水需添加葡萄糖为微生物提供能量，污水中葡萄糖浓度达到0.04mol/L，另一份300L的污水样本需要添加0.54mol/L葡萄糖溶液____mL(忽略溶液混合时体积的变化)。15．有机物X是天然蛋白质的水解产物，由C、H、O、N四种元素组成。其相对分子质量为165，分子中含苯环且N与C的原子个数比为，回答下列问题：(1)X的分子式为_______。(2)X中所含官能团名称为_______。(3)X分子中苯环上仅有一个侧链，且含有一个-CH2-，一个，则X的结构简式为_______，X可以发生的反应类型是_______(填字母)。A．酯化反应

B．加成反应

C．消去反应

D．水解反应(4)有机反应常发生在官能团处，写出X在一定条件下生成六元环状化合物(分子式为)的化学方程式：_______。16．在葡萄糖溶液中有一种环状结构的葡萄糖分子，分子式也是。在溶液中存在下列平衡：回答下列问题：(1)上述平衡中的环状结构(乙)的分子是通过链状结构(甲)分子中的_______之间发生_______反应而生成的。(2)根据(1)中的反应原理，现要制备一种羟基醚，试写出由两种简单的有机物合成该羟基醚的化学方程式：_______。三、计算题17．有葡萄糖和麦芽糖的混合物90g，溶于足量的水中，在稀硫酸催化下充分反应后，用NaOH溶液中和水解液，再加入足量的Cu(OH)2悬浊液并加热煮沸，测得生成Cu2O沉淀为75.6g，求原混合物中麦芽糖的质量分数。四、实验题18．选用合适的方法鉴别下列各组物质。(1)乙醇与乙醛：_________；(2)乙醇与乙酸：_________；(3)乙醛与乙酸：_________；(4)乙烷与乙炔：_________；(5)苯与甲苯：_________；(6)乙酸与乙酸乙酯：_________；(7)苯甲醇水溶液与苯酚水溶液：_________；(8)葡萄糖溶液与蔗糖溶液：_________。19．实验室可以采用下列实验装置来测定某种氨基酸分子的组成：取该氨基酸样品，放在装置中充分反应，生成、和。请回答有关问题：(1)需要加热的装置有___________。(用装置字母代号填写)(2)装置D的作用是___________。(3)已知该氨基酸分子的质谱如下图所示：若B装置增重，C装置增重，产生的在标准状况下的体积为。则该氨基酸的分子式为___________，名称为___________。(4)写出该氨基酸与盐酸反应的化学方程式___________。五、有机推断题20．F是新型降压药替米沙坦的中间体，可由下列路线合成：回答下列问题：(1)有机物A的名称是_______；的反应类型是_______。(2)C的分子式为_______。D中含有的官能团名称是_______。(3)由C制备D的过程中使用过量甲醇的目的是_______(4)苯丙氨酸是E的同分异构体，则苯丙氨酸发生聚合反应所得有机产物的结构简式为_______。(5)满足下列条件的B的同分异构体有_______种。写出其中核磁共振氢谱有五组峰，峰面积之比为1∶1∶2∶2∶2的有机物的结构简式_______。①含有苯环

②与发生显色反应

③能发生银镜反应(6)写出F在强酸和长时间加热条件下发生水解反应的方程式_______。21．化合物M是一种新型有机酰胺，在工业生产中有重要作用，以有机物A、乙烯和苯为原料合成M的路线如下：已知：i)RCHO+R＇CH2CHOⅱ)回答下列问题：(1)已知A是一种烃的含氧衍生物，相对分子质量为58，氧的质量分数为55.2%，核磁共振氢谱显示只有一组峰，可发生银镜反应，试写出A的结构简式：___________。(2)B→C的反应类型为___________反应；D中含氧官能团为___________(填写名称)。(3)F+H→M的化学反应方程式为：___________。(4)X是G的一种同系物，分子式为，写出一种同时满足下列条件的X的同分异构体的结构简式：___________。①属于氨基酸②含有苯环，且苯环上只有一个取代基③分子中有7种不同化学环境的氢(5)参照上述合成路线，以乙烯、乙醇为原料，设计制备的合成路线：___________。22．苯丙氨酸是人体必需氨基酸之一，并与酪氨酸一起合成重要的神经递质和激素，参与机体糖代谢和脂肪代谢。工业上一种由苯合成苯丙氨酸的路线如下：已知：R-CHO回答下列问题(1)有机物C名称为_______，反应①的条件是_______。(2)写出反应②的化学方程式_______。(3)物质D的结构简式为_______。(4)下列关于苯丙氨酸的叙述正确的是_______。a．苯丙氨酸中含有2个手性碳原子b．在强酸性条件下苯丙氨酸的存在形式为c．苯丙氨酸在一定条件下可形成多肽，进而形成蛋白质，该多肽的链节为(5)符合下列条件的苯丙氨酸的芳香族同分异构体有_______种。①含有氨基和羧基

②苯环连有4个取代基(6)请设计由乙烷和环氧乙烷()为原料合成1-丁醇的路线(无机试剂任选)。_______答案第=page2525页，共=sectionpages1818页答案第=page2626页，共=sectionpages1818页参考答案：1．C【解析】A．乙醇与水混溶，甲苯与水混合分层后有机层在上层，溴苯与水混合，有机层在下层，现象不同，可以鉴别，故A不符合题意；B．甲醇燃烧有淡蓝色火焰，苯燃烧有黑烟，四氨化碳不燃烧，现象不同，可鉴别，故B不符合题意；C．新制Cu(OH)2悬浊液与葡萄糖反应生成砖红色沉淀，此反应必须在碱性条件下发生，蔗糖水解是用稀硫酸作催化剂，没有加碱至碱性，故C符合题意；D．乙醇与碳酸钠互溶，乙酸与碳酸钠反应生成气体，乙酸乙酯与碳酸钠分层，现象不同，可鉴别，故D不符合题意；故选C。2．A【解析】A．F的非金属性强于Cl，则F得电子能力比Cl强；HF为弱酸，HCl为强酸，则酸性：HCl>HF，HCl和HF的酸性强弱与F、Cl的得电子能力无关，则陈述Ⅰ和陈述Ⅱ均正确，但二者之间不具备因果关系，故A符合题意；B．金属钠可以和乙醇反应生成氢气，金属钠鉴别普通汽油和乙醇汽油时，加入金属钠，可以产生气体的是乙醇汽油，陈述Ⅰ和陈述Ⅱ均正确，但二者之间具备因果关系，故B不符合题意；C．淀粉、纤维素的化学式均为，但聚合度n不同，两者分子式不同，不是同分异构体，陈述Ⅱ错误，故C不符合题意；D．钙、锶、钡均为主族元素，陈述Ⅰ错误，故D不符合题意；故答案选A。3．C【解析】A．卤代烃、饱和一元醇中若与卤素原子或与羟基连接的碳原子无邻位碳原子或邻位碳原子上没有氢原子，则不发生消去反应，A项错误；B．常用75%酒精来杀菌消毒，B项错误；C．苯酚和甲醛在一定条件下发生缩聚反应得到酚醛树脂，C项正确；D．葡萄糖为单糖，不能发生水解反应，相对分子质量最小的糖为甘油醛，D项错误；答案选C。4．B【解析】A．浓和蛋白质能发生颜色反应，所以不小心将浓溅在皮肤上，会使皮肤呈黄色，A正确；B．为轻金属的盐，会使蛋白质发生盐析，往蛋白质溶液中加入饱和溶液，蛋白质会析出，加水后又溶解，B错误；C．蛋白质是氨基酸通过缩聚反应生成的高分子化合物，所以水解的最终产物是氨基酸，C正确；D．氨基酸分子中既含有又含有，是具有双官能团的有机物，D正确；故选B。5．A【解析】A．由题干中辣椒素的结构简式可知，其化学式是C18H27NO3，A错误；B．由题干中辣椒素的结构简式可知，酚羟基能与溴水发生邻位取代，B正确；C．由题干中辣椒素的结构简式可知，结构中含有苯环，属于芳香族化合物，C正确；D．由题干中辣椒素的结构简式可知，结构中含有肽键，酸碱条件都可水解，D正确；故答案为：A。6．C【解析】A．植物油中含有碳碳双键，在一定条件下能与氢气发生加成反应，此过程称为油脂的氢化或油脂的硬化，用于生产人造奶油，选项A正确；B．淀粉和纤维素都是多糖，二者在酸催化下完全水解后的产物都是葡萄糖，选项B正确；C．蔗糖中不含醛基，不能发生银镜反应，选项C错误；D．酶作催化剂具有选择性，绝大多数酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质，选项D正确；答案选C。7．B【解析】A．疫苗的主要成分为蛋白质，蛋白质在温度过高的条件下会变性失活，所以要冷链运输和冷藏储存抗病毒疫苗，故A正确；B．乙醇具有还原性，“84”消毒液的主要成分为具有强氧化性的次氯酸钠，将医用酒精和“84”消毒液会发生氧化还原反应，乙醇被氧化，次氯酸钠被还原，减低消毒效果，故B错误；C．含有病毒的飞沫粒子直径介于1～100nm，混合在空气中形成气溶胶，吸入后导致感染，气溶胶属于胶体，能产生丁达尔效应，故C正确；D．四氟乙烯发生加聚反应生成聚四氟乙烯，四氟乙烯的结构简式为F2C=CF2，根据乙烯的结构可知四氟乙烯所有原子共平面，故D正确；综上所述答案为B。8．B【解析】A．葡萄糖含有醛基，能够发生银镜反应，反应温和，生产中易控制，所以工业上热水瓶胆镀银常用葡萄糖作还原剂，故A正确；B．高温能使蛋白质变性，故豆浆煮沸的主要目的是将蛋白质变性后便于人体吸收，并不是使其水解为氨基酸，故B错误；C．淀粉是多糖，经一系列水解反应可得单糖葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下分解可得到乙醇，故C正确；D．蔗糖为二糖，水解为葡萄糖和果糖，二者分子式均为C6H12O6，但结构不同，互为同分异构体，故D正确；答案为B。9．C【解析】A．甲烷分子是一种呈正四面体型的分子，甲烷分子中两个氢原子被氯取代后，生成物只有一种，故A正确；B．苯的邻二氯代物只有一种，则说明苯不是单双键交替，故B正确；C．[Cu(NH3)4]2+中Cu2+与N形成4个配位键，即4个δ键，则Cu的杂化方式为sp3杂化，为正四面体结构，故C错误；D．含有醛基的有机物能发生银镜反应，蔗糖分子结构中不含醛基，是非还原性糖，不能直接与银氨溶液发生银镜反应，故D正确；故选：C。10．D【解析】A．空气中含有氧气，故不能确认氧元素来自乙醇，A错误；B．重金属盐是指那些可溶性的重金属盐，“钡餐”不是可溶性重金属盐，B错误；C．油脂水解生成高级脂肪酸和甘油，高级脂肪酸和甘油中没有醛基，不能发生银镜反应，C错误；D．用紫色石蕊溶液可以鉴别乙醇和乙酸，乙醇中石蕊不变色，乙酸中石蕊变为红色，D正确；答案选D。11．D【解析】A．反应中生成杂质气体二氧化硫也能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故不能证明生成了乙烯，A错误；B．向苯酚溶液中滴加少量浓溴水、振荡，生成的三溴苯酚溶于苯酚，观察不到白色沉淀，B错误；C．过量氢氧化钠也会和硝酸银反应，故应该酸化后滴加硝酸银溶液，C错误；D．重金属盐能使蛋白质变性，向蛋白质溶液中滴加饱和CuSO4溶液，有固体析出，再加水固体不溶解，则蛋白质的结构已发生变化，D正确；故选D。12．(1)错误，大多数糖类的组成可以用通式表示，但并不是所有糖类的分子组成都符合该通式，如脱氧核糖()、鼠李糖()。(2)错误，纤维素和淀粉的组成都可用(C6H10O5)n表示，二者均是高分子化合物，属于混合物，不能互为同分异构体。【解析】（1）大多数糖类的组成可以用通式表示，但并不是所有糖类的分子组成都符合该通式，如脱氧核糖()、鼠李糖()；（2）纤维素和淀粉的组成都可用(C6H10O5)n表示，二者均是高分子化合物，属于混合物，不能互为同分异构体。13．(1)B(2)D(3)ACE【解析】（1）A．鲜榨橙汁中含维生素C，有强还原性，能和碘发生氧化还原反应而使碘水褪色，故不能使其变蓝，故A错误；B．馒头中含淀粉，能在唾液淀粉酶的作用下水解为麦芽糖，故越嚼越甜，故B正确；C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，故其水解生成高级脂肪酸和甘油，不能生成葡萄糖，故C错误；D、淀粉水解最终变为葡萄糖，要生成酒精，需是葡萄糖在酒化酶的作用下分解生成，故D错误。故选B；（2）新制的Cu(OH)2悬浊液遇含醛基的有机物生成红色沉淀，其中食醋、白酒和食盐中均不含醛基，而葡萄糖中含，故选D；（3）少用煤作燃料、燃料脱硫、开发新的能源等措施可以减少二氧化硫气体的排放，从而减少酸雨的形成。故答案为：ACE。14．(1)非电解质(2)

500mL容量瓶

胶头滴管(3)67.2(4)正常(5)24【解析】（1）葡萄糖分子式是C6H12O6，该物质属于混合物，在水溶液中和熔融状态下都不能发生电离而导电，因此葡萄糖是非电解质；（2）一袋500mL规格的医用葡萄糖注射液含葡萄糖50g，在实验室准确配制一份这样的葡萄糖溶液，需用到的玻璃仪器有烧杯、玻璃棒、500mL容量瓶、胶头滴管、细口瓶，可见缺少是仪器有500mL容量瓶及胶头滴管；（3）90g葡萄糖物质的量n(C6H12O6)=，根据葡萄糖在人体内完全氧化供能方程式：C6H12O6+6O26CO2+6H2O可知：1mol葡萄糖完全氧化需消耗6molO2，则0.5mol葡萄糖完全氧化需消耗3molO2，因此理论上需要消耗标准状况下的O2的体积V(O2)=3mol×22.4L/mol=67.2L；（4）某人体检报告血糖值为0.92g/L，可知他的血糖浓度c=，而人体血糖(血液中的葡萄糖)正常值为3.9~6.1mmol/L，由此说明他的血糖正常；（5）污水中葡萄糖浓度达到0.04mol/L时处理效果较好，设处理一份300mL污水样本需要添加0.54mol/L葡萄糖溶液的体积为VmL，根据稀释前后溶质的物质的量不变，可知0.04mol/L×(V+300)mL=0.54mol/L×VmL，解得V=24mL。15．(1)(或)(2)羧基、氨基(3)

AB(4)2+2H2O【解析】（1）有机物X是天然蛋白质的水解产物，X为氨基酸，分子中含1个氨基和1个羧基；其相对分子质量为165，分子中含苯环且N与C的原子个数比为，则1个X分子中含9个C原子、1个N原子，氢原子个数为：，故X的分子式为：C9H11NO2；（2）X中含的官能团为氨基、羧基；（3）X中共9个C原子，分子中苯环上仅有一个侧链，且含有一个-CH2-，一个，故X的结构简式为：；X中含羧基，能发生酯化反应，含苯环能发生加成反应，不能发生消去反应和水解反应，故选AB；（4）2分子X中氨基和羧基脱去2分子水，化学方程式为：2+2H2O。16．(1)

羟基、醛基

加成(2)【解析】（1）给甲中碳原子编号为，对比甲、乙的结构简式，甲分子中的醛基和5号碳原子上的羟基发生加成反应生成了乙；答案为：羟基、醛基；加成。（2）根据（1）中的反应原理，可由CH3CH2OH和CH3CHO发生加成反应制备，反应的化学方程式为CH3CH2OH+CH3CHO⇌；答案为：CH3CH2OH+CH3CHO⇌。17．95%【解析】麦芽糖是二糖，1mol麦芽糖水解后产生2mol葡萄糖，1mol葡萄糖含有1mol醛基，而1mol醛基与Cu(OH)2悬浊液反应生成1molCu2O，即C6H12O6~Cu2O，，设葡萄糖的物质的量是x，麦芽糖的物质的量是y，解得y=0.25mol，，其质量分数是。【点睛】二糖中，1mol蔗糖水解生成1mol葡萄糖和1mol果糖；1mol麦芽糖水解生成1mol葡萄糖。多糖中，淀粉、纤维素完全水解所得产物均为葡萄糖。18．(1)取两种物质各少许于试管中，加入新制Cu(OH)2悬浊液（或银氨溶液），加热（或水浴加热），产生砖红色沉淀（或产生光亮银镜）的为乙醛，不产生砖红色沉淀（或不产生光亮银镜）的为乙醇(2)取两种物质各少许于试管中，加入紫色石蕊试液（或加入Na2CO3溶液），溶液变红色（或产生气泡）的为乙酸，无明显现象的为乙醇(3)取两种物质各少许于试管中，加入紫色石蕊试液（或加入Na2CO3溶液），溶液变红色（或产生气泡）的为乙酸，无明显现象的为乙醛(4)将两种气体分别通入溴水（或酸性KMnO4溶液）中，溶液褪色的为乙炔，不褪色的为乙烷(5)取两种物质各少许于试管中，加入少量酸性KMnO4溶液，振荡，能使酸性KMnO4溶液褪色的为甲苯，不褪色的为苯(6)取两种物质各少许于试管中，加入H2O（或Na2CO3溶液），振荡，不分层（或产生气泡）的为乙酸，出现分层现象（或不产生气泡）的为乙酸乙酯(7)取两种溶液各少许于试管中，加入FeCl3溶液，溶液显紫色的为苯酚水溶液，不发生显色反应的为苯甲醇水溶液(8)取两种溶液各少许于试管中，加入新制Cu(OH)2悬浊液（或银氨溶液），加热（或水浴加热），产生砖红色沉淀（或产生光亮银镜）的为葡萄糖溶液，不产生砖红色沉淀（或产生光亮银镜）的为蔗糖溶液【解析】（1）乙醇中官能团为—OH，乙醛中官能团为—CHO，乙醛能与新制Cu(OH)2悬浊液、银氨溶液发生反应，故鉴别乙醇与乙醛的方法为：取两种物质各少许于试管中，加入新制Cu(OH)2悬浊液（或银氨溶液），加热（或水浴加热），产生砖红色沉淀（或产生光亮银镜）的为乙醛，不产生砖红色沉淀（或不产生光亮银镜）的为乙醇；答案为：取两种物质各少许于试管中，加入新制Cu(OH)2悬浊液（或银氨溶液），加热（或水浴加热），产生砖红色沉淀（或产生光亮银镜）的为乙醛，不产生砖红色沉淀（或不产生光亮银镜）的为乙醇。（2）乙醇中官能团为—OH，乙酸中官能团为—COOH，乙酸具有酸性，故鉴别乙醇与乙酸的方法为：取两种物质各少许于试管中，加入紫色石蕊试液（或加入Na2CO3溶液），溶液变红色（或产生气泡）的为乙酸，无明显现象的为乙醇；答案为：取两种物质各少许于试管中，加入紫色石蕊试液（或加入Na2CO3溶液），溶液变红色（或产生气泡）的为乙酸，无明显现象的为乙醇。（3）乙醛中官能团为—CHO，乙酸中官能团为—COOH，乙酸具有酸性，故鉴别乙醛与乙酸的方法为：取两种物质各少许于试管中，加入紫色石蕊试液（或加入Na2CO3溶液），溶液变红色（或产生气泡）的为乙酸，无明显现象的为乙醛；答案为：取两种物质各少许于试管中，加入紫色石蕊试液（或加入Na2CO3溶液），溶液变红色（或产生气泡）的为乙酸，无明显现象的为乙醛。（4）乙烷属于烷烃，乙炔属于炔烃、含碳碳三键，故鉴别乙烷与乙炔的方法为：将两种气体分别通入溴水（或酸性KMnO4溶液）中，溶液褪色的为乙炔，不褪色的为乙烷；答案为：将两种气体分别通入溴水（或酸性KMnO4溶液）中，溶液褪色的为乙炔，不褪色的为乙烷。（5）甲苯能使酸性KMnO4溶液褪色，而苯不能，故鉴别苯与甲苯的方法为：取两种物质各少许于试管中，加入少量酸性KMnO4溶液，振荡，能使酸性KMnO4溶液褪色的为甲苯，不褪色的为苯；答案为：取两种物质各少许于试管中，加入少量酸性KMnO4溶液，振荡，能使酸性KMnO4溶液褪色的为甲苯，不褪色的为苯。（6）乙酸中官能团为—COOH，乙酸能溶于水、具有酸性，乙酸乙酯中官能团为酯基，乙酸乙酯难溶于水，故鉴别乙酸与乙酸乙酯的方法为：取两种物质各少许于试管中，加入H2O（或Na2CO3溶液），振荡，不分层（或产生气泡）的为乙酸，出现分层现象（或不产生气泡）的为乙酸乙酯；答案为：取两种物质各少许于试管中，加入H2O（或Na2CO3溶液），振荡，不分层（或产生气泡）的为乙酸，出现分层现象（或不产生气泡）的为乙酸乙酯。（7）苯甲醇中官能团为醇羟基，苯酚中官能团为酚羟基，故鉴别苯甲醇水溶液与苯酚水溶液的方法是：取两种溶液各少许于试管中，加入FeCl3溶液，溶液显紫色的为苯酚水溶液，不发生显色反应的为苯甲醇水溶液；答案为：取两种溶液各少许于试管中，加入FeCl3溶液，溶液显紫色的为苯酚水溶液，不发生显色反应的为苯甲醇水溶液。（8）葡萄糖属于还原性糖，蔗糖属于非还原性糖，故鉴别葡萄糖溶液与蔗糖溶液的方法是：取两种溶液各少许于试管中，加入新制Cu(OH)2悬浊液（或银氨溶液），加热（或水浴加热），产生砖红色沉淀（或产生光亮银镜）的为葡萄糖溶液，不产生砖红色沉淀（或产生光亮银镜）的为蔗糖溶液；答案为：取两种溶液各少许于试管中，加入新制Cu(OH)2悬浊液（或银氨溶液），加热（或水浴加热），产生砖红色沉淀（或产生光亮银镜）的为葡萄糖溶液，不产生砖红色沉淀（或产生光亮银镜）的为蔗糖溶液。19．(1)AD(2)吸收未反应的氧气(3)

(或)

甘氨酸(或乙氨酸、氨基乙酸、氨基乙酸)(4)HOOCCH2NH2+HCl=HOOCCH2NH3Cl【解析】根据题目分析，A中通入氧气并加热使氨基酸样品充分反应，反应后通入B中生成的H2O被浓硫酸吸收，C中的碱石灰吸收CO2，D中的红热的铜网反应过量的O2，E和F用排水法测量生成的N2，据此解答。（1）根据上述分析，需要加热的装置有A、D；故答案为：AD；（2）装置D的作用是使过量的O2充分反应；故答案为：使过量的O2充分反应；（3）根据该氨基酸分子的质谱图，其相对分子质量为75，取7.5g该氨基酸样品，放在装置A中充分反应，生成CO2、H2O和N2，若B装置增重4.5g为H2O质量，含H原子的物质的量为，C装置增重8.8g为CO2质量，含C物质的量为，产生的N2在标准状况下的体积为1.12L，N的物质的量为，则含O的物质的量为，n（C）：n（H）：n（N）：（O）=0.2：0.5：0.1：0.2=2：5：1：2，最简式为C2H5NO2，C2H5NO2的相对分子质量为75，则该氨基酸的分子式为(或)，名称为甘氨酸(或乙氨酸、氨基乙酸、氨基乙酸)；故答案为：(或)；甘氨酸(或乙氨酸、氨基乙酸、氨基乙酸)；（4）该氨基酸与盐酸反应的化学方程式为HOOCCH2NH2+HCl=HOOCCH2NH3Cl；故答案为：HOOCCH2NH2+HCl=HOOCCH2NH3Cl。20．(1)

间二甲苯

取代反应(2)

硝基，酯基(3)提高D的产率(提高C的转化率)(4)(5)

13

(6)或【解析】由反应线路图知，B为→C→D即，由D的结构简式、由反应条件知，C为，据此回答；(1)有机物A的名称是间二甲苯；即，反应中氨基氢被取代，则反应类型是取代反应。(2)B为，B发生硝化反应、苯环上甲基邻位、羧基的对位上引入一个硝基得到C即，则C的分子式为。D为，D含有的官能团名称是硝基，酯基。(3)由C即制备D即为酯化反应，该反应为可逆反应，则反应过程中使用过量甲醇的目的是：提高D的产率(提高C的转化率)。(4)苯丙氨酸是E即的同分异构体，苯丙氨酸的结构简式为，苯丙氨酸含羧基、氨基，故能发生聚合反应，得到的有机产物的结构简式为。(5)B为，B的同分异构体满足下列条件：①含有苯环，②与发生显色反应，则含有酚羟基，③能发生银镜反应，则含有醛基，综上可知，若B的同分异构体为苯环上有2个取代基：-OH、-CH2-CHO，则处于邻间对位有3种结构；若B的同分异构体为苯环上有3个取代基：-OH、-CHO、-CH3，则先在苯环邻位引入前面2个侧链-OH、-CHO，再把第三个取代基-CH3取代上去，有4种结构；若先在苯环的间位引入前面2个侧链-OH、-CHO，再把第三个取代基-CH3取代上去，有4种结构；若先在苯环对位引入前面2个侧链-OH、-CHO，再把第三个取代基-CH3取代上去，有2种结构；故共有13种。其中核磁共振氢谱有五组峰，则分子内有5种氢原子，羟基上有1种氢原子、醛基上有1种氢原子、现峰面积之比为1∶1∶2∶2∶2，则分子内还有3种氢原子、各有2个，可见苯分子上有2个处于对位的取代基、该有机物的结构简式为：。(6)F为，含酯基和肽键，在强酸和长时间加热条件下，酯基和肽键均能水解，则发生水解反应的方程式为：或。21．(1)OHCCHO(2)

加成

醛基(3)+2+2HCl(4)(5)【解析】A的相对分子质量为58，含氧的质量分数为55.2%，A中O原子个数==2，=2…2，则C原子个数为2，H原子个数为2，A的分子式为C2H2O2，核磁共振氢谱显示为一组峰，可发生银镜反应，则A为OHCCHO；A与2个乙醛发生信息i的反应生成B；根据C的分子式可知，B()和乙烯发生加成反应生成C，C与氢气发生